Utama / Lebam

Diet Arthritis

Apabila satu atau lebih sendi menjadi radang dan bengkak, dan pergerakan di dalamnya menjadi menyakitkan atau tidak mungkin, mereka bercakap tentang penyakit seperti arthritis.

Penyebab arthritis bervariasi, bergantung kepada faktor etiologi, pelbagai bentuk arthritis juga dibezakan:

Pemakanan yang betul memainkan peranan utama dalam merawat keradangan bersama dan membantu mengurangkan penyakit.

Peraturan Diet Artritis Asas

Matlamat yang diterapkan oleh pemakanan terapeutik di arthritis adalah normalisasi tindak balas imun, kelemahan tindak balas keradangan dan pemulihan pelbagai gerakan sendi yang terjejas.

Makanan untuk arthritis dipilih oleh doktor yang menghadiri dan bergantung kepada:

  • bentuk penyakit;
  • darjah kerosakan bersama;
  • penyakit yang berkaitan;
  • keterukan manifestasi klinikal.

Oleh itu, tiada diet tunggal untuk arthritis, tetapi adalah mungkin untuk menentukan prinsip umum untuk penyediaan diet, serta makanan yang disyorkan dan larangan.

Secara keseluruhannya, pemakanan untuk artritis sepadan dengan diet standard (versi am) atau jadual rawatan mengikut Pevsner No. 15, 10, 6, yang ditetapkan untuk pelbagai jenis arthritis. Nilai tenaga diet ialah 2170-2400 kalori sehari, dan kandungan nutrien sepadan dengan skema berikut:

  • protein - 85-90g, di mana 45-50g adalah protein haiwan;
  • lemak - 70-80g, yang mana 25-30g lemak sayuran;
  • karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih daripada 30-40g gula kompleks.

Apabila berat badan berlebihan menunjukkan diet rendah kalori, nilai tenaga yang sama dengan 1340-1550 kalori setiap hari.

Prinsip pemakanan:

  • mod kuasa;
    Makanan harus kerap dan pecahan, sehingga 4-6 kali sehari, makan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Nutrisi pecahan adalah makanan dalam jumlah kecil dan ketepuan dengan jumlah kecil, yang tidak membebankan saluran pencernaan, mencegah makan berlebihan dan berlebihan.
  • pemprosesan kuliner;
    Makanan perlu direbus, dibakar, dikukus, atau direbus. Hidangan yang disediakan dalam cara di atas mengekalkan nilai pemakanan dan vitamin mereka dalam kuantiti yang lebih besar, manakala dalam proses menggoreng, karsinogen dan toksin lain terbentuk, yang meningkatkan proses keradangan, dan dengan itu sakit, dan juga menghalang hati, yang berfungsi untuk menyahaktifkan bahan-bahan berbahaya, terbentuk semasa keradangan sendi.
  • suhu makanan;
    Suhu optimum makanan yang disediakan hendaklah dalam lingkungan 15-60 darjah Celcius. Makanan panas lebih baik dicerna, tidak merengsakan mukosa gastrik dan tidak membebankan hati.
  • garam dan cecair;
    Garam meja adalah terhad kepada 6-10g, terutama untuk arthritis gout. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa, terlebih dahulu, garam yang berlebihan menyebabkan penebalan darah, merosakkan peredaran mikro di sendi dan menimbulkan deposit deposito garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, kerja sistem kencing bertambah teruk dengan garam, yang menjadikannya sukar untuk menghilangkan mediator peradangan, toksin dan bahan berbahaya lain dari tubuh. Ia perlu mengambil 2-2.5 liter cecair percuma setiap hari, ia meningkatkan jumlah darah yang beredar, mengurangkan kepekatan bahan-bahan radang dan berbahaya, menghalang pemendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cecair intraarticular.
  • berat badan;
    Diet untuk arthritis juga bertujuan untuk memerangi obesiti, jadi kandungan gula kompleks dan karbohidrat mudah dicerna berkurangan dalam makanan. Penggunaan protein haiwan juga terhad kerana kandungan purin yang tinggi (terutamanya untuk arthritis gout) dan lemak. Diet perlu memasukkan makanan yang mengandungi bahan yang membubarkan lipid. Berat yang berlebihan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada sendi sakit, yang memperburuk perjalanan arthritis.
  • alkohol;
    Alkohol melambatkan proses penjanaan semula dalam sendi terjejas dan meningkatkan keradangan, serta memusnahkan vitamin dan mineral, merosakkan peredaran mikro dalam tisu.
  • vitamin;
    Makanan untuk pesakit yang mempunyai arthritis seharusnya kaya dengan vitamin, terutama A, E, C, D dan Kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi dan menormalkan metabolisme.
  • berhati-hati dalam pilihan produk.
    Dalam mekanisme keradangan sendi, komponen alahan adalah tidak penting, oleh itu, adalah perlu untuk mengambil produk dengan aktiviti alergen yang tinggi dengan berhati-hati.

Produk Terlarang

Senarai makanan yang dilarang termasuk makanan yang kaya dengan bahan purin dan nitrogen yang menyumbang kepada pemendapan garam pada permukaan sendi. Pada asasnya, ia adalah protein haiwan.

Hidangan pedas dan pedas juga dikecualikan, kerana makanan tersebut meningkatkan kebolehtelapan dinding vaskular, yang menyebabkan peningkatan penyerapan bahan berbahaya. Di samping itu, makanan pedas, asin dan minyak pati merengsa membran mukus saluran penghadaman, melanggar proses asimilasi nutrien dan mikroelemen.

Adalah perlu untuk menolak atau mengehadkan penggunaan produk-produk yang sangat alergenik, kerana ia mengaktifkan perantara radang dan memperburuk perjalanan arthritis. Adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dalam diet, terutamanya dari haiwan (refraktori): mereka menyumbang kepada penambahan berat badan, melanggar proses pencernaan dan penghapusan garam asid urik dari badan.

Untuk mengurangkan berat badan, karbohidrat mudah dicerna, makanan yang mengandungi yis dikecualikan atau terhad.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

  • roti gandum segar, pastri, kek dan pastri, pancake, pancake, pai;
  • daging dan ayam, terutamanya jenis lemak;
  • daging dan ikan dalam tin (pengawet, penambah rasa dan lain-lain bahan berbahaya dan alergen);
  • jeruk, daging asap, jeruk;
  • perisa (lada pahit dan harum, lobak, ketumbar);
  • sos dalam daging dan sup ikan, mayonis, sup daging, ikan, ayam dan cendawan (kerana kandungan ekstrak tinggi, purin);
  • kopi hitam, teh (disebabkan oleh kesan merangsang, kekejangan vaskular, kemerosotan peredaran mikro);
  • sosej, makanan segera;
  • asin (sumber lemak tersembunyi, purin);
  • sayur-sayuran berasid dan beberapa buah-buahan dan tumbuhan (bayam, limau, saderi), yang meningkatkan keasidan air kencing, meningkatkan tahap asid urik dalam badan;
  • sayuran keluarga Solanaceae (tomato, terung, lada loceng, kentang);
  • coklat, jem, madu, krim mentega, ais krim (karbohidrat mudah dicerna);
  • lemak babi, marjerin, daging lembu dan lemak kambing;
  • susu tinggi lemak dan produk susu yang ditapai;
  • telur (sumber kolesterol, alergen, lemak haiwan).

Produk yang dibenarkan

Pertama sekali, diet untuk artritis harus kaya dengan sayuran dan buah segar. Mereka air kencing alkali, mengandungi sejumlah besar vitamin, meningkatkan ekskresi kotoran dan, dengan mereka, toksin, mencegah sembelit dan menormalkan berat badan.

Anda juga mesti makan makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 polyunsaturated (minyak ikan). Mereka mengurangkan kandungan prostaglandin, yang dihasilkan semasa keradangan, mengurangkan pengagregatan platelet, sebagai hasil daripada peningkatan peredaran mikro dan paras kolesterol kembali normal.

Vitamin D menghalang perubahan degeneratif pada sendi, mengambil bahagian dalam metabolisme kalsium-fosforus, menghalang perkembangan osteoporosis, menghalang keradangan.

Kalsium merangsang pertumbuhan tisu tulang rawan.

Vitamin A mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan keberkesanan menentang prostaglandin, merangsang pertumbuhan tulang rawan, meningkatkan pertahanan badan.

