Utama / Pergelangan tangan

Nombor menu penuh 6 untuk gout

Rawatan 0 2,550 Lihat

Diet keenam direka khusus untuk orang yang mengalami gout, ICD, cystinuria. Adalah disyorkan untuk memulihkan proses metabolik, mengurangkan tahap asid urik, deposit garam, serta meneutralkan keasidan air kencing.

Diet menyediakan sekatan dalam penggunaan produk tertentu

Peraturan umum

Dalam menu apa-apa diet, termasuk gout, asas pengiraan adalah nisbah protein, lemak dan karbohidrat. Komposisi berikut diperhatikan dalam diet ke-6:

  • Lemak harus sekurang-kurangnya lapan puluh peratus, di mana kira-kira tiga puluh mestilah berasal dari tumbuhan.
  • Karbohidrat adalah disyorkan untuk menggunakan kira-kira 400 gram.
  • Protein perlu kira-kira sembilan puluh peratus. Separuh daripada protein mesti berasal dari haiwan.
  • Garam - tidak lebih daripada sepuluh gram.

Untuk fungsi normal badan, disarankan untuk mengambil kira dua liter cecair setiap hari. Jadual 6 dianggap tinggi dalam kalori. Dengan diet ini, nilai tenaga perlu kira-kira 2300 kcal.

Dari diet untuk gout perlu dikecualikan produk yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid. Anda juga harus mengecualikan dari makanan yang banyak garam dan makanan masin, jeruk. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mempromosikan pengalkilan air kencing.

Jadual nombor enam mengesyorkan menggunakan daging dan ikan hanya dalam bentuk rebus. Lemak daging tidak digunakan untuk memasak. Produk lain diproses dengan cara yang klasik.

Hidangan daging dan ikan atas cadangan pakar yang membangunkan meja perlu dimakan dua kali seminggu. Pada masa yang sama, ia dibenarkan makan tidak lebih dari 120 gram pada satu masa, dan ikan - 160 gram.

Jadual harus terdiri daripada hidangan suhu normal. Jumlah makanan untuk gout adalah empat, hanya air yang digunakan di antara mereka.

Untuk memperbaiki keadaan keseluruhan, disarankan agar sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk menghabiskan hari puasa. Pada masa ini, pesakit dibenarkan untuk makan keju, buah-buahan. Pada waktu malam adalah berguna untuk minum segelas kefir.

Apa produk membentuk jadual 6

Apa yang mungkin dengan gout

Jadual nombor enam membolehkan penggunaan produk berikut:

  • Semua jenis roti yang dibuat daripada tepung bran dan gandum.
  • Daging bukan jenis lemak.
  • Bukan ikan berlemak.
  • Sayuran segar.
  • Salad sayur-sayuran.
  • Susu, keju kotej, kefir dibenarkan makan dalam kuantiti apa pun.
  • Dari diet harus dikecualikan atau diminimalkan penggunaan bijirin (kecuali oat dan beras).
  • Satu telur.
  • Beri dalam sebarang bentuk dan dalam sebarang kuantiti.
  • Buah-Buahan.
  • Kissel.
  • Jam, madu.
  • Teh, jus.
  • Air mineral.

Jadual nombor enam dianggap kalori yang tinggi, jadi sebelum anda memutuskan untuk menggunakannya, anda harus berunding dengan pakar pemakanan. Hanya dia boleh membantu membetulkan menu dan mencari produk yang sesuai.

Jadual melarang

Dari diet perlu dikeluarkan sepenuhnya produk berikut:

  • Sos
  • Sup kuat.
  • Daging asap.
  • Sayuran yang diasinkan.
  • Makanan dalam tin.
  • Lemak kuliner.
  • Cendawan
  • Kacang asparagus.
  • Hati, buah pinggang, lidah.
  • Makanan terlalu asin.
  • Coklat
  • Cranberry.
  • Teh yang kuat.
  • Buah kering.
  • Minuman beralkohol.
  • Pastri dari pastri.

Diet 6 melibatkan membuat menu

Menu harian

Menu contoh mungkin seperti berikut:

  • Sarapan 1: salad sayur-sayuran. Sekiranya dikehendaki, ia boleh diisi semula dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Telur dari mana anda boleh memasak omelet, masak. Marmalade, teh atau jus.
  • Sarapan 2: kefir.
  • Makan tengah hari: bukan sup lemak. Pada kedua anda boleh memasak patties ikan. Untuk kesempurnaan jadual, anda boleh menambah makan tengah hari dengan jeli beri.
  • Waktu teh: satu epal.
  • Makan malam harus ringan. Ia boleh disumbat kubis, kentang tumbuk, hidangan tenusu. Segelas jus.

Sekiranya sebelum tidur, anda ingin makan banyak, maka pada waktu malam anda boleh minum susu atau bran sup.

Jika pesakit tidak mempunyai patologi lain, maka disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 1.8 liter spesies setiap hari.

Diet selama seminggu

Menu mingguan

Setiap hari anda boleh berfikir, mencipta versi hidangan baru. Diet selama seminggu boleh jadi ini:

Untuk sarapan pagi anda boleh menyajikan sandwic, salad kecil dengan bit, teh dengan susu.

Untuk makan tengah hari, diet mungkin seperti berikut: jus, sebahagian sup, kentang lecek.

Untuk makan malam, anda boleh makan sekeping daging, sebahagian sup, minum segelas kompos.

Sarapan pagi: sebahagian bubur dari oat, dimasak dalam susu.

Makan tengah hari: jeli, jus dan okroshka (anda boleh memasak sup wortel). A keping daging atau daging patty.

Makan malam: bubur nasi, anda boleh memasak kompote dari beri. Pada waktu malam dibenarkan penggunaan segelas kefir.

Untuk sarapan pagi anda boleh makan salad sayuran segar, puding, epal. Segelas pinggul sup.

Semasa makan tengah hari, adalah disyorkan untuk minum jus epal. Pada pertama berkhidmat sup kentang dan lobak merah.

Makan malam boleh terdiri daripada kubis dan teh dengan dua cheesecakes.

Pada waktu pagi segelas mawar liar mabuk. Untuk sarapan disajikan dengan telur, masak atau rebus masak.

Semasa makan tengah hari, mi, sup, ikan patties disyorkan. Segalanya dibasuh dengan segelas teh yang tidak kuat.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan prun panggang, ladu dengan keju kotej.

Segelas mawar liar mabuk pada waktu malam.

Sarapan pagi: salad buah. Untuk rasa yang lebih baik, anda boleh mengisi dengan kefir. Sayuran segar.

Makan malam: sup, teh dengan sekeping kecil lemon, sekeping daging rebus.

Makan malam: rebus, teh. Susu mabuk pada waktu malam.

Esok makanan boleh terdiri daripada oat, secawan teh, oren.

Makan tengah hari: tepian daging, sup, kopi atau teh.

Apple, kek keju dan segelas mawar liar.

Adalah disyorkan untuk menjadikannya hari puasa. Sepanjang hari, anda boleh makan dan minum hanya produk tenusu.

Resipi hidangan

Diet keenam adalah berbeza dari yang lain kerana anda boleh makan banyak hidangan yang berbeza:

  • Sup dengan kubis. Dalam menu untuk gout hidangan ini sering dimasukkan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan tiga puluh gram lobak, jumlah yang sama kentang, daun bawang, sayuran akar rutabaga. Anda juga perlu 100 gram lobak, kubis, segelas susu dan satu sudu teh mentega. Dill dalam sup ditambah dengan rasa.

Kentang diletakkan di dalam air dan dimasak selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kubis dan rebus sehingga dimasak. Akar dan bawang merah, potong ke dalam jalur, kemudian goreng ringan dalam mentega selama beberapa saat. Seterusnya, tambah panggang untuk kentang. Sup dimasak selama setengah jam, pada akhirnya ditambah sayur-sayuran. Susu dicurahkan terus ke dalam pinggan.

