Utama / Pemulihan

Diet 6 dengan menu gout untuk minggu ini

Diet 6 meja adalah makanan terapeutik, tujuannya adalah untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan mengehadkan protein haiwan, lemak dan garam, serta secara aktif menghilangkan asid yang telah ada dari tubuh.

Diet jadual 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan dan lemak dalam penyakit-penyakit seperti:

  • gout;
  • nephropathy gouty;
  • hiperurikemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
  • urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

  • dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
  • dengan hiperurikemia di latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Kaedah jadual pemakanan 6


Diet terapeutik 6 jadual adalah pemakanan yang baik dengan nilai tenaga biasa (2500-2800 kcal), yang boleh diikuti untuk masa yang lama. Dalam proses merancang menu, ikut cadangan untuk komposisi bahan kimia harian makanan:

  • protein - 70-80 gram;
  • lemak - 80-90 gram;
  • karbohidrat - 400 gram.

Ia juga penting untuk memantau jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Makanan pemakanan jadual 6 harus termasuk vitamin dan mikrominerals berikut:

  • retinol, beta-karoten, asid askorbat dan nikotinik, thiamine, riboflavin;
  • natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Setiap hari anda perlu minum sehingga 3 liter cecair, termasuk sup, memasak, dan sebagainya. Minuman yang banyak menyumbang kepada kerja-kerja ginjal yang aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Juga untuk tujuan ini, anda boleh makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan ciri-ciri diuretik: epal, pir, semangka, plum, timun.

Untuk mengurangkan simptom-simptom gout, adalah perlu bukan sahaja untuk mengubah diet, tetapi juga untuk mematuhi peraturan makan makanan 6, iaitu:

  • makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
  • adalah perlu untuk minum air mineral alkali, jus, susu, dan sebagainya;
  • obesiti harus mengurangkan jumlah makanan yang dipanggang dalam diet minimum;
  • pesakit dengan gout dilarang untuk kebuluran, kerana apabila puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang membawa kepada gejala gejala gout;
  • daging dan ikan dimasak dalam satu cara sahaja: mereka direbus dalam jumlah besar air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging masuk ke sup.

Diet 6 jadual - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (meja)

Kekurangan protein pada meja makan 6 dipenuhi dengan banyak produk tenusu (keju cottage, krim masam, yoghurt, dll), yang digunakan dalam mentah dan dalam bentuk kaserol, ladu, jelly, dan lain-lain.

Nombor jadual diet 6 untuk gout

Dengan gout, atau penyakit asid urik, terdapat pengumpulan garam asid urik dalam tisu. Diet nombor 6 untuk gout ditetapkan untuk mengurangkan pembentukan garam ini, yang disebut urat. Oleh kerana itu, proses radang berkurang dan kekerapan pembengkakan penyakit berkurang. Diet melibatkan pengecualian beberapa produk dari diet dan peningkatan bilangan produk lain yang menyumbang kepada penyingkiran garam.

Ciri umum

Diet nombor 6 dalam gout dicirikan oleh sekatan makanan yang kaya dengan purin, kerana ia menyumbang kepada pembentukan dan pengumpulan urat. Peningkatan diet haruslah makanan dan cecair beralkali.

Bagi kebanyakan hidangan, pemprosesan masakan standard digunakan. Pengecualian adalah daging dan ikan, yang direbus sebelum dimasak, dan kemudian dikukus, direbus atau dibakar.

Sisa yang tinggal selepas daging mendidih dan ikan untuk gout tidak boleh dimakan. Broths mengandungi jumlah asas purin yang terbesar.

Diet untuk gout melibatkan diet pecahan - makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Antara hidangan yang anda perlukan untuk minum sekurang-kurangnya segelas cecair.

Pilihan diet yang disyorkan untuk gout:

  • Nilai tenaga - 2600-2900 kcal, bergantung kepada tahap aktiviti fizikal;
  • Kandungan protein - sehingga 90 gram;
  • Kandungan lemak - sehingga 80 gram;
  • Kandungan karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • Jumlah garam tidak melebihi 5 gram;
  • Jumlah cecair adalah sekurang-kurangnya 2 liter.

Diet pesakit dengan gout diperkaya dengan vitamin - larut lemak dan larut air.

Apa yang boleh dan tidak boleh

Diet untuk gout melibatkan sekatan atau pengecualian produk yang menyumbang kepada pengumpulan urat di sendi. Hidangan yang membantu menguraikan garam asid urik harus membentuk asas pemakanan.

Sayuran segar dan buah-buahan, beri

Daging, ikan dan sayur-sayuran

Daging rendah lemak dan ikan

Produk susu dan tenusu - skim susu, kefir, ryazhenka, yogurt semulajadi, keju cottage, yogurt

Telur - tidak lebih dari 1 sehari

Manisan semulajadi - marmalade, jem, jem, madu

Minuman - teh herba, kompos, minuman buah, jeli, air mineral alkali

Rusks, biskut kering, biskut

Daging dan ikan lemak

Hidangan daging dan ikan

Makanan asap dan makanan dalam tin

Budaya kacang, coklat

Keju masin dan berlemak

Coklat, karamel, koko, kopi, teh yang kuat, alkohol

Adalah perlu untuk memastikan semua produk berkualiti dan segar.