Asid askorbik diperlukan untuk pengeluaran kolagen - protein tisu penghubung (tulang rawan), di samping itu, ia mempunyai kesan anti-radang dan imunostimulasi.

Vitamin B1, B5, B6 meningkatkan pertumbuhan semula permukaan artikular yang rosak.

Vitamin E adalah antioksidan, ia tidak mengaktifkan produk peroksidaan lipid, mengurangkan keradangan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

  • roti bran, rai atau kering, keropok, biskut;
  • sup vegetarian atau sup dengan bijirin dan pasta;
  • soba, gandum, beras, kacang merah, kacang, jagung, jagung dan barli mutiara - serat, protein sayuran, vitamin B;
  • sayuran (pasli, selada, dill) - sumber vitamin C, asid folik, besi, kalsium;
  • wortel dan bit (dengan penjagaan), labu, zucchini, kubis, timun;
  • daging tanpa lemak dan ayam tanpa kulit (1-3 kali seminggu);
  • Ikan laut (ikan tuna, ikan trout, ikan kod, makarel) - asid lemak omega-3 tak tepu, fosforus, vitamin D;
  • produk tenusu rendah lemak dan biokultur hidup - vitamin D, protein;
  • pisang, pic, kiwi, aprikot, buah sitrus (dengan penjagaan), epal, sebaik-baiknya merah;
  • raspberi, lingonberi, cranberi, strawberi (dengan penjagaan), currants hitam, buckthorn laut - vitamin E dan C;
  • bunga matahari dan biji labu, kacang (dengan berhati-hati);
  • minyak sayur, lebih baik biji rami (ia lebih baik diserap, mengandungi omega-3 asid lemak);
  • teh hijau, jus baru diperah dari sayur-sayuran dan buah-buahan;
  • jeli, jeli, aspal, jeli dari tulang dan sendi - kondroitin, yang diperlukan untuk tisu tulang rawan.

Keperluan untuk berdiet

Jadual rawatan untuk tahap artritis kesakitan, melegakan pembengkakan sendi, membantu mengelakkan komplikasi penyakit. Di samping itu, diet menormalkan proses metabolik, mengurangkan berat badan.

Akibat tidak mengikuti diet

Pengabaian prinsip pemakanan terapeutik memburukkan keterukan penyakit ini, menyumbang kepada peralihan arthritis kepada arthrosis, menjadi prasyarat dalam pembangunan osteoporosis.

Pemakanan Artritis

Arthritis adalah penyakit sendi dan tisu periartikular dengan gangguan keradangan fungsi mereka.

Latar belakang pembangunan:
kecenderungan keturunan untuk patologi bersama, tabiat berbahaya (merokok, ketagihan alkohol), metabolisme terjejas dan berat badan berlebihan, kecederaan (domestik, sukan, profesional, mental) atau peningkatan beban sendi, penyakit berjangkit, alergi dan kekebalan tubuh, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf, Gaya hidup "Sedentari" dan kurang pemakanan, kekurangan vitamin.

Punca:

  1. 1 jangkitan bersama;
  2. 2 kecederaan;
  3. 3 hipotermia;
  4. 4 latihan fizikal yang hebat.

Tanda-tanda:
sakit pada waktu pagi dalam satu atau lebih sendi (jenis sakit radang); bengkak, kemerahan dan pengerasan kulit sekitar sendi; ketidakaktifan mereka; suhu meningkat di sendi; kecacatan bersama; keresahan di bawah beban yang semakin meningkat.

Klasifikasi jenis arthritis:
Dalam perubatan moden, terdapat kira-kira seratus jenis arthritis, yang paling biasa dikelaskan:

bergantung kepada tahap lesi:

  • Monoarthritis adalah penyakit radang satu sendi;
  • oligoarthritis adalah penyakit radang beberapa sendi;
  • polyarthritis adalah penyakit radang sendi;

bergantung pada sifat aliran:

bergantung kepada jenis lesi:

  • Rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimmune radang sistemik susivia (mempengaruhi tisu periartikular, sistem dan organ badan);
  • arthritis psoriatik adalah penyakit sendi yang dikaitkan dengan psoriasis;
  • arthritis reaktif adalah penyakit sendi yang berkembang akibat jangkitan urogenital atau usus yang akut;
  • arthritis berjangkit (septik atau arthritis pyogenic) - penyakit berjangkit pada sendi (patogen: gonococci, tuberkulosis, bacilli hemofilik, streptococci, yis, jangkitan kulat);
  • arthritis traumatik - berkembang akibat kerosakan pada sendi;
  • arthritis dystrophik - berkembang akibat gangguan penyejukan, metabolik, kelebihan fizikal, pelanggaran terhadap keadaan kehidupan dan tenaga kerja, kekurangan vitamin.

Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis arthritis, tidak ada satu diet yang sama untuk nutrisi terapeutik dengan setiap jenis penyakit ini. Namun, dengan arthritis, perlu memasukkan makanan dengan jumlah unsur surih dan vitamin yang meningkat, makan makanan yang direbus atau dibakar sekurang-kurangnya lima atau enam kali sehari.

Produk berguna untuk arthritis

  1. 1 buah-buahan, sayur-sayuran, terutama oren atau kuning, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi (lada loceng, sitrus, jus kentang mentah, wortel, bit, timun, bawang, epal);
  2. 2 salad dari sayuran dan buah-buahan segar;
  3. 3 buah beri (cranberry, cranberry);
  4. 4 jus segar (contohnya, jus epal atau campuran jus lobak merah, jus saderi, tomato dan kubis);
  5. 5 produk asid laktik dengan kandungan bakteria yang bermanfaat dan kalsium;
  6. 6 minyak ikan, minyak hati ikan kod (mengandungi asid lemak omega-3, yang mengurangkan kepekaan sendi);
  7. 7 jenis ikan dengan asid lemak tak tepu dalam kuantiti terhad (trout, mackerel, salmon);
  8. 8 bubur soba dan lentil (mengandungi protein sayuran);
  9. 9 daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda, telur ayam rebus).

Pemulihan rakyat untuk arthritis:

  • herba chicory segar (stim dan memohon kepada tempat yang sakit);
  • coltsfoot atau kubis (bungkus daun kubis pada waktu malam, coltsfoot sendi meradang);
  • jus semulajadi lingonberry, epal, limau gedang (ambil dua sudu teh setiap segelas air tulen) atau campuran jus (wortel, timun, bit, salad, kubis, bayam);
  • celandine (jus yang digunakan untuk melincirkan sendi yang terjejas);
  • bawang putih (dua atau tiga cengkih sehari);
  • urut dengan minyak pati (lima titis minyak pain, tiga titisan minyak lavender, tiga titisan minyak lemon yang dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun atau lima titisan minyak lemon, empat titisan minyak kayu putih, empat titisan minyak lavender dicampur dengan satu sendok makan minyak biji anggur).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk arthritis

Perlu dibatasi atau dikecualikan daripada makanan: kekacang, kekacang, bayam, daging panggang, sosej, daging asap, produk sampingan, sup, alkohol, garam dan gula, produk dengan kandungan lemak refraktori dan karbohidrat mudah dicerap, bumbu dan rempah (lada, mustard, ), masakan, daging lembu, daging babi dan lemak kambing, makanan dalam tin, daging asap, jeruk, jeruk, makanan ringan, adonan pastri, kopi dan teh yang kuat, ais krim.

Pemakanan untuk arthritis sendi - apa yang boleh saya makan dan apa yang sepatutnya saya tidak?

Penyakit radang sendi dari pelbagai asal meluas. Terlepas dari jenis patologi, keparahan dan keseluruhan gambar klinikal, semua pesakit dirawat sebagai rawatan komprehensif, yang termasuk bukan sahaja ubat, tetapi juga diet khusus. Pertimbangkan apa pemakanan untuk arthritis sendi pada kanak-kanak dan orang dewasa disyorkan oleh doktor.