  • Anda boleh membuat potongan yang sihat dari kentang. Dalam menu untuk gout hendaklah setiap potong sayur-sayuran setiap hari. Mereka boleh dibuat dari wortel, kubis, kentang. Untuk memasak, anda memerlukan dua sudu mentega, jumlah tepung dan minyak sayuran yang sama. Cutlets dijadikan masin.

Satu paun kentang direbus dalam air masin. Kemudian cecair disalirkan, dan minyak ditambah kepada kentang dan menghancurkannya. Kemudian kentang tumbuk yang digabungkan dengan tepung dan kacau dengan teliti. Cutlet dibuat daripada jisim siap, yang digoreng dalam mentega.

Video Gout diet

Diet menyediakan resipi mudah lain yang tidak hanya mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat lazat.

Diet perlu termasuk pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan yang dapat mengalihkan air kencing ke arah alkali.

Menu untuk minggu boleh sangat berbeza. Dengan gout, anda boleh membuat diet selama seminggu sendiri, menghapuskan semua makanan larangan daripadanya.

Diet nombor 6 untuk gout

Gout adalah penyakit di mana keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik dikurangkan. Akibatnya, sendi mengalami, arthritis, arthrosis berkembang, edema berlaku.

Untuk mencegah perkembangan penyakit ini, tetapkan diet terapeutik. Diet 6 untuk gout, atau diet hypopurine, membantu mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepatkan pengeluaran asid urik.

Petunjuk untuk diet

Saintis Soviet M.I. Pevznerom membangunkan sistem diet khas yang menyediakan pemakanan terapeutik individu untuk pesakit yang mempunyai pelbagai penyakit. Setiap diet dipanggil meja dan mempunyai nombor bersiri.

Diet Pevzner 6 ditetapkan untuk penyakit gout dan batu ginjal. Ia ditunjukkan untuk orang yang mengalami hiperkuremia - kandungan asid urik yang tinggi dalam darah. Hyperuricemia berkembang apabila makan secara tidak rapi dan kaya dengan purin. Juga berpegang pada jadual nombor 6 adalah disyorkan penghidap kegagalan buah pinggang.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet terapi adalah untuk memaksimumkan normalisasi metabolisme, mengurangkan pengeluaran asid urik dalam badan dan garamnya, dan menormalkan aktiviti usus.

Ia juga perlu untuk mengalihkan tindak balas air kencing ke sisi alkali.

Pemakanan yang betul dengan sekatan purin dalam masa yang singkat memperlahankan pengeluaran asid urik. Lebih mudah bagi buah pinggang untuk mengeluarkan produk penguraian, lebihan garam dikeluarkan dari badan, bengkak dikeluarkan. Serangan gout menjadi lebih ringan dan hilang.

Manfaat dengan gout akan membawa dan diet terapeutik 10, bertujuan untuk orang yang mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Prinsip asas diet gout

Jadual diet 6 menunjukkan peraturan berikut:

  • Hidangan daging dan ikan dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu. Pada satu masa anda boleh makan tidak lebih daripada 150 gram daging atau ikan;
  • Paling penting ialah pemprosesan masakan makanan. Daging, ayam dan ikan tidak boleh digoreng, mereka perlu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya, manakala sup pertama disyorkan untuk disiram, kerana sebahagian besar purine masuk ke dalam air apabila dimasak;
  • Semasa diperparah penyakit, protein haiwan dikecualikan buat sementara waktu, beberapa hari anda perlu makan hidangan vegetarian;
  • Sekali seminggu anda perlu menghabiskan hari puasa, apabila diet akan terdiri daripada keju kotej, kefir, dan sebilangan kecil buah. Ini amat penting untuk orang yang berlebihan berat badan.

Ia juga perlu untuk memerhatikan rejim minum: gunakan sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen setiap hari. Jumlah cecair ini tidak termasuk sup dan minuman.

Perkara diet. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 4 kali sehari, pilihan terbaik - 5-6 kali. Makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.

Nilai tenaga dan komposisi kimia diet untuk gout

Jumlah pengambilan kalori perlu berbeza antara 2,000-2,700 kalori. Lelaki memerlukan lebih banyak kalori daripada wanita, dan aktiviti fizikal pada siang hari juga penting. Semakin tinggi, menu yang lebih kaya seharusnya.

Pengambilan karbohidrat harian maksimum yang dibenarkan adalah sehingga 400 gram, protein sehingga 70, lemak sehingga 80.

Ia penting! Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada lemak dari asal tumbuhan.

Kadar garam adalah terhad kepada 10 gram sehari. Natrium tidak boleh melebihi 4 g, kalium - tidak lebih daripada 3.5. Juga dalam diet dalam kuantiti yang kecil mesti hadir kalsium dan besi.

Senarai produk yang dibenarkan

Sekiranya pesakit ditetapkan meja makan 6, penerangan terperinci tentang produk yang dibenarkan akan membantu dia berorientasi dengan cepat dan membuat menu.

Inilah yang anda boleh gunakan:

  1. Ayam atau ayam belanda, daging tanpa lemak, arnab.
  2. Varieti rendah ikan.
  3. Produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak rendah, keju cottage, krim masam, pelbagai keju rendah keju.
  4. Telur ayam rebus dalam kuantiti terhad.
  5. Sayur-sayuran: zucchini, kentang, terung, wortel, timun, tomato.
  6. Buah: buah sitrus, epal, plum, pear.
  7. Pasta daripada durum gandum, soba, oat, beras.
  8. Dari gula-gula anda boleh makan marshmallow, marshmallow, marmalade, madu. Juga ada roti yang dibenarkan. Semua sup perlu disediakan dalam sup sayur-sayuran.
  9. Ia perlu minum air minuman tulen, teh hijau, teh hitam yang tidak diseduh.

Senarai produk dilarang

Diet hipopurin, menu yang menunjukkan sedikit makanan kaya purin, mempunyai senarai makanan yang dilarang yang agak luas.

Ini termasuk:

  1. Daging merah: daging babi, kambing, bahagian lemak daging lembu, sup berasaskannya, lemak dan lemak babi.
  2. Produk sosej: rebus, sosis salai, ham, sosej, sosis kecil, produk separuh siap daging.
  3. Ikan berlemak, masin dan ikan asap, kaviar, udang, ikan kalengan dan pengawet.
  4. Produk sampingan: jantung, buah pinggang, hati, paru-paru.
  5. Cendawan dalam bentuk apa pun: masin, jeruk, goreng.
  6. Kekacang: kacang, kacang, kacang, kacang merah.
  7. Confectionery: coklat, pastri, kuih, produk koko.
  8. Jeruk, bayam, rumpun, lada, asparagus, saderi.
  9. Minyak sayuran.
  10. Raspberi dan cranberi dilarang daripada beri, buah-buahan dari buah-buahan. Semua jenis buah kering dikecualikan. Selain prun.

Di bawah larangan penuh adalah alkohol dari mana-mana kubu. Dari minuman anda harus mengelakkan kopi dan teh hitam yang kuat, koko. Jus yang dikemas dengan menambah gula perlu dikurangkan, menggantikan semula jadi.

Menu contoh

Diet nombor 6 untuk gout: menu penuh termasuk sarapan pagi penuh, makan tengah hari. Waktu makan malam dan makan malam. Berikut adalah menu sampel, disusun untuk minggu ini.

Isnin

  • Sarapan pagi: salad buah epal dan pir, diproses dengan yogurt tanpa lemak, teh hitam tanpa gula, roti kering;
  • Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran, zrazy kentang dengan telur, ayam rebus, sup mawar liar;
  • Selamat, sayur salad dari timun, tomato dan sayur-sayuran dengan minyak sayuran;
  • Makan malam: keju kotej rendah lemak, kefir.