Kelebihan dan kelemahan pemakanan

Pada mulanya, diet boleh menjadi sukar, kerana jumlah lemak dan karbohidrat adalah terhad. Ini membawa kepada rasa lapar. Untuk menghilangkannya, boleh diminum segelas yogurt dalam selang waktu antara makan, untuk makan epal mentah atau lobak merah. Secara beransur-ansur, tubuh yang terbiasa dengan rezim baru dan diet berhenti untuk menyebabkan ketidakselesaan.

Kelebihan diet termasuk kegunaannya. Diet terdiri daripada produk-produk yang diperlukan oleh badan untuk metabolisme normal. Pengambilan makanan pecahan membolehkan nutrien dan vitamin diserap tepat pada masanya.

Petua berguna

Cadangan pemakanan membolehkan anda mengikut diet dengan mudah, mendapatkan kesan maksimum daripadanya:

  • Pemakanan perubatan untuk gout termasuk mengadakan hari puasa seminggu sekali. Pada hari-hari seperti itu, satu jenis makanan dimakan - tenusu, sayuran, atau buah-buahan. Pengambilan cecair yang disyorkan - sekurang-kurangnya 2.5 liter;
  • Dikecualikan kebuluran penuh atau makan berlebihan. Jumlah makanan satu kali yang optimum - diletakkan di telapak seseorang;
  • Diet mestilah kekal. Sekatan berkala dalam makanan boleh membawa kepada keputusan yang bertentangan - berat badan dan peningkatan ketakutan.

Jumlah cecair yang meningkat hanya ditetapkan jika tiada penyakit jantung dan buah pinggang, disertai dengan pembentukan edema.

Menu untuk minggu ini

Anggaran tujuh hari terdiri daripada pelbagai hidangan. Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama.

Nombor Jadual Diet 6

Keterangan semasa pada 08/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 21 hari
  • Terma: 1 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1580-1660 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet nombor 6 (Jadual No. 6 oleh Pevzner) telah dibangunkan oleh penulis dengan tujuan menormalkan pertukaran sebatian nitrogen organik (purin), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya dalam tubuh akibat daripada metabolisme purin dan mengubah tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Diet berdasarkan fakta bahawa dalam kes gangguan metabolik, khususnya, pergeseran pH air kencing di bawah 5.75 (di sisi asid), pembentukan natrium urat menurun, yang menghilangkan asid urik dari badan. Keadaan dicipta untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan buah pinggang (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urin, cystinuria, oxaluria. Dengan pengalkilan air kencing, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan daripada badan, dan pembentukan batu diganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik menyediakan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalat dan sekatan sederhana - natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, produk dengan tindakan alkali (susu, sayuran / buah-buahan) diperkenalkan ke dalam diet. Terdapat sekatan kecil protein (sehingga 70-80 g) dan lemak (sehingga 80-90 g, kebanyakannya tahan api). Jumlah karbohidrat, dalam ketiadaan obesiti, pada tahap 400 g. Mod Minum - cecair percuma sebanyak 2 liter dan lebih. Nilai tenaga berbeza-beza dalam 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, pada perut kosong dan di antara - banyak minuman.

Tidak ada keperluan khas untuk pemprosesan masakan produk, kecuali pemprosesan daging, yang hanya disediakan oleh kaedah mendidih dengan keperluan untuk mendidih daging dalam masa yang singkat (10-15 min) dan mengeringkan sup pertama sebelum pemprosesan lanjut, yang membolehkan mengurangkan kandungan purine dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh dimasukkan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh pemisahan), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet nombor 6 dengan gout, menu untuk minggu menyediakan hari berpuasa seminggu sekali (buah - sehingga 1.5 kg sayur-sayuran / buah-buahan, keju kotej dan yogurt - 1 liter kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan dalam tempoh ini percuma cecair sehingga 2.5-3 liter (jika tiada contraindications). Dalam tempoh ketakutan, hari berpuasa diadakan setiap hari. Sepanjang tempoh ini, daging dan ikan sepenuhnya dikecualikan daripada diet.

Pilihan terbaik untuk diperparah adalah diet vegetarian yang termasuk produk tenusu, sayur-sayuran dan sup susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan seperti itu cepat alkalizes air kencing dan meningkatkan keterlarutan kristal asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Terdapat makanan berasingan sehingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, banyak minuman, terutamanya air mineral alkali.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Petunjuk

  • gout;
  • nefritis kronik (di luar peringkat akut);
  • nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
  • urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
  • kegagalan buah pinggang;
  • diatesis asid air kencing;
  • cystinuria;
  • oxaluria.

Produk yang dibenarkan

Ia disyorkan untuk memasukkan dalam kebanyakan sayur-sayuran diet: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah yang sangat berguna - pir, epal, oren, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Daging boleh termasuk ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Terutamanya berguna dalam pemakanan susu, produk tenusu, kepelbagaian keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan dari situ. Adalah disyorkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu dicairkan, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutamanya zaitun dan biji rami. Dibenarkan memasuki diet roti putih dan hitam.