Prinsip umum diet

Punca arthritis sendi boleh menjadi jangkitan, kecederaan, hipotermia, gangguan imuniti, gaya hidup tidak wajar, kecenderungan genetik. Walaupun mekanisme perkembangan penyakit ini, manifestasi utama arthritis adalah perkembangan keradangan sendi yang berterusan, yang membawa kepada kemusnahan degeneratif secara beransur-ansur tisu penghubung, tulang dan otot di kawasan yang terjejas. Untuk menghalang kemusnahan mereka, menormalkan tindak balas imun badan terhadap proses patologi dan menghapuskan gejala sakit arthritis yang menyakitkan, perlu membuat perubahan ketara pada diet harian:

  • Nilai tenaga makanan perlu kira-kira 2200-2400 kcal / hari. Pemakanan untuk artritis reumatoid dalam fasa akut harus lebih rendah dalam kalori (tidak melebihi 1800 kcal), yang dicapai dengan mengurangkan kandungan karbohidrat. Dalam obesiti, nilai tenaga harian makanan perlu dikurangkan kepada 1,500 kcal, kerana berat badan berlebihan menyumbang kepada penyakit;
  • Jumlah protein semasa remisi dan artritis subakut mestilah kira-kira 80-90 gram sehari, di mana kira-kira separuh berasal dari haiwan. Semasa ketakutan, seseorang harus mematuhi diet ketat dan mengurangkan kandungan protein dalam makanan yang dimakan hingga 70 g, kerana ia menyumbang kepada peningkatan intensitas proses keradangan;
  • Jumlah lemak sayur-sayuran mestilah kira-kira 20-30 g setiap hari, haiwan - kira-kira 50 g;
  • Kandungan karbohidrat sambil mengekalkan diet tidak boleh melebihi 300 gram, yang tidak lebih daripada 40 gram boleh jatuh ke dalam gula kompleks;
  • Makanan mestilah pecahan: sehingga 6 kali sehari, dan makan malam tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
  • Dalam tempoh yang diperparah, terutamanya dalam arthritis rheumatoid, jumlah air harian yang dikonsumsi harus dikurangkan kepada 1 liter, supaya tidak menimbulkan gangguan edema. Semasa remisi dan fasa subakut, adalah disyorkan untuk mengekalkan rejimen minum yang mencukupi (2-2.5 liter sehari) untuk menghapuskan toksin yang terkumpul dari badan dan perantara keradangan yang terhasil;
  • Ia adalah perlu untuk mengenal pasti dan menghilangkan dari diet semua alergen yang berpotensi, yang sering menjadi punca penyebab penyakit radang. Oleh itu, diet dengan arthritis reaktif, yang tidak memasukkan kemasukan ke badan bahan penceroboh, mengurangkan kekerapan dan intensiti ketakutan oleh hampir 30%;
  • Pemprosesan masakan produk untuk arthritis harus lembut ke saluran gastrointestinal. Ia perlu untuk sepenuhnya tidak memasukkan hidangan goreng dan asap, menggantikannya dengan makanan rebus, kukus, rebus dan kukus. Untuk mengelakkan kerengsaan mukosa gastrik, semasa diet, makanan perlu disejukkan kepada suhu bilik;
  • Diperlukan untuk meninggalkan penggunaan alkohol, minuman berkarbonat dan tenaga.

Untuk mengelakkan perkembangan komplikasi yang teruk dan kerumitan yang kerap, diet untuk arthritis gouty mestilah bebas garam. Untuk jenis patologi lain, ia dibenarkan untuk mengambil tidak lebih daripada 5-6 g garam setiap hari.

Produk yang dibenarkan dan ditolak

Mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan arthritis Jadual berikut produk termasuk peraturan umum diet, tanpa mengira punca penyakit dan gambaran keseluruhan klinikal. Untuk cadangan yang lebih terperinci mengikut ciri-ciri individu pesakit harus berunding dengan doktor.

Pemakanan yang betul untuk arthritis. Produk berguna dan berbahaya untuk arthritis

Makanan dalam artritis reumatoid (dalam hal tahap akut)

Diet untuk peringkat akut rheumatoid arthritis memberikan penurunan secara beransur-ansur dalam pengambilan kalori kepada 1600 Kcal sehari, garam tidak melebihi 4 g, protein dan lemak hingga 75 g. Makanan akan membantu untuk menormalkan berat badan dan mengurangkan beban pada sendi yang rosak.

Makan harus sederhana, tanpa makan berlebihan, makanan sepatutnya lembut seperti yang mungkin untuk saluran penghadaman (tanah, cincang, kukus). Produk terlarang termasuk sebarang sup daging dan ikan, perasa pedas, makanan salai.

Diet selama 3 hari dalam tempoh eksaserbasi arthritis mempunyai populariti yang besar, di mana pada hari pertama anda perlu makan nasi secara eksklusif dalam jumlah yang tidak terhad. Pada hari kedua, dada ayam direbus tanpa kulit, dan hari ketiga adalah memakan epal hijau dalam mana-mana masakan.

Seterusnya, anda perlu memasukkan produk yang lain, meningkatkan kandungan kalori setiap hari. Dengan cara ini, gejala menyakitkan radang sendi dapat dihapuskan semasa tempoh akut.

Pada peringkat akut penyakit ini, seseorang mengalami keradangan sendi, dalam beberapa kes ini disertai dengan peningkatan saiz nodus limfa, serta peningkatan suhu.

Ia juga mungkin pelanggaran proses metabolik, yang, bersama-sama dengan ketelapan tinggi saluran darah membawa kepada pengekalan natrium dan cecair di dalam tisu. Pemakanan pesakit dalam kes ini hendaklah dibuat selaras dengan diet asas 10a.

Makanan sedemikian terdiri terutamanya dalam mengurangkan kalori (sehingga 1700-1800 kilocalories) dengan mengurangkan jumlah karbohidrat yang digunakan untuk 250-300 g, kebanyakannya mudah dicerna (jem, madu, gula, dan sebagainya).

Dos gula setiap hari dalam tempoh eksaserbasi tidak boleh melebihi 30 g Penolakan separa karbohidrat mudah dicerap membawa kepada penurunan keterukan alahan dan keradangan.

Beri perhatian! Jumlah protein juga perlu dikurangkan (sehingga kira-kira 75-80 g), t / k, mereka adalah pemangkin untuk tindak balas hyperergik, dan kira-kira 60% daripada mereka harus protein haiwan.

Tetapi perlu diingati bahawa jika hormon kortikosteroid digunakan untuk rawatan, jumlah protein boleh meningkat disebabkan oleh tindakan katabolik ubat-ubatan ini.

Bagi lemak, jumlah mereka perlu dikurangkan kepada 70 g sehari, dan seperempat daripada mereka sepatutnya menjadi lemak sayuran.

Dos cairan bebas harian dalam tempoh ketakutan tidak boleh melebihi 1 liter, alkohol dan minuman berkarbonat harus ditinggalkan sepenuhnya.

Semua hidangan disediakan tanpa menggunakan garam, tetapi kira-kira 4-5 gram ia diberikan kepada pesakit untuk garam makanan yang disediakan. Produk yang mempunyai kandungan garam yang tinggi (seperti ikan laut, acar, herring, acar, dll) juga harus dibuang.

Di bawah peringkat subakut ini bermakna peringkat apabila gejala akut arthritis telah dihapuskan (biasanya ia berlaku satu hingga dua minggu selepas permulaan tahap akut).

Pada peringkat ini, serta pada hari-hari pertama penyakit ini, dengan syarat tidak ada manifestasi keradangan (misalnya, demam) dan keadaan normal pesakit secara keseluruhan, diet harus berdasarkan diet No. 10.

Diet ini menyediakan peningkatan dalam protein yang sudah mencapai 90 g (dan 2/3 perlu protein haiwan), selalunya dengan perbelanjaan produk tenusu, dan penggunaan lemak pada 85-90 g (1/3 - lemak dari asal sayur).

Karbohidrat masih terhad - mereka perlu dimakan tidak lebih daripada 300 g sehari (norma gula adalah 40 g). Di samping itu, pada peringkat ini penggunaan garam adalah terhad (tidak lebih daripada 5-6 g, tetapi hanya untuk menambah garam kepada makanan yang disediakan).

Jumlah harian cecair bebas tidak boleh melebihi 1.2 liter.

Produk yang berguna dan kontraindikasi untuk arthritis rheumatoid

Pesakit dengan arthritis rheumatoid ditetapkan makanan mengikut jadual Pevzner 10P. Prinsip diet berdasarkan pengurangan jumlah makanan kalori, penolakan karbohidrat mudah, mengatasi garam meja, makanan yang menjengkelkan.