Selasa

  • Sarapan pagi: salad tomato dan keju Adygei dengan sayur-sayuran, teh hijau;
  • Makan tengah hari: Lenten borsch, kentang dibakar dalam ketuhar dengan krim masam 10% lemak dan bawang, roti, kompot buah dari epal;
  • Makan tengah hari: Teh, pir;
  • Makan malam: labu kaserol, kefir.

Rabu

  • Sarapan pagi: bubur di atas air, sandwic dengan jem, jeli;
  • Makan tengah hari: Sup pada sup sayur-sayuran dengan madu, fillet ikan dikukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, teh hijau;
  • Snek: epal yang dibakar dengan keju kotej;
  • Makan malam: 1 kentang rebus, sandwic keju.

Khamis

  • Sarapan pagi: teh hitam, 2 sandwic dengan kaviar zucchini;
  • Makan tengah hari: kentang lecek di atas air, zucchini yang dibakar di dalam ketuhar, salad sayuran, pinggul kaldu;
  • Snek: telur rebus;
  • Perjamuan: makaroni dari gred syarikat gandum dengan keju, compote.

Jumaat

  • Sarapan pagi: kek keju dengan madu, jeli, roti hitam roti dengan kaviar skuasy;
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan bihun, soba, fillet ayam rebus, teh hitam tanpa gula;
  • Makan tengah hari: 1 telur ayam rebus, kefir, pir;
  • Makan malam: gulung kubis disumbat dengan wortel, kue oatmeal, kompot.

Sabtu

  • Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu, roti hitam, teh hijau;
  • Makan tengahari: nasi putih, terung dengan krim masam, dibakar dalam oven, sandwic keju, jeli;
  • Snek: salad sayuran bawang, timun dan tomato, dibalut dengan minyak sayuran atau krim masam;
  • Makan malam: omelet stim dengan tomato, teh hitam, roti hitam dengan kaviar skuasy.

Ahad

  • Sarapan pagi: kek keju, panggang dalam kuali kering tanpa mentega, jeli;
  • Makan tengahari: sup tanpa lemak, soba dengan ayam belanda rebus, 2 timun segar;
  • Aman, epal, dibakar dengan keju kotej rendah lemak;
  • Makan malam: soba dengan susu, pisang, jeli.

Dengan penyakit seperti gout, diet 6 menu tujuh hari klasik menunjukkan bahawa satu hari seminggu akan memunggah. Oleh itu, perlu dilakukan pesakit dengan berat badan yang berlebihan.

Kemudian diet nombor 6 untuk setiap hari memunggah akan kelihatan seperti ini:

Hari puasa

  • Sarapan pagi: hijau tanpa gula, 100 gram keju kotej rendah lemak;
  • Makan tengah hari: kefir, 2 pisang;
  • Makan tengahari: jeli;
  • Perjamuan: kefir, 1 apel.

Sekiranya anda mengalami kelaparan sebelum tidur, anda boleh meminum segelas kefir tambahan.

Resipi

Malah makanan kesihatan haruslah lazat dan bervariasi. Untuk menu untuk seminggu meja diet 6 tidak mempunyai masa untuk bosan, perlu menguasai beberapa resipi baru.

Berikut adalah beberapa pilihan:

Noodle Apple Casserole

Rebus 30 gram sudu halus. Epal mengupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Letakkan bihun dan epal dalam hidangan penaik, tambah satu sudu kismis, campurkan segala-galanya. Tuangkan dengan campuran 100 ml susu dan 1 telur ayam, masukkan gula secukup rasa. Bakar selama 15 minit.

Salad Vitamin

Dadu 2 kentang rebus, epal merah besar. Masukkan sayur-sayuran dan sebotol jagung kalengan manis. Campurkan dengan baik, garam dan musim salad dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran

500 g labu labu dan 200 g zucchini dipotong menjadi kiub, rebus dalam sedikit air sehingga sepenuhnya melembutkan. Tuangkan garam, tambah sedikit susu. Menggunakan pengisar untuk mencapai konsistensi pasta.

Hanya pematuhan ketat terhadap diet akan membantu mengurangkan gejala gout dan meningkatkan kesihatan. Sebarang penyimpangan daripada diet yang ditetapkan harus diselaraskan dengan doktor anda.

Nombor jadual diet 6 untuk gout

Dengan gout, atau penyakit asid urik, terdapat pengumpulan garam asid urik dalam tisu. Diet nombor 6 untuk gout ditetapkan untuk mengurangkan pembentukan garam ini, yang disebut urat. Oleh kerana itu, proses radang berkurang dan kekerapan pembengkakan penyakit berkurang. Diet melibatkan pengecualian beberapa produk dari diet dan peningkatan bilangan produk lain yang menyumbang kepada penyingkiran garam.

Ciri umum

Diet nombor 6 dalam gout dicirikan oleh sekatan makanan yang kaya dengan purin, kerana ia menyumbang kepada pembentukan dan pengumpulan urat. Peningkatan diet haruslah makanan dan cecair beralkali.

Bagi kebanyakan hidangan, pemprosesan masakan standard digunakan. Pengecualian adalah daging dan ikan, yang direbus sebelum dimasak, dan kemudian dikukus, direbus atau dibakar.

Sisa yang tinggal selepas daging mendidih dan ikan untuk gout tidak boleh dimakan. Broths mengandungi jumlah asas purin yang terbesar.

Diet untuk gout melibatkan diet pecahan - makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Antara hidangan yang anda perlukan untuk minum sekurang-kurangnya segelas cecair.

Pilihan diet yang disyorkan untuk gout:

  • Nilai tenaga - 2600-2900 kcal, bergantung kepada tahap aktiviti fizikal;
  • Kandungan protein - sehingga 90 gram;
  • Kandungan lemak - sehingga 80 gram;
  • Kandungan karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • Jumlah garam tidak melebihi 5 gram;
  • Jumlah cecair adalah sekurang-kurangnya 2 liter.

Diet pesakit dengan gout diperkaya dengan vitamin - larut lemak dan larut air.

Apa yang boleh dan tidak boleh

Diet untuk gout melibatkan sekatan atau pengecualian produk yang menyumbang kepada pengumpulan urat di sendi. Hidangan yang membantu menguraikan garam asid urik harus membentuk asas pemakanan.

Sayuran segar dan buah-buahan, beri

Daging, ikan dan sayur-sayuran

Daging rendah lemak dan ikan

Produk susu dan tenusu - skim susu, kefir, ryazhenka, yogurt semulajadi, keju cottage, yogurt

Telur - tidak lebih dari 1 sehari

Manisan semulajadi - marmalade, jem, jem, madu

Minuman - teh herba, kompos, minuman buah, jeli, air mineral alkali

Rusks, biskut kering, biskut

Daging dan ikan lemak

Hidangan daging dan ikan

Makanan asap dan makanan dalam tin

Budaya kacang, coklat

Keju masin dan berlemak

Coklat, karamel, koko, kopi, teh yang kuat, alkohol

Adalah perlu untuk memastikan semua produk berkualiti dan segar.

Kelebihan dan kelemahan pemakanan

Pada mulanya, diet boleh menjadi sukar, kerana jumlah lemak dan karbohidrat adalah terhad. Ini membawa kepada rasa lapar. Untuk menghilangkannya, boleh diminum segelas yogurt dalam selang waktu antara makan, untuk makan epal mentah atau lobak merah. Secara beransur-ansur, tubuh yang terbiasa dengan rezim baru dan diet berhenti untuk menyebabkan ketidakselesaan.

Kelebihan diet termasuk kegunaannya. Diet terdiri daripada produk-produk yang diperlukan oleh badan untuk metabolisme normal. Pengambilan makanan pecahan membolehkan nutrien dan vitamin diserap tepat pada masanya.