Dari permen yang dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, gula-gula, tidak coklat. Minum - teh hijau, teh mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, kvass. Pastikan untuk memasukkan dalam diet jus cranberry, jus timun (sehingga 1 cawan sehari), air mineral mineral rendah mineral.

Diet nombor 6 untuk gout: prinsip pemakanan yang betul

Huraian diet

Rawatan diet gout perlu dilakukan secara berkala. Pakar mengesyorkan perancangan makanan sedemikian rupa sehingga terdapat 4-6 hidangan sehari. Pada masa yang sama anda tidak boleh makan terlalu banyak atau terus lapar.

Untuk gout pada kaki, diet mengehadkan makanan yang kaya dengan purin, asid oksalat, natrium klorida. Pakar telah mengenal pasti keperluan untuk meningkatkan penggunaan makanan, menyumbang kepada proses alkali di dalam badan. Sekatan dalam pengambilan lemak dan protein boleh dianggap agak lembut.

Ciri-ciri makanan nombor 6:

  • Gandum roti, dedak, rai.
  • Sayuran segar atau jeruk.
  • Pelbagai jenis ikan, ayam, daging.
  • Telur
  • Bijirin.
  • Susu
  • Keju kotej (bukan lemak).
  • Kefir.
  • Buah-buahan (lingonberries, epal, ceri, strawberi, currants merah atau hitam).
  • Madu
  • Marmalade.
  • Marshmallow
  • Grapefruit
  • Lemon
  • Teh
  • Kurangnya kopi.
  • Air mineral
  • Minuman beralkohol.
  • Rempah.
  • Kopi
  • Teh yang kuat.
  • Makanan ringan pedas.
  • Kakao
  • Makanan dalam tin.
  • Broths (daging, ikan, cendawan).
  • Daging asap.
  • Daging beku atau ikan.
  • Sorrel
  • Kekacang
  • Daging lembu, lemak kambing.
  • Sayuran yang diasinkan.
  • Keju pelbagai keju.
  • Bijirin kering (kecuali beras, gandum).
  • Hati
  • Buah pinggang.
  • Bahasa
  • Ikan asin dan asap.
  • Coklat
  • Raspberry
  • Cranberry.
  • Teh yang kuat, kopi.
  • Kakao
  • Buah kering, kecuali plum kering.
  • Kuih muih.
  • Kuki.
  • Sau kuah

suntikan asid urik. Menurut analisis, terdapat pergeseran ke sisi alkali dalam cecair yang dirembes oleh badan.

Pelbagai jenis hidangan

Nombor jadual enam untuk gout mengesyorkan makan hidangan berikut:

  • Salad
  • Hidangan pertama masakan vegetarian (sup, borscht, sup).
  • Kursus kedua, terdiri daripada jenis rendah lemak ikan, daging. Anda boleh makan 3 kali seminggu, mendidih atau dimasak dalam ketuhar, dandang berganda.
  • Produk tenusu dan tenusu.
  • Semua bijirin dalam kuantiti dan sayur-sayuran kecil, kecuali kekacang, dibenarkan untuk hiasan.
  • Telur (1 sehari).
  • Buah-buahan, beri dalam apa-apa bentuk.
  • Susu atau minuman buah-buahan.
  • Sos dianjurkan untuk memasak pada asas sayuran, dengan tomato atau susu.
  • Buah gula-gula dan madu.

Diet untuk gout melibatkan hari puasa. Pada ketika ini, ia dibenarkan makan keju keju, buah atau minuman kefir. Adalah penting untuk memasukkan hari puasa dalam diet untuk orang yang mengalami berat badan yang berlebihan dalam kombinasi dengan gout.

Menu untuk minggu ini

Pakar telah menyusun menu diet nombor 6 untuk gout. Dengan mengikuti cadangan, anda boleh mengurangkan kemungkinan serangan penyakit. Pertimbangkan dengan 6 hari jadual makan mingguan.

Isnin:

  • Sarapan pagi terdiri daripada roti dengan mentega dan vinaigrette. Kami mencuci dengan teh lemah dengan susu.
  • Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran, kentang goreng dalam minyak sayuran, daging rebus. Kami membersihkan kompos dengan keropok.
  • Makan tengah hari: bubur dari soba, 1 telur. Kami mencuci jus.
  • Makan malam: tepties sayur, pasta kaserol dengan keju kotej. Jeli buah jeruk.
  • Tidak lama sebelum tidur, anda dibenarkan minum segelas susu dengan roti.

Selasa:

  • Satu jam sebelum sarapan pagi minum segelas sup rosehip.
  • Sarapan: oat dengan susu. Kami mencuci dengan kefir. Setengah jam kemudian - segelas jus anggur.
  • Semasa makan tengahari: sup sayur-sayuran. Kami mencuci dengan jeli susu.
  • Masa teh - segelas jus lobak merah.
  • Makan malam: bubur soba dengan susu. Basuh dengan kompot.
  • Untuk malam - segelas kompot tanpa gula.

Rabu:

  • Puasa minum segelas air mineral. Sedikit kemudian, sediakan sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran dan satu telur. Basuhlah compote sarapan pagi dengan tambahan bunga liar.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran atau susu, penkek, jeli. Untuk pencuci mulut, epal.
  • Makan malam: bola bakar wap dengan sayur-sayuran, keju cottage, teh.
  • Makan malam lewat: ryazhenka.