Angka harian harus mengandungi:

  • protein - tidak lebih daripada 100 g;
  • lemak - 60-70 g;
  • karbohidrat - 200 g

Pesakit yang menderita arthritis dan obesiti, mengurangkan kalori hingga 1400 kcal / hari. Senarai produk berguna dan berbahaya disenaraikan di atas.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk arthritis

Perlu dibatasi atau dikecualikan daripada diet:

  • konyol
  • produk kacang
  • bayam
  • daging goreng
  • sosej
  • daging salai
  • toksik
  • broths
  • alkohol
  • garam dan gula
  • produk dengan kandungan lemak refraktori dan karbohidrat mudah dicerna
  • bumbu dan rempah (lada, mustard, lobak)
  • kuliner, daging lembu, daging babi dan lemak kambing
  • makanan dalam tin
  • jeruk
  • jeruk
  • makanan ringan pedas
  • adunan manis
  • kopi dan teh yang kuat
  • ais krim

Diet popular

Menu harus dibuat sedemikian rupa sehingga tubuh menerima jumlah yang tepat semua vitamin dan mineral. Berat badan, orang gemuk disyorkan untuk mengehadkan jumlah karbohidrat, untuk mengikuti diet rendah kalori nombor 8.

Untuk arthritis rheumatoid, nombor jadual 10P diperhatikan. Menu dibuat tanpa menambah garam, hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau dibakar. Diet menyediakan diet pecahan hingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Semasa rawatan untuk arthritis gouty, jadual nombor 6.2 ditetapkan. Ciri-cirinya termasuk pengurangan jumlah protein dalam diet, mengawal kalori yang digunakan, rejim minum yang ketat.

Senarai makanan yang dilarang untuk keradangan sendi

Dengan arthritis, jangan termasuk dalam diet:

  • roti putih;
  • mana-mana minuman beralkohol;
  • daging berlemak: babi, kambing, itik;
  • kuning telur;
  • kue-kue manis, kuih-muih, madu;
  • pasta gred tinggi;
  • rempah panas dan sos;
  • goreng, berlemak, makanan salai;
  • sosej;
  • produk separuh siap;
  • gandum, jagung, oat;
  • teh yang kuat, kopi;
  • daging;
  • kekacang, kubis, coklat, bawang, bawang putih;
  • sup daging;
  • makanan segera;
  • ikan;
  • cendawan;
  • daging kalengan, ikan.

Produk sedemikian meningkatkan beban pada saluran pencernaan, menyumbang kepada peningkatan berat badan.

Perhatian! Seseorang yang mengalami arthrosis atau arthritis, adalah perlu untuk mengurangkan beban pada sendi, jadi menu harian harus mengandungi tidak lebih dari 2,200 kkal.

Kira-kira 30% daripada hidangan adalah sayur-sayuran segar atau kukus. Garam meja dibenarkan menggunakan tidak lebih daripada 3 gram sehari, yang sepadan dengan setengah sudu teh.

Makanan yang sihat

Untuk artritis, produk yang disyorkan termasuk bijirin bijirin: gandum, barley mutiara, soba, beras. Daripada mereka memasak bubur pada air dengan penambahan minyak sayuran - ia baik untuk dimakan untuk sarapan pagi.

Pesakit dibenarkan makan daging rebus, ayam belanda, arnab, dada ayam tanpa kulit, ikan sungai. Pengambilan protein setiap hari adalah 150 gram. Sup mesti dimasak dalam sayur-sayuran tanpa membuat sup kaya.

Cadangan! Untuk arthritis, roti harus dimakan dalam kuantiti yang kecil, keutamaan harus diberikan kepada jenis hitam, dedak atau pastri semalam.

Untuk berfungsi dengan normal saluran penghadaman, anda perlu makan produk tenusu dengan kerap lemak yang rendah. Pada waktu makan malam, ia berguna untuk minum segelas kefir atau yogurt tanpa rasa dan pewarna.

Putih telur boleh dimakan tidak lebih daripada 2 kali seminggu dan hanya direbus. Bahagian utama plat harus terdiri daripada salad segar, dibalut dengan zaitun atau minyak biji rami. Sayur-sayuran dibakar dalam kerajang dengan ikan, daging, atau dimakan mentah.

Dari patologi kaki bawah ini menderita terutama pada orang yang berlebihan berat badan. Pesakit sedemikian ditetapkan jadual nombor 8 untuk mengurangkan berat keseluruhan badan.

Dengan arthrosis yang disebabkan oleh gangguan metabolik, hablur asid urik dan chondrocalcinates terkumpul di rongga sendi. Untuk penyingkiran dan menghentikan perkembangan penyakit, adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan produk separuh siap, lemak trans, pengawet, sosej, barangan tin.

Apa yang tidak boleh dimakan

Jika arthritis rosak, sendi lutut dan buku lali tidak boleh makan daging berlemak. Diet harus rendah kalori untuk mengurangkan beban pada anggota bawah.

Jumlah nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2200 kcal sehari, menu tidak harus mengandungi karbohidrat ringkas (gula-gula, gula), yang kompleks perlu dimakan pada separuh pertama hari (bijirin bijirin). Pada peringkat awal rawatan arthrosis, hanya 20 g karbohidrat boleh dimakan setiap hari.

Apa yang perlu dimakan

Tidak seperti diet untuk arthritis, pesakit dengan arthritis tidak dapat mengurangkan jumlah protein, tetapi produk daging dan tenusu mestilah diet. Anda perlu memasak daging lembu rebus, ayam, arnab, daging ayam belanda.

Diet perubatan tidak termasuk makanan dengan kandungan purin yang tinggi, menyumbang kepada pengumpulan garam-garam kristal asid. Jumlah protein, lemak, garam dan karbohidrat adalah terhad. Jumlah makanan pengalkalian cecair percuma meningkat.

Ingat! Banyak purin mengandungi legum, produk sampingan (buah pinggang, otak, hati, dsb.), Daging, makanan laut.

Ia juga dilarang untuk makan ikan asin, jeruk, daging asap, coklat kemiri, coklat, raspberi, minuman alkohol dan kopi. Nilai tenaga hendaklah 2400-2800 kcal. Anda boleh makan roti, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu, daging dan ikan, madu, jem, marshmallow.

Diet anti-artritis dan anti-berat yang paling terkenal adalah beras. Beras menyerap, seperti spons, garam, slag dan bahan-bahan berbahaya, dan ini mewujudkan keadaan yang baik untuk operasi normal sendi. Memohon diet, anda tidak boleh menggunakan rawatan perubatan.

Untuk mematuhi diet, anda mesti mengambil 2 kg beras kasar atau coklat dan 4 kaleng, nombor mereka.

Kali pertama dalam balang tuangkan 3 sudu beras dibasuh dan tuangkan sedikit air. Pada hari kedua, tuangkan beras bersih ke dalam balang lain, dan bilas di dalam balang pertama. Pada hari ke tiga dan keempat, lakukan prosedur yang sama, dan dari hari kelima, nasi digunakan, memasak bubur dari situ.

Setiap hari, balang kosong harus diisi dengan nasi, dan balang yang sesuai harus dimasak dan dimakan. Ia akan mengambil masa 4-5 minggu, tetapi anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

  • gunakan nasi pada perut kosong, setelah minum 2 gelas air kosong, jangan tambah apa-apa ke bubur;
  • selepas nasi anda boleh makan hanya selepas 4 jam, sebelum minum segelas air.

Minum air semasa diet harus sekurang-kurangnya 3 liter. Anda juga harus mengurangkan kadar pengambilan garam, dan makanan harus ringan - lebih banyak hidangan sayuran. Makanan sedemikian membantu dalam merawat arthritis jari-jari.

Terdapat satu lagi diet yang berkesan yang membantu dalam rawatan arthritis - Dong Diet, yang dikembangkan di Amerika.

Fokus utama diet ini adalah penolakan lengkap daging, tomato, produk tenusu, susu, alkohol, cuka, coklat, rempah dan kuning telur. Sekali seminggu, daging ayam tanpa lemak dibenarkan. Tempoh pemakanan adalah 10 minggu.