Petua berguna

Cadangan pemakanan membolehkan anda mengikut diet dengan mudah, mendapatkan kesan maksimum daripadanya:

  • Pemakanan perubatan untuk gout termasuk mengadakan hari puasa seminggu sekali. Pada hari-hari seperti itu, satu jenis makanan dimakan - tenusu, sayuran, atau buah-buahan. Pengambilan cecair yang disyorkan - sekurang-kurangnya 2.5 liter;
  • Dikecualikan kebuluran penuh atau makan berlebihan. Jumlah makanan satu kali yang optimum - diletakkan di telapak seseorang;
  • Diet mestilah kekal. Sekatan berkala dalam makanan boleh membawa kepada keputusan yang bertentangan - berat badan dan peningkatan ketakutan.

Jumlah cecair yang meningkat hanya ditetapkan jika tiada penyakit jantung dan buah pinggang, disertai dengan pembentukan edema.

Menu untuk minggu ini

Anggaran tujuh hari terdiri daripada pelbagai hidangan. Ia disyorkan untuk makan pada masa yang sama.

Jadual diet nombor 6: menu untuk minggu untuk pesakit dengan gout

Diet terapeutik nombor 6 melibatkan penggunaan hidangan dari produk dengan tahap purin minimum, serta kandungan protein haiwan yang rendah. Diet ini membolehkan anda mengurangkan kepekatan asid urik dalam darah pesakit dengan gout, serta sedikit meningkatkan kealkalian air kencing.

Kandungannya

Menurut statistik, lebih daripada separuh pesakit dengan diagnosis "gout" mempunyai patologi buah pinggang yang bersambung. Gangguan metabolik sering membawa kepada kecenderungan pembentukan batu dalam organ-organ sistem kencing. Diet 6 untuk gout ditetapkan untuk mencegah keterukan patologi.

Prinsip asas pemakanan terapeutik dan pencegahan

Di hadapan perubahan gouty pada sendi atau kehadiran urolithiasis, khususnya, apabila uraturia disyorkan untuk mengecualikan daripada makanan diet dengan kandungan purin tinggi. Mereka adalah penyebab meningkatkan kepekatan asid urik dalam darah. Ini membawa kepada pemendapan garam (urat) dalam pelbagai tisu badan.

Jadual: Kandungan purin dalam beberapa makanan

Diet 6 untuk gout mengandungi sejumlah bahan penting yang optimum untuk berfungsi normal badan. Walau bagaimanapun, ia tidak termasuk produk yang mempromosikan pembentukan hablur asid urik.

Pengagihan bahan kimia dalam catuan harian pesakit dengan gout hendaklah seperti berikut:

  • sebatian protein (dari produk tenusu) dalam jumlah 70-90 g;
  • karbohidrat - 350-400 g;
  • lemak, terutamanya dari tumbuhan asal - 80-90 g;
  • garam - sehingga 10 g;
  • cecair (air - 60-70%, selebihnya - sup, memasak, minuman buah, jus, decoctions) - sekurang-kurangnya 2 liter.

Nilai kalori diet terapeutik 6 untuk gout ialah kira-kira 2.5 ribu kcal.

Nutrisi pecahan - pilihan terbaik untuk kesihatan

Penting: Jumlah harian makanan harus diedarkan secara merata sepanjang hari. Lebih baik makan 4 kali sehari dengan selang waktu sekitar 4 jam. Snek kecil antara makanan utama dibenarkan.

Mempunyai nombor pemakanan 6

Pesakit dengan gout, sebagai tambahan kepada pengecualian produk dengan kandungan sebatian purine yang tinggi, adalah disyorkan untuk mengehadkan penggunaan garam dan pastikan untuk mengikuti rejim minum. Anda juga harus mengurangkan pengambilan protein dan lemak dari asal haiwan, gabungan campuran, karbohidrat cepat dicerna.

Daging rendah lemak (fillet ayam) adalah lebih baik untuk mendidih atau stim, manakala sup adalah dilarang untuk digunakan. Hidangan daging dan ikan, mengikut diet 6, dengan gout termasuk dalam diet 2-3 kali seminggu.

Nota: 150 g setiap orang dianggap sebagai satu hidangan daging, 170 g setiap orang.

Satu hari seminggu harus dilakukan pemunggahan. Ia dibenarkan untuk makan produk susu rendah lemak (kefir, yogurt, keju cottage), sayur-sayuran, buah-buahan. Juga, jangan lupa tentang minum berat (sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari).

Senarai produk nombor rawatan nombor 6

Diet nombor 6 untuk gout termasuk makanan berikut:

  • produk roti dari tepung kasar (gandum, rai);
  • sayur-sayuran - segar, ditapai (terhad), direbus, dalam sup, borscht;
  • produk tenusu, produk tenusu dengan peratusan rendah lemak;
  • buah-buahan, buah beri, buah-buahan kering - segar, dibakar, dalam tin, dalam komposisi pengambilan, jeli, minuman buah-buahan, jus;

Berry Kissel - minuman sihat pada bila-bila masa sepanjang tahun.

  • daging tanpa lemak, ikan - tidak lebih daripada 3 kali seminggu;
  • bijirin - dalam kuantiti yang kecil;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (secara optimum setiap hari lain);
  • teh herba, teh hijau yang lemah (jarang hitam) dengan madu, jem, gula;
  • kopi, koko dengan susu - terhad (terutama semasa tempoh pemisahan).

Petua: lada hitam atau allspice adalah lebih baik untuk menggantikan dengan bawang cincang, bawang putih, halia. Juga sebagai perasa, anda boleh menambah pasli cincang, dill, saderi, bawang muda, kemangi, ketumbar untuk makanan.

Senarai produk dilarang

Jadual 6 untuk gout tidak termasuk item berikut dari diet pesakit:

  • sup (daging, ikan, cendawan, kecuali sayuran);
  • daging dan ikan dalam asap, kering, kering, tin, ringan, masin, beku;
  • dadih dan hidangan dari mereka (pate, rebusan, dll);
  • kekacang (kacang, kacang, kacang kuda);
  • kendi, salad, bayam, rumpun;
  • beberapa jenis kubis - kubis Brussels, kembang kol, brokoli;
  • cendawan;
  • kuliner, lemak refraktori;
  • kopi yang kuat, teh;
  • muffin, pastri (kek, pastri, roti, dll);
  • alkohol

Alkohol mempunyai kesan buruk terhadap proses metabolik dalam badan.

Nota: diet (meja) 6 untuk gout tidak termasuk makanan, minuman dan rempah yang merangsang selera makan dan sistem saraf.

Menu meja mingguan anggaran 6 untuk gout

Diet pesakit harus berguna dan bervariasi. Ia tidak boleh dilupakan bahawa makanan sepatutnya mempunyai penampilan yang enak dan enak. Makanan yang dimasak untuk gout lebih baik dimakan pada hari yang sama, supaya mereka segar dan tidak kehilangan sifat sihat dan rasa mereka. Sup boleh dimasak selama dua hari.

Jumlah makanan harian dibahagikan kepada 4 majlis: sarapan, makan tengahari, minum petang, makan malam.

Isnin

  1. Teh herba Salad sayuran (lobak rebus, bit, kentang, minyak sayuran, dill, pasli). Telur rebus. Satu keping roti dedak.
  2. Sup sayur-sayuran. Daging rebus, bubur soba. Teh hijau.
  3. Salad buah atau jeli.
  4. Keju kotej rendah lemak. Kue oatmeal. Jus Berry.

Nota: antara makanan utama harus minum jus, decoctions, minuman buah-buahan, jeli, minuman buah-buahan. Dengan bantuan mereka, anda boleh menghilangkan dahaga dan makan sedikit.