Khamis:

  • Sarapan pagi: sayur-sayuran rebus (bit, lob, prun). Telur Minuman kopi. Sejam kemudian, minum pinggul kuah.
  • Makan tengah hari: sup oat, makaroni dan keju, potong kubis atau wortel dengan penambahan krim tanpa lemak. Kami mencuci dengan jus buah.
  • Makan malam: keju kotej dalam ladu atau kaserol daripadanya dengan penambahan prun. Kendi dari mawar liar.
  • Pada waktu malam, minum kefir.

Jumaat:

  • Pada waktu pagi: salad (bit, epal), kopi.
  • Sarapan pagi kedua: telur goreng dengan tomato. Untuk pencuci mulut, buah atau buah segar.
  • Semasa makan tengahari: okroshka, rebus sayur dengan daging lembu, teh dengan kepingan lemon.
  • Makan malam: kaserol kubis dengan sos krim masam. Kami membersihkan teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur: separuh secawan minuman dedak.

Sabtu:

  • Dengan gout, diet 6 menyediakan untuk hari puasa. Anda boleh melakukannya pada hari keenam.
  • Pada hari Sabtu, anda boleh menggantikan semua hidangan dengan keju kotej (150 gr.). Pada waktu malam, minum segelas kefir.

Ahad:

  • Sarapan pagi: bubur di atas air, compote.
  • Sarapan pagi kedua: vinaigrette, omelette, teh dengan susu tambahan.
  • Makan tengah hari: anda boleh memasak daging rebus atau apa-apa hidangan produk ini, sup bit, kubis rebus untuk hiasan. Minyak jelly.
  • Makan malam: bit rebus, kek keju, minuman rosehip.
  • Tidur kefir.

Berikutan pemakanan ini dengan cepat akan menstabilkan keadaan. Pemakanan yang betul memainkan peranan yang besar dalam mengawal proses metabolik tubuh.

Resipi lazat

Di antara hidangan pemakanan terdapat banyak yang lazat, jika anda tahu bagaimana memasaknya dengan betul. Pertimbangkan beberapa resipi. Diet untuk gout akan mempunyai selera anda dengan potongan lobak merah dan sup sayur-sayuran.

Tepung sayuran

Bahan-bahan: lobak rebus, sedikit semolina dan mentega untuk menggoreng, serbuk roti.

Lobak perlu diparut. Tambah beberapa semolina kepadanya. Kami membentuk potong, kami pan. Goreng di setiap sisi. Daripada wortel, anda boleh menggunakan bit.

Sup sayur-sayuran

Sangat berguna untuk sup Vegan gout. Produk berikut sesuai untuk penyediaannya:

  • kubis - 100 gr.;
  • kentang - 3 buah;
  • wortel;
  • bawang;
  • tomato - 1 pc.;
  • mana-mana kumpulan;
  • hijau

Untuk memasak sup, bijirin rebus secara berasingan. Dalam air mendidih menghantar wortel dan bawang, potong ke dalam jalur. Kemudian disuntik kentang. Selepas ia hampir siap, tambah kubis rebus. Pada akhirnya, tomato dan sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah ke dalam kuali. Garam, rempah - secukup rasa.

Diet untuk gout adalah sebahagian daripada terapi. Oleh itu, adalah penting secepat mungkin untuk beralih kepada pemakanan yang betul, menghapuskan makanan yang berbahaya dari diet. Semua ini akan membolehkan hidup sepenuhnya, mengurangkan keburukan penyakit.

Diet nombor 6 untuk gout

Gout adalah penyakit di mana keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik dikurangkan. Akibatnya, sendi mengalami, arthritis, arthrosis berkembang, edema berlaku.

Untuk mencegah perkembangan penyakit ini, tetapkan diet terapeutik. Diet 6 untuk gout, atau diet hypopurine, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepatkan pengeluaran asid urik.

Petunjuk untuk diet

Saintis Soviet M.I. Pevznerom membangunkan sistem diet khas yang menyediakan pemakanan terapeutik individu untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit. Setiap diet dipanggil meja dan mempunyai nombor bersiri.

Diet Pevzner 6 ditetapkan untuk penyakit gout dan batu ginjal. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia - kandungan asid urik yang tinggi dalam darah. Hyperuricemia berkembang apabila makan secara tidak rapi dan kaya dengan purin. Juga berpegang pada jadual nombor 6 adalah disyorkan penghidap kegagalan buah pinggang.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet terapi adalah untuk memaksimumkan normalisasi metabolisme, mengurangkan pengeluaran asid urik dalam badan dan garamnya, dan menormalkan aktiviti usus.

Ia juga perlu untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Pemakanan yang betul dengan sekatan purin dalam masa yang singkat memperlahankan pengeluaran asid urik. Lebih mudah bagi buah pinggang untuk mengeluarkan produk penguraian, lebihan garam dikeluarkan dari badan, bengkak dikeluarkan. Serangan gout menjadi lebih ringan dan hilang.