Untuk menghapuskan kemurungan dan mengurangkan kesakitan harus dimakan:

  • produk tenusu dan produk yang mengandungi protein - keju, ryazhenka, keju cottage, krim masam, telur ayam (3 keping setiap minggu);
  • daging dan ikan tanpa lemak - 150 g sehari, dikukus, direbus atau dibakar;
  • buah-buahan dan komposnya, sayur-sayuran;
  • gandum oat dan soba;
  • roti dengan dedak dan dedak secara berasingan.

Dari diet perlu dikecualikan atau mengehadkan penggunaan makanan berikut:

  • garam dan semua jeruk, perasa pedas;
  • gula dan gula-gula, terutamanya coklat dan koko;
  • sayuran - bayam, salad, kemeja, rumpun;
  • alkohol.

Semasa diet, anda perlu mengambil vitamin C, PP, B, kerana mereka tidak akan memerlukan pengambilan makanan.

Matlamat yang diterapkan oleh pemakanan terapeutik di arthritis adalah normalisasi tindak balas imun, kelemahan tindak balas keradangan dan pemulihan pelbagai gerakan sendi yang terjejas.

Makanan untuk arthritis dipilih oleh doktor yang menghadiri dan bergantung kepada:

  • bentuk penyakit;
  • darjah kerosakan bersama;
  • penyakit yang berkaitan;
  • keterukan manifestasi klinikal.

Oleh itu, tiada diet tunggal untuk arthritis, tetapi adalah mungkin untuk menentukan prinsip umum untuk penyediaan diet, serta makanan yang disyorkan dan larangan.

Secara keseluruhannya, pemakanan untuk artritis sepadan dengan diet standard (versi am) atau jadual rawatan mengikut Pevsner No. 15, 10, 6, yang ditetapkan untuk pelbagai jenis arthritis. Nilai tenaga diet ialah 2170-2400 kalori sehari, dan kandungan nutrien sepadan dengan skema berikut:

  • protein - 85-90g, di mana 45-50g adalah protein haiwan;
  • lemak - 70-80g, yang mana 25-30g lemak sayuran;
  • karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih daripada 30-40g gula kompleks.

Apabila berat badan berlebihan menunjukkan diet rendah kalori, nilai tenaga yang sama dengan 1340-1550 kalori setiap hari.

  • mod kuasa;
    Makanan harus kerap dan pecahan, sehingga 4-6 kali sehari, makan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum waktu tidur. Nutrisi pecahan adalah makanan dalam jumlah kecil dan ketepuan dengan jumlah kecil, yang tidak membebankan saluran pencernaan, mencegah makan berlebihan dan berlebihan.
  • pemprosesan kuliner;
    Makanan perlu direbus, dibakar, dikukus, atau direbus. Hidangan yang disediakan dalam cara di atas mengekalkan nilai pemakanan dan vitamin mereka dalam kuantiti yang lebih besar, manakala dalam proses menggoreng, karsinogen dan toksin lain terbentuk, yang meningkatkan proses keradangan, dan dengan itu sakit, dan juga menghalang hati, yang berfungsi untuk menyahaktifkan bahan-bahan berbahaya, terbentuk semasa keradangan sendi.
  • suhu makanan;
    Suhu optimum makanan yang disediakan hendaklah dalam lingkungan 15-60 darjah Celcius. Makanan panas lebih baik dicerna, tidak merengsakan mukosa gastrik dan tidak membebankan hati.
  • garam dan cecair;
    Garam meja adalah terhad kepada 6-10g, terutama untuk arthritis gout. Hal ini disebabkan oleh fakta bahawa, terlebih dahulu, garam yang berlebihan menyebabkan penebalan darah, merosakkan peredaran mikro di sendi dan menimbulkan deposit deposito garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, kerja sistem kencing bertambah teruk dengan garam, yang menjadikannya sukar untuk menghilangkan mediator peradangan, toksin dan bahan berbahaya lain dari tubuh. Ia perlu mengambil 2-2.5 liter cecair percuma setiap hari, ia meningkatkan jumlah darah yang beredar, mengurangkan kepekatan bahan-bahan radang dan berbahaya, menghalang pemendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cecair intraarticular.
  • berat badan;
    Diet untuk arthritis juga bertujuan untuk memerangi obesiti, jadi kandungan gula kompleks dan karbohidrat mudah dicerna berkurangan dalam makanan. Penggunaan protein haiwan juga terhad kerana kandungan purin yang tinggi (terutamanya untuk arthritis gout) dan lemak. Diet perlu memasukkan makanan yang mengandungi bahan yang membubarkan lipid. Berat yang berlebihan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada sendi sakit, yang memperburuk perjalanan arthritis.
  • alkohol;
    Alkohol melambatkan proses penjanaan semula dalam sendi terjejas dan meningkatkan keradangan, serta memusnahkan vitamin dan mineral, merosakkan peredaran mikro dalam tisu.
  • vitamin;
    Makanan untuk pesakit yang mempunyai arthritis seharusnya kaya dengan vitamin, terutama A, E, C, D dan Kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi dan menormalkan metabolisme.
  • berhati-hati dalam pilihan produk.
    Dalam mekanisme keradangan sendi, komponen alahan adalah tidak penting, oleh itu, adalah perlu untuk mengambil produk dengan aktiviti alergen yang tinggi dengan berhati-hati.

Jadual rawatan untuk tahap artritis kesakitan, melegakan pembengkakan sendi, membantu mengelakkan komplikasi penyakit. Di samping itu, diet menormalkan proses metabolik, mengurangkan berat badan.

Makanan untuk arthritis sepatutnya seimbang. Dalam diet pesakit ini mesti hadir:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan dalam apa jua bentuk;
  • roti hitam;
  • bijirin;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • ikan (kedua-dua laut dan sungai);
  • daging kurus putih.

Secara umum, pemakanan untuk arthritis dalam apa jua jenis membayangkan pengurangan penggunaan makanan berlemak, tepung, serta garam dan rempah. Pesakit perlu sentiasa memastikan bahawa diet mereka mengandungi cukup vitamin, magnesium, zink dan kalsium.

Untuk tangan arthritis, diet tidak berbeza pada dasarnya, tetapi apabila memilih produk, ia patut memberi penekanan yang lebih besar kepada produk berikut:

  • ikan laut berlemak (salmonid, ikan tuna, sardin);
  • buah-buahan yang kaya dengan vitamin C, terutamanya kiwi, betik, pic, oren;
  • alur - soba, bijirin, oat, beras perang;
  • kacang unsalted, terutamanya badam;
  • bawang putih (2-3 keping setiap hari);
  • halia, kunyit.

Terdapat beberapa makanan yang dilarang di mana-mana peringkat arthritis tangan. Ini termasuk:

  • lada panas, labu, terung (sayur-sayuran ini dilarang terutamanya jika penyakit sendi disebabkan oleh gout);
  • sebarang makanan yang tinggi lemak tepu (daging lemak, hidangan marjerin, marjerin);
  • produk dengan karbohidrat cepat - coklat, kek, susu pekat, dan lain-lain
  • bayam, rhubarb, bawang hijau, coklat merah;
  • alkohol

Menu ini harus 6 kali, iaitu, termasuk 3 makanan ringan dalam diet. Makanan lazat dalam bahagian kecil membolehkan anda mengekalkan paras gula darah yang sihat, serta asid purin, yang membawa kepada komplikasi pada arthritis tangan.

Dalam fasa akut penyakit ini, ia bernilai menolak untuk memanaskan buah, dan juga pergi sepenuhnya ke diet vegetarian.

Pemakanan yang betul adalah salah satu langkah utama dalam rawatan diathesis neuro-arthritic - penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik. Ia dicirikan oleh kegembiraan yang berlebihan dari sistem saraf pusat dan tindak balas alahan. "alt =" ">

Intipati diet adalah pilihan produk yang betul. Jadi, ia memerlukan peninggalan produk yang lengkap dengan kandungan asas purin yang tinggi. Ini termasuk:

  • minuman - teh, kopi, koko, soda yang kuat, jus simpanan;
  • ikan sardin, herring;
  • pate, sosej, hati - otak, hati, ginjal;
  • coklat;
  • daging dan ikan;
  • kacang tanah - kacang soya, kacang, harikot.