Selasa

  1. Oat dengan susu, kue diet bijirin. Teh hijau.
  2. Borsch dengan krim masam rendah lemak. Satu kepingan roti rai. Potong-potong stim ayam dengan kentang tumbuk. Salad sayuran segar. Compote.

Cutlet fillet ayam, kukus

  1. Kefir. Buah-Buahan.
  2. Puding beras dengan buah. Teh herba

Rabu

  1. Omelet dengan sayur-sayuran. Keju kotej dengan sayur-sayuran yang dicincang, disebarkan pada sepotong roti rai. Teh hijau dengan madu.
  2. Sup mi. Ikan kukus dengan kentang. Salad sudu kubis dengan bawang hijau.
  3. Berry jeli.
  4. Cottage keju kaserol dengan beri. Compote.

Khamis

  1. Salad bit rebus dengan kacang, minyak sayuran. Bun dari tepung dedak. Teh herba dengan madu.
  2. Shchi Ikan rebus. Sayur-sayuran yang dipanggang (labu, zucchini, bawang, lobak). Rai roti. Teh hijau dengan lemon.
  3. Salad Buah Pinggang pinggang.
  4. Keju kotej rendah lemak dengan sayur-sayuran. Teh herba

Jumaat

  1. Bubur jagung. Telur rebus. Rye-gandum roti. Teh dengan lemon.
  2. Sup sayur-sayuran. Gulung kubis lean dengan krim masam rendah lemak. Satu keping roti. Teh hijau.
  3. Kissel. Cookies bijirin
  4. Kaserol sayur. Kefir.

Sabtu

  1. Omelet dengan sayur-sayuran. Roti bran dengan dadih lembut. Teh herba dengan madu.
  2. Sup dengan bakso. Gandum dengan salad sayur-sayuran. Roti Teh
  3. Kefir. Buah-Buahan.
  4. Keju kotej rendah lemak. Compote.

Nota: satu hari seminggu mengikut diet 6 untuk arthritis gouty disyorkan untuk dilepaskan. Dalam menu sampel, hari ini jatuh pada hari Ahad. Fokus utama adalah produk tenusu dengan peratusan rendah lemak.

Ahad

  1. Keju kotej dengan kefir. Apel yang dibakar.
  2. Sup susu. Salad sayur dengan keju dan sayur-sayuran. Pinggang pinggang.
  3. Kefir dengan beri.
  4. Cottage keju kaserol. Jus Berry.

Pada hari puasa, dibenarkan untuk menggunakan produk tenusu dengan kandungan lemak rendah.

Pemakanan diet untuk gout mempunyai kesan yang besar terhadap keadaan sendi dan badan secara keseluruhan. Dengan mengikuti saranan pemakanan, anda boleh meningkatkan kesihatan anda dengan ketara, untuk menghentikan perkembangan penyakit ini. Pesakit perlu memantau pengambilan kalori sehari-hari agar tidak menimbulkan tekanan tambahan pada sendi dengan cara berlebihan berat badan.

Kandungannya

Pengarang bersama bahan: Dmitry Ulyanov - seorang ahli rheumatologi ortopedik dengan pengalaman selama 22 tahun, seorang doktor kategori pertama. Terlibat dalam diagnosis, rawatan dan pencegahan semua penyakit sendi dan tisu penghubung. Beliau mempunyai diploma dalam "Rheumatologi", dia belajar di Universiti Persahabatan Rakyat Rusia.

Diet nombor 6 untuk gout: prinsip pemakanan yang betul

Huraian diet

Rawatan diet gout perlu dilakukan secara berkala. Pakar mengesyorkan perancangan makanan sedemikian rupa sehingga terdapat 4-6 hidangan sehari. Pada masa yang sama anda tidak boleh makan terlalu banyak atau terus lapar.

Untuk gout pada kaki, diet mengehadkan makanan yang kaya dengan purin, asid oksalat, natrium klorida. Pakar telah mengenal pasti keperluan untuk meningkatkan penggunaan makanan, menyumbang kepada proses alkali di dalam badan. Sekatan dalam pengambilan lemak dan protein boleh dianggap agak lembut.

Ciri-ciri makanan nombor 6:

  • Gandum roti, dedak, rai.
  • Sayuran segar atau jeruk.
  • Pelbagai jenis ikan, ayam, daging.
  • Telur
  • Bijirin.
  • Susu
  • Keju kotej (bukan lemak).
  • Kefir.
  • Buah-buahan (lingonberries, epal, ceri, strawberi, currants merah atau hitam).
  • Madu
  • Marmalade.
  • Marshmallow
  • Grapefruit
  • Lemon
  • Teh
  • Kurangnya kopi.
  • Air mineral
  • Minuman beralkohol.
  • Rempah.
  • Kopi
  • Teh yang kuat.
  • Makanan ringan pedas.
  • Kakao
  • Makanan dalam tin.
  • Broths (daging, ikan, cendawan).
  • Daging asap.
  • Daging beku atau ikan.
  • Sorrel
  • Kekacang
  • Daging lembu, lemak kambing.
  • Sayuran yang diasinkan.
  • Keju pelbagai keju.
  • Bijirin kering (kecuali beras, gandum).
  • Hati
  • Buah pinggang.
  • Bahasa
  • Ikan asin dan asap.
  • Coklat
  • Raspberry
  • Cranberry.
  • Teh yang kuat, kopi.
  • Kakao
  • Buah kering, kecuali plum kering.
  • Kuih muih.
  • Kuki.
  • Sau kuah

suntikan asid urik. Menurut analisis, terdapat pergeseran ke sisi alkali dalam cecair yang dirembes oleh badan.

Pelbagai jenis hidangan

Nombor jadual enam untuk gout mengesyorkan makan hidangan berikut:

  • Salad
  • Hidangan pertama masakan vegetarian (sup, borscht, sup).
  • Kursus kedua, terdiri daripada jenis rendah lemak ikan, daging. Anda boleh makan 3 kali seminggu, mendidih atau dimasak dalam ketuhar, dandang berganda.
  • Produk tenusu dan tenusu.
  • Semua bijirin dalam kuantiti dan sayur-sayuran kecil, kecuali kekacang, dibenarkan untuk hiasan.
  • Telur (1 sehari).
  • Buah-buahan, beri dalam apa-apa bentuk.
  • Susu atau minuman buah-buahan.
  • Sos dianjurkan untuk memasak pada asas sayuran, dengan tomato atau susu.
  • Buah gula-gula dan madu.

Diet untuk gout melibatkan hari puasa. Pada ketika ini, ia dibenarkan makan keju keju, buah atau minuman kefir. Adalah penting untuk memasukkan hari puasa dalam diet untuk orang yang mengalami berat badan yang berlebihan dalam kombinasi dengan gout.

Menu untuk minggu ini

Pakar telah menyusun menu diet nombor 6 untuk gout. Dengan mengikuti cadangan, anda boleh mengurangkan kemungkinan serangan penyakit. Pertimbangkan dengan 6 hari jadual makan mingguan.

Isnin:

  • Sarapan pagi terdiri daripada roti dengan mentega dan vinaigrette. Kami mencuci dengan teh lemah dengan susu.
  • Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran, kentang goreng dalam minyak sayuran, daging rebus. Kami membersihkan kompos dengan keropok.
  • Makan tengah hari: bubur dari soba, 1 telur. Kami mencuci jus.
  • Makan malam: tepties sayur, pasta kaserol dengan keju kotej. Jeli buah jeruk.
  • Tidak lama sebelum tidur, anda dibenarkan minum segelas susu dengan roti.