Manfaat dengan gout akan membawa dan diet terapeutik 10, bertujuan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Prinsip asas diet gout

Jadual diet 6 menunjukkan peraturan berikut:

  • Hidangan daging dan ikan dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Pada satu masa anda boleh makan tidak lebih daripada 150 gram daging atau ikan;
  • Paling penting ialah pemprosesan masakan makanan. Daging, ayam dan ikan tidak boleh digoreng, mereka perlu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya, manakala sup pertama disyorkan untuk disiram, kerana sebahagian besar purine masuk ke dalam air apabila dimasak;
  • Semasa diperparah penyakit, protein haiwan dikecualikan buat sementara waktu, beberapa hari anda perlu makan hidangan vegetarian;
  • Sekali seminggu anda perlu menghabiskan hari puasa, apabila diet akan terdiri daripada keju kotej, kefir, dan sebilangan kecil buah. Ini amat penting untuk orang yang berlebihan berat badan.

Ia juga perlu untuk memerhatikan rejim minum: gunakan sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen setiap hari. Jumlah cecair ini tidak termasuk sup dan minuman.

Perkara diet. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari, pilihan terbaik - 5-6 kali. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet untuk gout

Jumlah pengambilan kalori perlu berbeza antara 2,000-2,700 kalori. Lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada wanita, dan aktiviti fizikal pada siang hari juga penting. Semakin tinggi, menu yang lebih kaya seharusnya.

Pengambilan karbohidrat harian maksimum yang dibenarkan adalah sehingga 400 gram, protein sehingga 70, lemak sehingga 80.

Ia penting! Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada lemak dari asal tumbuhan.

Kadar garam adalah terhad kepada 10 gram sehari. Natrium tidak boleh melebihi 4 g, kalium - tidak lebih daripada 3.5. Juga dalam diet dalam kuantiti yang kecil mesti hadir kalsium dan besi.

Senarai produk yang dibenarkan

Sekiranya pesakit ditetapkan meja makan 6, penerangan terperinci tentang produk yang dibenarkan akan membantu dia berorientasi dengan cepat dan membuat menu.

Inilah yang anda boleh gunakan:

  1. Ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, arnab.
  2. Varieti rendah ikan.
  3. Produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah, keju cottage, krim masam, pelbagai keju rendah keju.
  4. Telur ayam rebus dalam kuantiti terhad.
  5. Sayur-sayuran: zucchini, kentang, terung, wortel, timun, tomato.
  6. Buah: buah sitrus, epal, plum, pear.
  7. Pasta daripada durum gandum, soba, oat, beras.
  8. Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu. Juga ada roti yang dibenarkan. Semua sup perlu disediakan dalam sup sayur-sayuran.
  9. Ia perlu minum air minuman tulen, teh hijau, teh hitam yang tidak diseduh.

Senarai produk dilarang

Diet hipopurin, menu yang menunjukkan sedikit makanan kaya purin, mempunyai senarai makanan yang dilarang yang agak luas.

Ini termasuk:

  1. Daging merah: daging babi, kambing, bahagian lemak daging lembu, sup berasaskannya, lemak dan lemak babi.
  2. Produk sosej: rebus, sosis salai, ham, sosej, sosis kecil, produk separuh siap daging.
  3. Ikan berlemak, masin dan ikan asap, kaviar, udang, ikan kalengan dan pengawet.
  4. Produk sampingan: jantung, buah pinggang, hati, paru-paru.
  5. Cendawan dalam bentuk apa pun: masin, jeruk, goreng.
  6. Kekacang: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
  7. Confectionery: coklat, pastri, kuih, produk koko.
  8. Jeruk, bayam, rumpun, lada, asparagus, saderi.
  9. Minyak sayuran.
  10. Raspberi dan cranberi dilarang daripada beri, buah-buahan dari buah-buahan. Semua jenis buah kering dikecualikan. Selain prun.

Di bawah larangan penuh adalah alkohol dari mana-mana kubu. Dari minuman anda harus mengelakkan kopi dan teh hitam yang kuat, koko. Jus yang dikemas dengan menambah gula perlu dikurangkan, menggantikan semula jadi.

Menu contoh

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh termasuk sarapan pagi penuh, makan tengah hari. Waktu makan malam dan makan malam. Berikut adalah menu sampel, disusun untuk minggu ini.

Isnin

  • Sarapan pagi: salad buah epal dan pir, diproses dengan yogurt tanpa lemak, teh hitam tanpa gula, roti kering;
  • Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran, zrazy kentang dengan telur, ayam rebus, sup mawar liar;
  • Selamat, sayur salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
  • Makan malam: keju kotej rendah lemak, kefir.

Selasa

  • Sarapan pagi: salad tomato dan keju Adygei dengan sayur-sayuran, teh hijau;
  • Makan tengah hari: Lenten borsch, kentang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam 10% lemak dan bawang, roti, kompot buah dari epal;
  • Makan tengah hari: Teh, pir;
  • Makan malam: labu kaserol, kefir.

Rabu

  • Sarapan pagi: bubur di atas air, sandwic dengan jem, jeli;
  • Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran dengan madu, fillet ikan dikukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, teh hijau;
  • Snek: epal yang dibakar dengan keju kotej;
  • Makan malam: 1 kentang rebus, sandwic keju.