Ketara mengurangkan penggunaan produk berikut (jika boleh - tolak sepenuhnya):

  • bayam, limau, pasli, rumpun;
  • kacang hijau, radishes, kembang kol, asparagus, tomato, cendawan;
  • lemak haiwan;
  • ikan laut, termasuk ikan salmon, gumpalan, ikan kod;
  • ayam dan daging haiwan;
  • gula dan kuih;
  • Hazelnuts dan walnut, badam.

Diet harus didominasi oleh makanan kaya kalium dan mampu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari tubuh. Oleh itu, dalam menu produk tersebut harus diguna pakai:

  • bijirin dengan kandungan kanji - oat, barley mutiara, bijirin, gandum tidak rata;
  • produk dari tepung rai;
  • sayur-sayuran, termasuk kentang, zucchini dan terung;
  • buah-buahan, terutamanya aprikot dan epal;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur, tetapi tidak lebih daripada 1 sehari.

Bagi menu ini, ia mestilah 5-6 sekali dengan kepanjangan produk yang dibenarkan. Jenis arthritis jenis sendi ini berlainan kerana ia berlaku selepas jangkitan. Ia tidak membayangkan pemilihan produk tertentu, tetapi memerlukan kepatuhan terhadap peraturan tersebut:

  • Makan secara kerap dan secara fraksional. Yang optimum adalah skim 5-kali, yang melibatkan tiga hidangan utama dengan nilai kekuasaan yang tinggi dan dua makanan ringan.
  • Mengunyah makanan dengan teliti, kerana perlu untuk lebih mudah memproses perut dan diasimilasi. Peningkatan penyerapan makanan adalah penting untuk penyerapan komponen penting secara biologi.
  • Gunakan rawatan haba lembut - stim, reneh, mendidih. Ini adalah perlu untuk mengekalkan komposisi makanan yang sihat, serta mengurangkan beban pada organ pencernaan. Asap dan menggoreng perlu ditinggalkan.

Dalam arthritis reaktif, makanan perlu ringan dengan kandungan karbohidrat dan lemak haiwan yang rendah. Diutamakan - buah-buahan dan sayur-sayuran, kaya dengan vitamin dan asid amino yang diperlukan untuk pembaikan tisu.

Makanan untuk arthritis dan arthrosis tidak termasuk penggunaan sayur-sayuran dari keluarga malam hari. Kenapa begitu? Sesungguhnya, keluarga malam-malam termasuk kegemaran semua orang: terung, kentang, tomato, lada (Bulgaria, cabai, paprika, cayenne).

Dan perkara itu adalah bahawa orang-orang ini perlu menghindari hanya mereka yang menderita rheumatoid dan psoriatic arthritis. Sayuran Solanum mengandungi sebatian kimia semulajadi - alkaloid, iaitu racun perosak dan fungisida.

Untuk mengelakkan serangan jenis ini, seperti gouty arthritis, anda perlu mengikut diet khas. Dalam kes ini, menu harus dikecualikan:

  • rempah (mustard, lada, lobak);
  • kekacang (kacang soya, lentil, kacang, kacang, kacang);
  • daging salai;
  • sup (ikan, cendawan, daging);
  • konyol;
  • ikan goreng dan masin.

Ia penting! Apabila gout tidak boleh minum minuman beralkohol dan rendah alkohol.

Diet harus hampir vegetarian. Kadang-kadang dibenarkan makan daging tanpa lemak (ikan rebus, ayam, arnab, kalkun) dan telur.

Penyakit autoimun ini, di mana terapi ubat diresepkan, dan diet adalah kaedah rawatan tambahan. Tetapi pematuhan kepada diet tertentu dalam kehadiran arthritis rheumatoid dapat meningkatkan keadaan pesakit secara signifikan dan menurunkan tempoh remisi. Prinsip utama pemakanan adalah berdasarkan mengurangkan keradangan dan meningkatkan imuniti.

Terapi diet untuk jenis arthritis ini termasuk kandungan protein dan karbohidrat yang sederhana atau tinggi. Walau bagaimanapun, penggunaan gula, makanan dan garam yang mengandungi gula perlu terhad. Juga, penggunaan lemak haiwan perlu dikurangkan, dan lebih baik menggantikannya dengan sayuran, contohnya, biji rami dan minyak zaitun.

Menu pesakit perlu diperkaya dengan komponen mineral dan vitamin. Adalah penting bahawa makanan menjadi pecahan (5-6 kali sehari). Produk perlu direbus atau dibakar. Diet untuk arthritis rheumatoid sendi tidak termasuk:

  1. makanan terlalu panas atau sejuk;
  2. cendawan, daging, sup ikan;
  3. minuman kopi dan teh yang kuat;
  4. daging dan susu berlemak;
  5. ais krim;
  6. minyak masak;
  7. adunan manis;
  8. perasa dan rempah;
  9. makanan ringan pedas;
  10. jeruk;
  11. makanan dalam tin.

Di samping itu, diet boleh didasarkan pada diet 10. Tetapi ini harus mengambil kira nuansa di atas.

Dalam bentuk arthritis rheumatoid akut, pakar pemakanan menasihati mematuhi prinsip diet No. 10 A. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keradangan, memulihkan metabolisme, meningkatkan keberkesanan terapi dadah dan mengurangkan kesan sampingan daripada ubat-ubatan tertentu.

Kandungan protein dalam diet ini harus normal. Lebih baik menggunakan produk tenusu (kefir, susu, keju kotej, yogurt, keju) dan telur. Lemak haiwan (daging babi, daging lembu, kambing) harus diganti dengan sayur-sayuran, tetapi ia dibenarkan menggunakan sedikit mentega.

Juga, diet untuk arthritis sendi lutut tidak termasuk karbohidrat menyerap cepat (gula, madu). Dan jumlah penggunaan buah, buah dan sayuran mesti ditingkatkan.

Ia penting! Dalam menu seseorang yang menghidap rematik sendi tidak boleh menjadi garam.

Jumlah cecair bebas hendaklah dikurangkan kepada 1 l setiap hari. Dan makanan perlu diambil dalam bahagian kecil (5 hingga 6 kali sehari).

Pemakanan untuk patologi ini adalah berdasarkan kepada prinsip-prinsip jadual diet 10, bagaimanapun, dalam penyediaan diet mengambil kira peringkat perkembangan penyakit, bentuknya, kehadiran gangguan lain dalam tubuh.

Penting! Dari menu untuk arthritis rheumatoid, makanan yang sukar dicerna dikecualikan, serta produk yang menghancurkan mukosa perut. Mengatur jumlah protein, lemak dan karbohidrat.

Diet Dong popular untuk meningkatkan kesihatan pesakit semasa pembengkakan arthritis melarang penggunaan sitrus, daging merah, produk tenusu, untuk mengelakkan kerengsaan membran mukus dan mengurangkan asid urik dalam badan.

Di negara-negara Scandinavia, diet vegetarian dipraktikkan untuk arthritis rheumatoid. Pesakit pada sistem makanan sedemikian menurunkan berat badan lebih cepat, dan berasa lebih baik, intensiti ambang sakit turun.

Makanan Finland untuk arthritis rheumatoid sendi pada waktu siang menyediakan penggunaan hanya sayur-sayuran tanpa pemprosesan terlebih dahulu dan kuman gandum. Tidak termasuk gula-gula dan produk protein.

Hari ini, pakar pemakanan moden telah membangunkan banyak skim yang bersama-sama akan membantu pesakit menyingkirkan gejala rheumatoid arthritis.

Bagi pesakit yang mempunyai pelbagai jenis arthritis, ada beberapa cadangan umum yang perlu diambil perhatian.

Makanan yang mengandungi asid lemak omega-3 mesti dimasukkan dalam diet untuk arthritis. Bahan-bahan ini melegakan keradangan, yang melegakan gejala arthritis.

Kebanyakan asid lemak omega-3 dijumpai dalam ikan laut, dalam jenis lemaknya, tetapi jika ia dikontraindikasikan untuk anda, perhatikan minyak biji rami. Lebih mudah dicerna, dan juga mempunyai kesan terapeutik, kerana kandungan semua asid lemak berfaedah yang sama.

Untuk semua jenis artritis harus meninggalkan teh yang kuat, kopi, mengurangkan penggunaan alkohol. Pemakanan untuk batasan arthritis, dan sering menghilangkan, jeruk, perasa pedas dan rempah. Tetapi ada pengecualian. Beberapa kajian telah mengenal pasti kesan positif kunyit dan halia. Walau bagaimanapun, seseorang perlu berhati-hati dan tidak termasuk reaksi alahan.