Selasa:

  • Satu jam sebelum sarapan pagi minum segelas sup rosehip.
  • Sarapan: oat dengan susu. Kami mencuci dengan kefir. Setengah jam kemudian - segelas jus anggur.
  • Semasa makan tengahari: sup sayur-sayuran. Kami mencuci dengan jeli susu.
  • Masa teh - segelas jus lobak merah.
  • Makan malam: bubur soba dengan susu. Basuh dengan kompot.
  • Untuk malam - segelas kompot tanpa gula.

Rabu:

  • Puasa minum segelas air mineral. Sedikit kemudian, sediakan sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran dan satu telur. Basuhlah compote sarapan pagi dengan tambahan bunga liar.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran atau susu, penkek, jeli. Untuk pencuci mulut, epal.
  • Makan malam: bola bakar wap dengan sayur-sayuran, keju cottage, teh.
  • Makan malam lewat: ryazhenka.

Khamis:

  • Sarapan pagi: sayur-sayuran rebus (bit, lob, prun). Telur Minuman kopi. Sejam kemudian, minum pinggul kuah.
  • Makan tengah hari: sup oat, makaroni dan keju, potong kubis atau wortel dengan penambahan krim tanpa lemak. Kami mencuci dengan jus buah.
  • Makan malam: keju kotej dalam ladu atau kaserol daripadanya dengan penambahan prun. Kendi dari mawar liar.
  • Pada waktu malam, minum kefir.

Jumaat:

  • Pada waktu pagi: salad (bit, epal), kopi.
  • Sarapan pagi kedua: telur goreng dengan tomato. Untuk pencuci mulut, buah atau buah segar.
  • Semasa makan tengahari: okroshka, rebus sayur dengan daging lembu, teh dengan kepingan lemon.
  • Makan malam: kaserol kubis dengan sos krim masam. Kami membersihkan teh dengan susu.
  • Pada waktu tidur: separuh secawan minuman dedak.

Sabtu:

  • Dengan gout, diet 6 menyediakan untuk hari puasa. Anda boleh melakukannya pada hari keenam.
  • Pada hari Sabtu, anda boleh menggantikan semua hidangan dengan keju kotej (150 gr.). Pada waktu malam, minum segelas kefir.

Ahad:

  • Sarapan pagi: bubur di atas air, compote.
  • Sarapan pagi kedua: vinaigrette, omelette, teh dengan susu tambahan.
  • Makan tengah hari: anda boleh memasak daging rebus atau apa-apa hidangan produk ini, sup bit, kubis rebus untuk hiasan. Minyak jelly.
  • Makan malam: bit rebus, kek keju, minuman rosehip.
  • Tidur kefir.

Berikutan pemakanan ini dengan cepat akan menstabilkan keadaan. Pemakanan yang betul memainkan peranan yang besar dalam mengawal proses metabolik tubuh.

Resipi lazat

Di antara hidangan pemakanan terdapat banyak yang lazat, jika anda tahu bagaimana memasaknya dengan betul. Pertimbangkan beberapa resipi. Diet untuk gout akan mempunyai selera anda dengan potongan lobak merah dan sup sayur-sayuran.

Tepung sayuran

Bahan-bahan: lobak rebus, sedikit semolina dan mentega untuk menggoreng, serbuk roti.

Lobak perlu diparut. Tambah beberapa semolina kepadanya. Kami membentuk potong, kami pan. Goreng di setiap sisi. Daripada wortel, anda boleh menggunakan bit.

Sup sayur-sayuran

Sangat berguna untuk sup Vegan gout. Produk berikut sesuai untuk penyediaannya:

  • kubis - 100 gr.;
  • kentang - 3 buah;
  • wortel;
  • bawang;
  • tomato - 1 pc.;
  • mana-mana kumpulan;
  • hijau

Untuk memasak sup, bijirin rebus secara berasingan. Dalam air mendidih menghantar wortel dan bawang, potong ke dalam jalur. Kemudian disuntik kentang. Selepas ia hampir siap, tambah kubis rebus. Pada akhirnya, tomato dan sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah ke dalam kuali. Garam, rempah - secukup rasa.

Diet untuk gout adalah sebahagian daripada terapi. Oleh itu, adalah penting secepat mungkin untuk beralih kepada pemakanan yang betul, menghapuskan makanan yang berbahaya dari diet. Semua ini akan membolehkan hidup sepenuhnya, mengurangkan keburukan penyakit.

Diet 6

Perjuangan menentang sebarang penyakit bermula dengan pilihan meja rawatan. Salah seorang daripada mereka adalah diet 6, yang dicadangkan oleh saintis Soviet Mikhail Pevzner.

Intipinya terletak pada pengecualian dari diet makanan dengan kandungan purine dan asid oksalat yang tinggi.

Ia perlu untuk mengehadkan penggunaan hidangan dengan garam meja sebanyak mungkin dan menambah lebih banyak sayuran, buah-buahan dan cecair ke menu.

Apakah penyakit yang ditunjukkan?

Ia adalah wajib bagi pesakit dengan gout, yang paling sering menjejaskan lelaki. Ia amat disyorkan untuk mematuhinya secara berterusan, walaupun dalam tempoh remisi.

Matlamat utama adalah untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam darah, sendi dan hati, untuk menormalkan pertukaran purin.

Ini juga berlaku bagi mereka yang didiagnosis dengan urolithiasis, di mana batu urin dibentuk di buah pinggang, ureter dan pundi kencing. Untuk mematuhi pemakanan ini juga disyorkan untuk cystinuria dan oxaluria.

Tambahan kepada pemakanan nombor 6 (e)

Jadual rawatan ini ditetapkan untuk pemisahan gout sehingga sensasi menyakitkan dihilangkan dan keadaan normal. Jenis diet ini dari 6 biasa berbeza dengan penggunaan kalori yang lebih sedikit - sehingga 2000 kcal.

Keperluan harian organisma untuk karbohidrat (hingga 200 g), lemak (70 g) dan protein (tidak lebih daripada 80 g) berkurangan. Keadaan ini bertambah baik berkat penurunan berat badan yang lancar dan dengan itu mengurangkan beban pada sendi.

Makanan hendaklah mempunyai suhu sekurang-kurangnya 15 dan tidak lebih daripada 65 darjah. Garam setiap hari dibenarkan tidak lebih daripada 6 g, dan cecair, jika tiada penyakit jantung - maksimum 2.5 liter.

Air mineral dialu-alukan. Mana-mana roti digunakan dengan teliti. Sup hanya boleh menjadi vegetarian. Dibekalkan ikan dan daging tanpa lemak, dikukus atau direbus.

Sayuran boleh dimakan hanya selepas rawatan haba, sementara dalam diet biasa mereka juga digunakan mentah. Semua bijirin akan ditambah kepada produk yang akan dipotong (lihat jadual di bawah).

Foto itu menunjukkan bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli:

Foto: bijirin utama - bijirin, beras, gandum, jagung, barli

Apa yang boleh dan tidak boleh di dalam jadual

Untuk memudahkan pemilihan produk untuk diet "jadual 6" akan membantu jadual kami:

Untuk membantu diet "6" Pevzner, disyorkan untuk menggunakan produk hanya dari meja yang dicadangkan.

Garis panduan pemakanan am

Inilah yang perlu anda ketahui untuk gout dan urolithiasis:

  1. Sekali seminggu sepanjang hari ia berguna untuk menggunakan hanya keju, buah atau kefir kotej. Jangan lupa tentang minuman yang banyak.
  2. Kelenjar contraindicated yang penuh dengan ketat, kerana kandungan asid urik dalam darah meningkat secara dramatik sudah 1-2 hari.
  3. Bagi pesakit dengan obesiti, diet No. 8 juga disyorkan.
  4. Makanan mestilah pecahan - setiap 2-3 jam, tetapi tidak lebih daripada 7 kali sehari.
  5. Makanan goreng tidak dibenarkan, semuanya dikukus, dibakar atau direbus.
  6. Makanan tidak sepatutnya diguna sebelum disajikan.
  7. Pada waktu pagi, perut kosong, pastikan minum segelas air (tidak sejuk atau hangat).
  8. Pelbagai jenis ikan dan daging yang dibenarkan boleh dimakan tidak lebih dari 3 kali dalam 7 hari. Hanya satu hidangan dibenarkan - tidak lebih daripada 170 g pada satu masa.
  9. Karbohidrat mudah (gula, madu, produk tepung) dalam diet sepatutnya sedikit.