Khamis

  • Sarapan pagi: teh hitam, 2 sandwic dengan kaviar zucchini;
  • Makan tengah hari: kentang lecek di atas air, zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, salad sayuran, pinggul kaldu;
  • Snek: telur rebus;
  • Perjamuan: makaroni dari gred syarikat gandum dengan keju, compote.

Jumaat

  • Sarapan pagi: kek keju dengan madu, jeli, roti hitam roti dengan kaviar skuasy;
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bihun, soba, fillet ayam rebus, teh hitam tanpa gula;
  • Makan tengah hari: 1 telur ayam rebus, kefir, pir;
  • Makan malam: gulung kubis disumbat dengan wortel, kue oatmeal, kompot.

Sabtu

  • Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, roti hitam, teh hijau;
  • Makan tengahari: nasi putih, terung dengan krim masam, dibakar dalam oven, sandwic keju, jeli;
  • Snek: salad sayuran bawang, timun dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran atau krim masam;
  • Makan malam: omelet stim dengan tomato, teh hitam, roti hitam dengan kaviar skuasy.

Ahad

  • Sarapan pagi: kek keju, panggang dalam kuali kering tanpa mentega, jeli;
  • Makan tengahari: sup tanpa lemak, soba dengan ayam belanda rebus, 2 timun segar;
  • Aman, epal, dibakar dengan keju kotej rendah lemak;
  • Makan malam: soba dengan susu, pisang, jeli.

Dengan penyakit seperti gout, diet 6 menu tujuh hari klasik menunjukkan bahawa satu hari seminggu akan memunggah. Oleh itu, perlu dilakukan pesakit dengan berat badan yang berlebihan.

Kemudian diet nombor 6 untuk setiap hari memunggah akan kelihatan seperti ini:

Hari puasa

  • Sarapan pagi: hijau tanpa gula, 100 gram keju kotej rendah lemak;
  • Makan tengah hari: kefir, 2 pisang;
  • Makan tengahari: jeli;
  • Perjamuan: kefir, 1 apel.

Sekiranya anda mengalami kelaparan sebelum tidur, anda boleh meminum segelas kefir tambahan.

Resipi

Malah makanan kesihatan haruslah lazat dan bervariasi. Untuk menu untuk seminggu meja diet 6 tidak mempunyai masa untuk bosan, perlu menguasai beberapa resipi baru.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Noodle Apple Casserole

Rebus 30 gram sudu halus. Epal mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan bihun dan epal dalam hidangan penaik, tambah satu sudu kismis, campurkan segala-galanya. Tuangkan dengan campuran 100 ml susu dan 1 telur ayam, masukkan gula secukup rasa. Bakar selama 15 minit.

Salad Vitamin

Dadu 2 kentang rebus, epal merah besar. Masukkan sayur-sayuran dan sebotol jagung kalengan manis. Campurkan dengan baik, garam dan musim salad dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran

500 g labu labu dan 200 g zucchini dipotong menjadi kiub, rebus dalam sedikit air sehingga sepenuhnya melembutkan. Tuangkan garam, tambah sedikit susu. Menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi pasta.

Hanya pematuhan ketat terhadap diet akan membantu mengurangkan gejala gout dan meningkatkan kesihatan. Sebarang penyimpangan daripada diet yang ditetapkan harus diselaraskan dengan doktor anda.

Diet 6 dengan menu gout untuk minggu ini

Kenapa gout No. 6 yang diperlukan untuk gout?

Prinsip diet hypopurine adalah untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa yang mengandung nitrogen organik) dan untuk mengurangkan garam asid urik tubuh, yang terbentuk sebagai hasil perubahan arah alkali reaksi urin, serta metabolisme purin.

Hasil daripada diet gout, peningkatan pengalkilan air kencing dan peningkatan kelarutan asid urik asid, yang disimpan di sendi dan buah pinggang, berlaku.

Pada abad yang lalu, pakar diet Soviet Mikhail Pevzner mengembangkan 15 jenis diet yang mesti diikuti oleh pesakit semasa merawat pelbagai penyakit.

Jadual untuk gout sepadan dengan diet nombor 6, dan peraturan pemakanan, yang dikumpulkan beberapa dekad yang lalu, tetap relevan dengan hari ini.

Diet bukan sahaja menyumbang kepada pemulihan pesat, tetapi juga membantu melegakan sindrom kesakitan yang kuat yang sering membimbangkan pesakit dengan gout.

Kesakitan menyebabkan kepekatan tinggi asid urik dalam badan atau penghapusan perlahan oleh buah pinggang. Dalam kes ini, asid urik akan disimpan di sendi dalam keadaan agregat pepejal (dalam bentuk kristal).

Patologi ini sering berkembang pada orang-orang dengan fungsi buah pinggang yang merosakkan atau mengambil ubat-ubatan tertentu.

Diet nombor 6 untuk gout adalah berdasarkan pengecualian makanan yang diperkaya dengan purin. Selepas satu siri transformasi biokimia di dalam badan, mereka menjadi asid urik. Di samping itu, pesakit dengan gout perlu menghadkan pengambilan produk natrium dan lemak.