Walaupun tidak ada bukti saintifik yang mendalam mengenai subjek ini, beberapa kajian menunjukkan bahawa tumbuh-tumbuhan dari keluarga malam-kentang - kentang, lada, tomato, dan terung - boleh memberi kesan negatif kepada keadaan pesakit artritis. Sekiranya anda melihat kemerosotan dalam kesejahteraan selepas memakan produk ini, tidak termasuk mereka dari diet anda.


Perkara utama yang perlu diingat ialah diet untuk artritis harus seimbang, dengan jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi, lebih baik kalori rendah.

Batasan diet, idea itu:

    Untuk artritis jari, lutut, kaki, anda harus makan sayur-sayuran, buah-buahan, sebagai tambahan kepada tomato, bawang hijau. Penggunaan buah-buahan dirujuk oleh doktor; asid kadang-kadang menyebabkan interaksi negatif dengan ubat-ubatan anti-radang nonsteroid.

Diet memberi kesan kepada semua jenis arthritis, tidak ada pengecualian.

Pemakanan yang betul untuk arthritis sendi harus menghapuskan makanan yang mencetuskan keradangan:

  1. Lemak tepu dijumpai dalam daging lembu atau daging babi, kulit ternakan dan asin, serta produk tenusu (susu, krim masam, keju cottage). Mereka juga ditemui di minyak sawit dan sawit, yang merupakan sebahagian daripada apa-apa barangan yang dibeli siap sedia: kue, produk roti, gula-gula, gula-gula. Ia perlu mengurangkan penggunaannya secara mendadak, membaca label di kedai, pilih skim susu, yoghurt, ayam tanpa lemak dan ayam belanda.
  2. Lemak trans telah direka untuk memanjangkan jangka hayat produk kaya. Mereka secara langsung menyebabkan pembentukan plak lemak yang menjejaskan peredaran, termasuk sendi. Pengilang menunjuk lemak trans dalam ramuan.
  3. Karbohidrat ringkas: gula-gula, roti dan roti tepung putih, beras putih, kue dan makanan halus yang lain menimbulkan tindak balas keradangan di dalam badan, meningkatkan pengeluaran bahan-bahan pro-inflamasi. Dengan mengehadkan produk ini, anda boleh mengurangkan sakit arthritis dan menghentikan perkembangannya.

Pemilihan produk yang betul untuk arthritis rheumatoid adalah salah satu kaedah rawatan utama. Perlu diingat bahawa perkembangan pemakanan dan pemilihan senaman fizikal untuk penyakit ini harus diamanahkan kepada pakar.

Diet tidak boleh berkala, ia menjadi cara hidup dan anda tidak boleh berfikir bahawa ia boleh mengurangkan kualitinya. Mana-mana diet boleh bukan sahaja betul dan bermanfaat, tetapi juga lazat, anda hanya perlu dengan betul menghampiri pemilihan produk dan memasak.

Diet untuk arthritis rheumatoid adalah berdasarkan diet terkenal - №10. Ini semestinya mengambil kira kaedah rawatan, ciri-ciri penyakit, kemungkinan risiko dan komplikasi.

Dalam arthritis gouty akut, perhatian khusus harus dibayar kepada kandungan kalori makanan, untuk mengurangkan jumlah karbohidrat yang digunakan. Perhatian khusus harus dibayar kepada hidangan manis, ingat bahawa dengan bentuk penyakit ini dibenarkan tidak lebih dari 20 g.

gula setiap hari. Ia juga perlu mengurangkan pengambilan protein dan lemak.

Berikan keutamaan kepada lemak haiwan, mereka harus sekurang-kurangnya 60% daripada jumlah diet. Ia perlu sepenuhnya meninggalkan minuman beralkohol dan soda, mengurangkan pengambilan cecair kepada satu liter sehari.

Diet untuk artritis melibatkan memasak tanpa garam. Lemak yang tidak boleh diterima dan goreng.

Memasak semua hidangan harus dikukus, baking di dalam oven dibenarkan. Kacang-kacangan, sup lemak, jeruk, ikan laut dan ikan asin sepenuhnya dikecualikan.

Makanan sepatutnya tepu mungkin dengan vitamin C. Makanan dan hidangan berikut harus dimasukkan ke dalam makanan:.

Bagi pesakit yang mempunyai pelbagai jenis arthritis, ada beberapa cadangan umum yang perlu diambil perhatian.

Makanan yang mengandungi asid lemak omega-3 mesti dimasukkan dalam diet untuk arthritis. Bahan-bahan ini melegakan keradangan, yang melegakan gejala arthritis.

Kebanyakan asid lemak omega-3 dijumpai dalam ikan laut, dalam jenis lemaknya, tetapi jika ia dikontraindikasikan untuk anda, perhatikan minyak biji rami.

Lebih mudah dicerna, dan juga mempunyai kesan terapeutik, kerana kandungan semua asid lemak berfaedah yang sama..

Untuk semua jenis artritis harus meninggalkan teh yang kuat, kopi, mengurangkan penggunaan alkohol. Pemakanan untuk batasan arthritis, dan sering menghilangkan, jeruk, perasa pedas dan rempah.

Tetapi ada pengecualian. Beberapa kajian telah mengenal pasti kesan positif kunyit dan halia.

Walau bagaimanapun, seseorang perlu berhati-hati dan tidak termasuk reaksi alahan.

Walaupun tidak ada bukti saintifik yang mendalam mengenai subjek ini, beberapa kajian menunjukkan bahawa tumbuh-tumbuhan dari keluarga malam-kentang - kentang, lada, tomato, dan terung - boleh memberi kesan negatif kepada keadaan pesakit artritis.

Sekiranya anda melihat kemerosotan dalam kesejahteraan selepas memakan produk ini, tidak termasuk mereka dari diet anda.

Perkara utama yang perlu diingat ialah diet untuk artritis harus seimbang, dengan jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi, lebih baik kalori rendah.

Seseorang yang mengidap penyakit ini, anda mesti mempunyai makanan diet yang menguatkan tulang dan sendi, meningkatkan peredaran darah, menggalakkan metabolisme normal.

Walau bagaimanapun, terdapat banyak daripada mereka, namun sebahagian daripada mereka amat bermanfaat, yang menyebabkan penubuhan cepat kerja sendi sakit.

Ikan dan kacang

Sekiranya arthritis dikesan, diet mesti termasuk hidangan salmon. Ikan ini mempunyai kandungan omega-3 yang tinggi.

Sendi memerlukan Omega, kerana ia membantu melegakan keradangan. Kuantiti terbesar bahan berguna yang terdapat dalam salmon yang ditangkap di laut.

Salmon yang ditanam dalam keadaan buatan buatan tidak mempunyai jumlah Omega-3 ini. Di samping itu, ikan ini sangat diperlukan untuk pembentukan tisu tulang, kerana ia mengandungi vitamin D3.

Sebagai tambahan kepada salmon, anda perlu makan:

Dengan patologi jenis ini, disyorkan untuk memperkayakan diet anda dengan makanan yang mengandungi lebih banyak protein. Anda tidak boleh mengambil banyak gula, lemak haiwan, garam.

Makanan perlu sentiasa hangat. Bagi cecair yang digunakan, anda boleh minum tidak lebih daripada satu liter air setiap hari.

Makanan mestilah pecahan dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Diet dengan borang ini adalah cadangan umum. Anda tidak boleh makan banyak lemak, produk tepung, daging. Adalah lebih baik untuk memperhatikan produk seperti: ikan, keju cottage, kefir, bawang putih, madu, buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran.

Pesakit disyorkan untuk makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, daging pemakanan, bijirin bijirin dan dedak. Ia perlu meninggalkan cendawan, beberapa beri dan buah-buahan, serta salmon, daging merah dan kekacang.

Diet untuk arthritis sendi lutut adalah penolakan produk seperti: tomato, kentang, daging lemak dan produk tenusu, produk tepung.

Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada epal, currant hitam, dogwood buckthorn dan abu gunung. Makanan dengan arthritis membantu bukan sahaja untuk menormalkan kerja seluruh badan, tetapi juga untuk memulihkan sendi.