Perhatian khusus diberikan kepada nilai tenaga makanan. Kandungan kalori tidak boleh melebihi 2700 kcal sehari. Karbohidrat boleh diperolehi tidak lebih daripada 400 gram, di mana 80 gram boleh jatuh ke dalam gula mudah.

Di antara lemak yang dikehendaki 90 g, 30% harus disertai dengan makanan dari tumbuhan asal, yang lain - haiwan.

Badan perlu dan protein, yang perlu dimakan sekitar 70 g, 50% - haiwan dan sayuran yang sama.

Prinsip ini membolehkan alkali badan, ia tidak membantu menyelesaikan sepenuhnya masalah, tetapi ia membantu untuk mengurangkan keadaan pesakit.

Berikut adalah jadual yang menunjukkan berapa banyak dan di mana produk mengandungi purin:

Foto: berapa dan di mana produk mengandungi purin

Menu anggaran untuk orang dewasa untuk minggu ini

Inilah caranya diet penuh diet "jadual 6" boleh diberi makan sepenuhnya jika tiada keterukan penyakit:

Diet nombor 6 untuk menu penuh gout

Apakah diet 6e?

Diet №6 merujuk kepada jenis pengambilan makanan terapeutik dan ditetapkan terutamanya untuk penyakit berikut: nefritis akut, nefritis kronik, gout. Biasanya doktor menetapkan diet kira-kira dari minggu ketiga atau keempat selepas permulaan rawatan.

Apa yang perlu makan dengan diet nombor 6

  • Roti - hampir semua jenis roti: rai, putih, gandum
  • Kursus pertama: sup, sup, acar, sup untuk vegetarian, sup buah-buahan, sup bit, serta sup susu
  • Daging - hanya jenis rendah lemak, ikan. Adalah disyorkan untuk menggunakan maksimum 2 kali seminggu.
  • Hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, beri: kedua-dua segar, dan dalam bentuk jem, jem atau jem, dalam bentuk parut, dsb. Ia berguna semasa diet 6 untuk mengatur sejenis makanan "makanan mentah" hari, di mana anda hanya perlu makan buah-buahan mentah, buah dan sayuran
  • Makan satu telur rebus setiap hari
  • Hidangan bijirin, pasta, tetapi jumlah produk ini mestilah sekurang-kurangnya
  • Hijau (dill, pasli), lemon, krim masam atau sos tomato
  • Mentega, susu, kefir dan ryazhenka, keju cottage, krim masam
  • Air mineral, minyak sayuran, teh (kekuatan lemah) dengan susu, dan juga mengesyorkan pinggul sup

Apa yang perlu dikecualikan

  • Hati, paru-paru, ginjal, sosej dan jenisnya, apa-apa produk salai, herring dalam sebarang bentuk penyediaan, pelbagai daging atau ikan dalam tin, permainan, hidangan pedas, dan juga sup dari cendawan, daging atau ikan
  • Kopi semulajadi, koko dan teh yang kuat
  • Jeruk, bayam, salad, lobak, lada hitam, kacang, kacang, kacang polong, raspberi dan lingonberi, mustard, rumpun, buah ara
  • Bawang putih, bawang, lobak, sayuran jeruk, dan air mineral yang mengandung natrium

Diet 6 - menu kasar untuk minggu ini

Untuk gout, menu diet mingguan berikut adalah disyorkan.

Rawatan penyakit mesti dilakukan di bawah pengawasan seorang doktor. Anda tidak boleh menggunakan remedi rakyat mereka sendiri. Doktor juga akan memberi cadangan pemakanan. Biasanya menetapkan nombor jadual 6.

Apakah gejala gout? Membezakan penyakit ini boleh disebabkan oleh kehadiran rasa sakit pada sendi, bengkak, kemerahannya. Suhu kawasan yang terjejas adalah lebih tinggi daripada di seluruh badan. Serangan gout sering diganggu pada waktu malam: walaupun sentuhan ringan merespon dengan kesakitan yang teruk.

Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid terbentuk terlalu banyak atau kurang diekskripsikan oleh buah pinggang. Asid urik berlebihan didepositkan dalam sendi dalam bentuk kristal kecil. Selalunya ini diperhatikan dalam fungsi buah pinggang yang merosakkan atau mengambil ubat tertentu.

Jadual 6 disyorkan untuk mengurangkan kesakitan dalam gout. Diet 6 untuk gout menyediakan penghapusan produk yang mengandungi sejumlah besar purin. Mengehadkan natrium dan lemak juga disyorkan.

Dilarang kelaparan penuh, kerana ia meningkatkan tahap asid urik dalam darah yang mengancam untuk menyerang. Sering kali, penyakit sendi dikaitkan dengan tekanan yang berlebihan pada mereka. Ini mungkin disebabkan terutamanya oleh obesiti. Untuk jenis gout ini, terdapat diet khas - jadual 6e.

Dalam diet No. 6e, berbanding dengan diet No. 6, nilai tenaga dikurangkan kepada 1950 kcal, kandungan protein setiap hari dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g dan karbohidrat kepada 240 g. Pesakit mendapat bantuan bukan sahaja dengan menghapuskan makanan yang menjengkelkan, tetapi juga disebabkan oleh penurunan berat badan.

  1. Nutrisi pecahan - 5-6 kali sehari dalam bahagian 150-200 g (selang antara makanan tidak boleh melebihi 4 jam). Jadi badan menyerap makanan dengan lebih baik, mengekalkan rasa kenyang (walaupun diet rendah kalori), menghapuskan makan berlebihan.
  2. Makanan dikukus atau direbus. Makanan tidak berasas.
  3. Daging dan ikan dimakan 1-2 kali seminggu (direbus).
  4. Kurangkan penggunaan kedua-dua karbohidrat mudah (gula-gula, produk tepung), dan kompleks (bijirin).
  5. Satu lagi keperluan penting ialah peningkatan jumlah cecair yang digunakan. Lebih baik jika ia adalah air mineral alkali. Ia membantu menghilangkan urat dari badan (garam asid urik). Jumlah cecair harian - sehingga 2.5 liter. Jika fungsi sistem kardiovaskular mengalami masalah (contohnya, tekanan darah tinggi), maka anda harus berunding dengan doktor anda.
  6. Buah-buahan dan sayur-sayuran sebaiknya dimakan mentah. Untuk pelbagai, anda boleh mendidih atau membakarnya.

Istilah "gout" mendefinisikan patologi metabolik di mana tubuh meningkatkan kadar asid urik (produk pertukaran pangkalan purine, yang merupakan komponen struktur bahan genetik sel). Peningkatan yang berterusan dalam tahap kompaun organik ini membawa kepada pengumpulan garam yang tidak larut dalam pelbagai tisu.

Pertama sekali, garam asid urik berkumpul di sendi, yang membawa kepada keradangan mereka, yang dicirikan oleh serangan sakit akibat sakit yang teruk. Sehubungan dengan mekanisme ini untuk perkembangan gangguan metabolik, diet Pevzner nomor 6 (doktor Soviet, penganjur institut pemakanan) adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan asas purin dalam tubuh manusia dengan makanan, yang mengakibatkan pengurangan kadar asid urik.

Prinsip diet hypopurine adalah untuk menormalkan pertukaran purin (senyawa yang mengandung nitrogen organik) dan untuk mengurangkan garam asid urik tubuh, yang terbentuk sebagai hasil perubahan arah alkali reaksi urin, serta metabolisme purin.