Adalah sangat penting untuk mematuhi diet khas untuk penyakit ini, tetapi tidak dalam keadaan tidak kelaparan. Puasa akan memburukkan lagi masalah, iaitu meningkatkan kepekatan asid urik dalam badan, yang boleh mencetuskan serangan ke atas pesakit.

Faktor lain yang membimbangkan dalam gout boleh menjadi obesiti, kerana berat badan berlebihan membawa beban berat pada sendi. Kerana sangat penting untuk mengikuti diet terapeutik untuk gout untuk pemulihan lengkap.

Varieti

Pesakit dengan diagnosis obesiti atau pesakit dengan gout semasa tempoh pemecahan diberikan jenis diet - 6E, yang merupakan tempoh yang singkat.

Peraturannya memberikan pengurangan penunjuk harian nilai tenaga makanan kepada 2.000 kkal. Penggunaan protein (sehingga 70 g), lemak (sehingga 80 g) dan karbohidrat mudah (sehingga 250 g) berkurangan.

Makanan diterjemahkan ke dalam prinsip ketat: dalam bahagian-bahagian kecil. Menunjukkan banyak minum, pengambilan garam terhad.

Contoh makanan dan menu untuk setiap hari dalam rawatan gout

Apabila merawat gout dengan diet 6, menu tujuh hari klasik mungkin kelihatan seperti ini:

  1. Sarapan: keju rendah lemak dengan salad buah segar, teh hijau.
  2. Makanan ringan pertama: 1 epal.
  3. Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran tanpa daging, dada ayam (direbus, dibakar atau dikukus), teh lemah dengan susu.
  4. Makanan ringan kedua: kefir lemak rendah bran, 1 epal bakar.
  5. Makan malam: lemak rendah kukus atau ikan rebus, salad sayuran, jeli. Pada waktu tidur, anda boleh minum segelas yogurt.

Jeda antara dua hidangan tidak boleh melebihi 6 jam. Makanan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk.

Video Gout diet

  • gout;
  • urolithiasis;
  • diatesis asid air kencing;
  • oxaluria;
  • uraturia;
  • cystinuria.

Apa yang boleh anda makan dengan nombor diet 6:

Diet nombor 6 adalah pelbagai dan memberi manfaat kepada badan. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Daging dan ikan perlu direbus dan dimakan rebus atau rebus.

Selain makanan, jangan lupa minum 2-2.5 liter cecair sehari.

Untuk menjadikan diet klasik 6 Pevzner lebih mudah, anda perlu membuat menu mingguan dengan pelan makan sejam. Kira-kira diet tujuh hari pesakit dengan gout disenaraikan di bawah:

Jadual pesakit gout perlu diubah, kaya dengan vitamin dan mikro, tetapi rendah kalori, dengan minimum lemak dan karbohidrat. Peraturan dasar berikut diikuti:

  1. Makanan protein minimum - daging apa-apa jenis, hati.
  2. Dalam jumlah lemak yang tidak tahan lama.
  3. Penolakan lengkap produk yang mengandungi asid oksalat.
  4. Peralihan kepada minyak sayuran, sebagai pilihan terakhir - untuk krim cair.
  5. Bakat mutlak pada daging, ikan dan kuah cendawan.
  6. Pengecualian garam, lebih baik sepenuhnya, jumlah yang dibenarkan setiap hari tidak lebih dari 8 gr
  7. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari, kaya dengan alkali.

Senarai sedemikian mungkin menjengkelkan dan mengimbas banyak pesakit - dan apakah, adakah jadual untuk pesakit artritis termasuk? Diet gout adalah sangat sukar, tetapi berkesan, dan makanan yang cukup untuk membuat menu gout bervariasi dan berguna.

Selain itu, ketat mematuhi diet adalah perlu semasa tempoh pemisahan.

Sekiranya gout dalam jangka panjang, beberapa pengecualian boleh dibuat. Sebagai contoh, protein terutamanya memasuki badan dari produk sub-dan daging - ini adalah daging, daging, lemak, dan telur serta ikan berlemak.

Semasa serangan, makanan ini diharamkan. Tetapi semasa remisi, jadual boleh diubah dua kali seminggu dengan hidangan daging tanpa lemak atau telur.

Apa daging dan ikan yang boleh dipilih? 1-2 kali seminggu anda boleh memasukkan dalam menu:

  • Arnab atau daging kalkun tanpa pelt;
  • Lean beef (bukan sapi);
  • Sprat, pike bertengger, ikan kod.

Secara semulajadi, produk ini perlu direbus atau direbus, dibakar di atas panggangan atau di dalam ketuhar, tetapi dalam mana-mana tidak untuk menggoreng minyak dan taburi banyak dengan garam dan rempah-rempah. Juga, jangan dihidangkan di atas meja seseorang yang mengalami kekacang gout - kacang, kacang, asparagus, lentil.