Pada tahap remisi arthritis, diet No. 10 yang sama disyorkan dengan jumlah protein yang terhad (tidak lebih dari 85-90 g). Jumlah karbohidrat dan lemak mungkin sudah normal, tetapi anda masih perlu menahan gula.

Beri perhatian! Dalam fasa tidak aktif penyakit, jika atrofi otot diperhatikan, pesakit juga perlu meningkatkan kandungan protein.

Kopi dengan teh yang kuat harus dikecualikan daripada diet, kerana mereka boleh menyebabkan kesakitan yang meningkat di sendi. Juga, seperti yang ditunjukkan oleh kajian yang dijalankan oleh doktor dari Amerika Syarikat, dengan penyakit ini, tidak digalakkan untuk memakan produk tumbuhan solanaceous (lada, kentang, tomato, terung).

Sekurang-kurangnya bilangan mereka harus diminimumkan.

Perhatian khusus diberikan kepada kehadiran dalam tubuh vitamin D, yang tidak hanya menyokong metabolisme fosforus dan mempengaruhi tahap kalsium dalam tisu tulang, tetapi juga sangat penting dalam pembezaan sel.

Kandungan bahan ini mestilah sekurang-kurangnya 80 nmol / l. Tidak banyak vitamin D dalam makanan (dengan pengecualian kemungkinan minyak ikan).

Dalam kes penyakit yang diterangkan, diet perlu diperkaya dengan ikan berlemak.

Proses reparatif akan berlaku secara normal dengan kehadiran semua mikronutrien yang diperlukan. Untuk menguatkan tulang, anda perlu mengambil banyak kalsium, fosforus (terdapat banyaknya ikan laut dan makanan laut). Sejumlah besar garam kalsium dan produk tenusu.

Dari waktu ke semasa, anda perlu menggunakan diet vegetarian, di mana produk tenusu dan haiwan perlu dikecualikan (ini akan dibincangkan dalam perenggan seterusnya artikel). Sepanjang tempoh tersebut, makanan termasuk hidangan buah dan sayuran.

Beri perhatian! Semasa peringkat remisi, sangat penting untuk memantau berat badan anda, terutamanya jika penyakit itu melanda kaki anda. Tambahan pound mencipta beban tambahan pada badan, jadi diet No. 8 juga harus dimasukkan dalam diet selari.

Dalam rawatan kompleks rheumatoid arthritis dan semasa pengampunan, adalah disyorkan untuk mengikuti diet Dong, jika tidak disebut jadual No. 10. Cadangan utama diet nombor 10 - adalah pengecualian kepada pemakanan daging merah. Diet Dong membantu mengurangkan berat badan berlebihan.

Diet nombor 10 berlangsung selama 10 minggu. Selain daging, dari menu jadual ini harus dikecualikan:

  • Produk coklat.
  • Produk tenusu.
  • Lada, rempah, pengawet.
  • Kuning telur.
  • Cuka
  • Alkohol
  • Tomato - larangan mereka adalah disebabkan oleh kandungan alkaloid solanine, yang memburukkan lagi keadaan. Ia juga terdapat dalam terung dan kentang.

Daging ayam dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.

Dalam tempoh akut rheumatoid arthritis, perlu ada diet yang ketat yang sepenuhnya tidak termasuk hidangan provokatif: masin, goreng, lemak, dan t / d. Kerana peradangan akut menyusut, ia dibenarkan memasukkan susu dan hidangan susu masam, ikan dan daging - dikukus dan dibakar.

Remisi membolehkan anda memasukkan dalam diet pesakit banyak makanan yang dikecualikan dalam kepahitan dalam jumlah yang kecil. Ia dibenarkan untuk dimakan:

  • Veal, ayam;
  • Keju, sup susu;
  • Kashi dari soba, gandum;
  • Roti roti - tidak lebih daripada 200 gram sehari;
  • Sayur-sayuran dan hidangan dari mereka, buah-buahan, beri;
  • Kopi dengan penambahan susu, teh lemah, jus dan susu.

Bergantung kepada keadaan pesakit, hidangan berikut boleh dibenarkan (di bawah kawalan):

  1. Borscht, sup dengan sauerkraut dalam komposisi.
  2. Buah ginjal dan daging.
  3. Biji beras dan semolina.
  4. Caviar
  5. Susu kental.
  6. Puding

Diet, serta rawatan, mesti ditetapkan oleh doktor.

Diet dengan arthritis boleh mengurangkan dos ubat yang digunakan, termasuk ubat hormon, memperbaiki keadaan pesakit, mengurangkan kesakitan, mengembalikan mobiliti terdahulu kepada sendi.

Diet untuk artritis, pada pandangan pertama, mungkin kelihatan tidak berkesan. Walau bagaimanapun, saintis telah membuktikan bahawa ada produk yang pengambilannya boleh menghalang keradangan tisu rawan dan pemusnahan sendi. Pertama sekali, ini adalah makanan kaya dengan omega-3 asid lemak: beberapa jenis ikan dan minyak.

Satu "ikan Khamis" untuk orang yang menderita arthritis jelas tidak mencukupi. Dietitians menasihatkan apabila arthritis termasuk dalam diet anda seperti ikan salmon, makarel, herring - ideal, anda perlu makan tiga atau empat hidangan hidangan ikan (150-200 g setiap) seminggu.

Dan juga kerap menggunakan 2-3 sudu minyak biji rami setiap hari.

Nasihat yang baik: mana-mana hidangan ikan yang terbaik digabungkan dengan sayur-sayuran yang kaya dengan antioksidan, seperti salad, lada manis, brokoli.

Sebagai hasil kajian sembilan tahun berskala besar, para saintis British telah mendapati bahawa makan buah-buahan dan sayur-sayuran warna kuning dan oren yang cerah mengurangkan risiko mengembangkan arthritis rheumatoid. Ia adalah kerana kandungan antioksidan aktif yang tinggi.

Jadi, jika anda mahu diet anda dengan arthritis bervariasi dan enak, makan sayur-sayuran dan buah-buahan yang cerah dan enak setiap hari. Sebagai contoh: lada manis, wortel, oren dan lemon, nanas.

Norm - 3-4 hidangan sayur-sayuran dan 2-3 hidangan buah.

Kebanyakan diet, terutamanya sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, sering mengehadkan penggunaan pelbagai rempah. Tetapi bukan diet untuk artritis - di sini bukan sahaja perasa "panas" dibenarkan, tetapi juga disyorkan.

Antaranya: halia, kunyit, ulas. Mereka melegakan kesakitan sendi di arthritis dan dengan ketara memperlahankan proses pemusnahan tisu tulang rawan.

Terutamanya baik perasa ini digabungkan dengan hidangan ikan, yang hanya ditunjukkan untuk arthritis.

Diet untuk arthritis mempunyai pengecualian - beberapa produk, penggunaan yang harus dikurangkan kepada minimum, dan lebih baik untuk melupakannya sepenuhnya. Antara produk ini: minyak jagung, daging dengan kandungan lemak tinggi, lemak babi, produk susu keseluruhan.

Ikan yang mengandung lemak kanan "sihat" omega-3 membantu melawan keradangan pada sendi, tetapi produk yang mengandung lemak omega-6, sebaliknya, memperbesar perkembangan arthritis. Dari diet mereka harus dikecualikan.

Apa-apa makanan dan hidangan yang mengandungi lemak trans juga berbahaya - ia secara semulajadi meningkatkan perkembangan arthritis. Ia juga berhati-hati untuk merawat daging merah, kuning telur dan produk sampingan - mereka mengandungi apa yang dipanggil asid arakidonik, yang merangsang pembentukan eicosanoids - sebatian aktif biologi yang mencetuskan proses keradangan dalam kemusnahan badan dan tisu.

Tidak begitu penting - anda percaya bahawa dengan bantuan diet untuk arthritis, anda boleh menghentikan penyakit itu atau tidak. Perkara utama ialah ia berfungsi, yang berulang kali dibuktikan oleh para saintis dari negara-negara yang berbeza. Pilih makanan dan hidangan yang doktor menasihatkan anda untuk makan dengan arthritis - anda tidak akan membuatnya lebih buruk lagi, sebaliknya sebaliknya - anda secara semulajadi dapat mengekalkan kesihatan anda. Makan dan sihat!