Sayur-sayuran dibenarkan segala-galanya kecuali tomato, kemeja, bayam dan kembang kol. Menu ini mungkin termasuk sebarang bijirin, kecuali oatmeal - ia boleh digunakan tidak lebih daripada sekali seminggu, dan lebih baik menggantikan sesetengah orang lain. Tabu produk tenusu ditumpangkan pada:

  1. Keju pedas dan asin;
  2. Keju keras dan berlemak;
  3. Susu keseluruhan.

Adalah lebih baik untuk melayani di atas produk tenusu jadual kandungan lemak rendah - kefir, yogurt, yogurt.

Menu ini tidak boleh mengandungi sebarang jeruk dan marinades, termasuk pelindung buatan sendiri, daging asap, memelihara, kalengan dan sosej, apa-apa makanan yang mengandungi kafein, soda dan alkohol.

Dengan gout pada kaki dalam diet, sesetengah makanan boleh dibatasi untuk digunakan, sementara yang lain harus dikecualikan sama sekali. Jadi, pesakit perlu makan kurang:

  • pastri yang diperbuat daripada pastri dan pastri;
  • jeruk, masin dan sayur-sayuran rebus;
  • salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar;
  • sitrus, kerana ia boleh menyebabkan reaksi alergi.

Diet 6 untuk gout memerlukan sepenuhnya mengeluarkan dari menu:

  • produk salai;
  • daging dan ikan berlemak;
  • kacang, kacang, kacang;
  • sayur-sayuran segar, kubis;
  • raspberi;
  • coklat, teh hitam, kopi, koko;
  • alkohol

Diet terapeutik keenam melibatkan makan produk berikut:

  • roti dedak;
  • daging lembu, ayam, ikan tanpa lemak;
  • makanan laut (udang, sotong, dll);
  • produk tenusu rendah lemak dan produk susu yang ditapai;
  • sup sup sayuran;
  • telur, tetapi tidak lebih daripada 1 keping sehari;
  • minyak sayuran (anda boleh menambahnya ke salad sayuran);
  • bubur kecil;
  • beri (kecuali raspberi), buah, marmalade, marshmallow, marshmallow;
  • kvass, minuman buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, air mineral dengan tindak balas alkali.

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan pagi anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). A keping daging atau daging patty.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Makanan ini digunakan dalam keadaan yang disebabkan oleh masalah metabolisme protein, yang sering dicetuskan oleh penggunaan daging dan ikan yang berlebihan. Ini termasuk penyakit berikut:

  • Gout dengan pelbagai manifestasi.
  • Hipersurisemia idiopatik dan gejala.
  • Urolithiasis dengan rupa batu oxalate.
  • Diatesis asid urik.
  • Erythremia.

Berikut adalah video yang berguna pada topik kami:

Tugas pemakanan diet adalah untuk mengurangkan tekanan pada tubuh dan melepaskannya dari produk metabolik yang terkumpul yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatannya.

Ingat! Nombor jadual Pevzner 6 adalah diet untuk gout dan asid urik yang tinggi.

Nombor jadual Pevzner 6 adalah diet fisiologi yang betul dan seimbang. Ia berada dalam nisbah protein, lemak dan karbohidrat yang baik.

Tahap protein haiwan dikurangkan dengan penggantian protein bersamaan tumbuhan. Sekiranya makanan itu dimaksudkan untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan, diet itu terus mengurangkan kandungan karbohidrat untuk mengurangkan kandungan kalori makanan.

Garam dalam menu hadir, tetapi dalam kuantiti yang terhad, untuk tujuan mengalkali badan, produk makanan yang mempunyai tindak balas alkali, seperti susu, sayuran, buah dan buah-buahan, digunakan.

Semua produk yang mempunyai asas purine dalam komposisi mereka diharamkan. Adalah disyorkan untuk meningkatkan jumlah cecair yang anda minum, sebaik-baiknya kerana tidak terlalu jus semulajadi masam.

Disebabkan pemendapan asid urik pada sendi seseorang, penyakit itu mula berkembang dan menyebabkan kesakitan teruk di kawasan yang terjejas. Dalam kebanyakan kes, ini disebabkan oleh kekurangan zat makanan. Oleh itu, sangat penting apabila pesakit gout mengalami pelarasan pemakanan (diet).

Ia perlu mengikuti diet dengan penyakit ini.

Rejimen makanan dan diet yang betul untuk memperbaiki keadaan semasa pesakit dan membantu menyembuhkan bukan sahaja gout tetapi juga pelbagai penyakit.

Dalam kesusasteraan moden, seseorang dapat mencari resipi untuk merawat pelbagai penyakit dengan bantuan ransum diet dan produk yang dipilih dengan betul. Dan sebenarnya, hampir selalu, jika seseorang mematuhi jadual pemakanan, retret penyakit.

Buat masa ini dibangunkan jadual diet sendiri untuk pelbagai penyakit. Pesakit Gout adalah pada diet 6 (diet antipirin).

Jadual meja diet 6 menyumbang kepada pemulihan metabolisme purine, mengurangkan tahap asid urik, serta garamnya, yang terbentuk di dalam tubuh manusia, menormalkan komposisi alkali alkali.

Asam urik saling berkaitan dengan tahap purin dalam makanan, jadi ia boleh memberi kesan buruk pada tubuh pesakit dan menimbulkan peralihan penyakit ke peringkat akut.

Diet memerlukan pesakit untuk mengehadkan penggunaan ikan dan daging.