Hasil daripada diet gout, peningkatan pengalkilan air kencing dan peningkatan kelarutan asid urik asid, yang disimpan di sendi dan buah pinggang, berlaku.

Pada abad yang lalu, pakar diet Soviet Mikhail Pevzner mengembangkan 15 jenis diet yang mesti diikuti oleh pesakit semasa merawat pelbagai penyakit.

Diet bukan sahaja menyumbang kepada pemulihan pesat, tetapi juga membantu melegakan sindrom kesakitan yang kuat yang sering membimbangkan pesakit dengan gout.

Kesakitan menyebabkan kepekatan tinggi asid urik dalam badan atau penghapusan perlahan oleh buah pinggang. Dalam kes ini, asid urik akan disimpan di sendi dalam keadaan agregat pepejal (dalam bentuk kristal).

Patologi ini sering berkembang pada orang-orang dengan fungsi buah pinggang yang merosakkan atau mengambil ubat-ubatan tertentu.

Adalah sangat penting untuk mematuhi diet khas untuk penyakit ini, tetapi tidak dalam keadaan tidak kelaparan. Puasa akan memburukkan lagi masalah, iaitu meningkatkan kepekatan asid urik dalam badan, yang boleh mencetuskan serangan ke atas pesakit.

Faktor lain yang membimbangkan dalam gout boleh menjadi obesiti, kerana berat badan berlebihan membawa beban berat pada sendi. Kerana sangat penting untuk mengikuti diet terapeutik untuk gout untuk pemulihan lengkap.

Rawatan gout, jika ia dilakukan pada permulaan tanda-tanda awal penyakit itu, berlalu tanpa komplikasi, dan serangan gout menjadi lebih jarang atau tidak diulangi sama sekali.

Hakikatnya ialah dengan makanan lebih daripada 30% daripada asid urik harian dibekalkan kepada badan. Oleh itu, dengan sekatan makanan tertentu dan pengecualian dari menu makanan dengan asid urik yang paling tinggi, anda boleh mengurangkan risiko arthritis gout dan kecacatan sendi.

Pemakanan untuk gout pada kaki juga harus mengandungi produk yang mengalkulasi pH persekitaran dalaman.

Maksud diet adalah dengan bantuan makanan tertentu yang berasal dari makanan, anda dapat mengawal pengambilan dasar purin dan asid urik.

Nutrisi yang betul untuk gout perlu diperhatikan sepanjang tempoh rawatan, dan dengan menormalkan proses metabolik, anda boleh menambah sebagian produk ke dalam menu yang mengandungi purin. Diet - pecahan, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari, pengambilan makanan mestilah dalam bahagian kecil.

Antara makanan, adalah disyorkan untuk minum banyak air tulen (pada kadar 30-40 mg setiap 1 kg berat). Sebagai tambahan kepada air tulen, anda boleh minum air mineral alkali, jus segar, decoctions herba dan tumbuhan.

Penyebab penyakit ini

Asid urik muncul apabila memakan daging goreng tinggi atau makanan ikan yang kaya kalori, kaya dengan asas purin, sayuran, lemak haiwan, pengambilan alkohol. Garamnya berubah menjadi kristal, menjadi penyebab timbulnya gout, urolithiasis, arthritis gouty dengan kecacatan sendi dan tulang.

Asid urik adalah salah satu komponen yang paling penting di mana tubuh menukar benda dan kemudian sisa nitrogen dihapuskan. Di samping itu, asid urik adalah antioksidan yang kuat, melindungi kita dari rupa tumor malignan dan proses penuaan awal.

Kadar komponen yang diperlukan dan berguna adalah kira-kira 500 g sehari, jumlah ini terbentuk di dalam badan atau berasal dari makanan. Jadi, tepatnya jumlah yang sama harus diperoleh daripadanya. Proses ini melibatkan buah pinggang.

Kemunculan penyakit ini dipengaruhi oleh faktor negatif berikut:

  • penggunaan ubat kuat (aspirin, siklosporin, diuretik);
  • Berisiko adalah orang yang mengkonsumsi banyak purin dalam makanan. Bahan yang terdapat dalam daging berlemak, minuman beralkohol, soda, ikan;
  • Kehadiran keadaan patologi dengan ketara meningkatkan peluang gout kaki (diabetes, psoriasis, pemindahan organ, penyakit jantung, pelbagai jenis keracunan). Sebaliknya untuk menjalani pembedahan menjejaskan pembedahan;
  • Peranan penting dimainkan oleh faktor keturunan. Penyakit ini boleh berada dalam keadaan terpendam, sehingga tabiat buruk, gaya hidup yang salah, tekanan tidak memulakan proses patologi.

Gout selalunya didiagnosis pada lelaki berusia lebih 30 tahun, dan baru-baru ini peningkatan kes penyakit pada wanita (terutamanya semasa menopause). Doktor membezakan antara dua bentuk gout kaki: primer dan sekunder. Bentuk pertama berkembang terhadap latar belakang pengumpulan purin di dalam tubuh, yang lain adalah hasil mengambil produk ubat, faktor keturunan.

Asid urik muncul ketika makan daging kalori tinggi dan kalori daging ikan, kaya dengan bahan purine, lemak sayuran dan hewan, pengambilan alkohol. Garamnya berubah menjadi kristal dan menjadi penyebab timbulnya gout dan urolithiasis, arthritis gouty dengan kecacatan sendi dan tulang.

Diet Antipurinovaya semasa diperparah

Dalam tempoh ini, adalah disyorkan untuk menghabiskan masa pemunggahan. Matlamat mereka adalah untuk mengurangkan sindrom kesakitan akibat penghapusan toksin yang besar.

Varian hari puasa.

  1. Susu (minum 1.5 liter susu meter).
  2. Kefir (menggunakan setengah liter bahagian kefir).
  3. Kefir-cottage keju (700 ml Kefir dan 500 gram keju Cottage, untuk 5 majlis).
  4. Buah (1.5 kg sehari).

Pesakit dengan diagnosis obesiti atau pesakit dengan gout semasa tempoh pemecahan diberikan jenis diet - 6E, yang merupakan tempoh yang singkat.

Peraturannya memberikan pengurangan penunjuk harian nilai tenaga makanan kepada 2.000 kkal. Penggunaan protein (sehingga 70 g), lemak (sehingga 80 g) dan karbohidrat mudah (sehingga 250 g) berkurangan.

Makanan diterjemahkan ke dalam prinsip ketat: dalam bahagian-bahagian kecil. Menunjukkan banyak minum, pengambilan garam terhad.

Pemakanan untuk gout selalunya teratur mengikut beberapa diet asas.

Nombor 6

Selalunya, gout dianjurkan diet nombor berhenti terapeutik 6. Ia juga digunakan untuk merawat penyakit sistem kencing, diatesis, cystinuria.

Keuntungan diet # 6 adalah untuk membatasi pengambilan makanan yang mengandung purine, asid etanedioik dan kelaziman dalam diet makanan yang membantu mengembalikan metabolisme.

Memasak untuk menu sedemikian sangat mudah: daging dan ikan perlu dimasak atau dikukus. Berdasarkan produk yang dimasak, anda boleh memasak kursus kedua. Perkara utama adalah untuk melihat kekerapan penggunaan daging (sehingga dua atau tiga kali seminggu).

Menu penuh diet 6 untuk gout harus termasuk:

  • pengambilan protein setiap hari - sehingga 90 g;
  • pengambilan lemak setiap hari - sehingga 90 g;
  • pengambilan karbohidrat harian - 400 g;
  • jumlah kalori harian - sehingga 2900 kalori.

Diet untuk obesiti

Obesiti adalah hasil makan berlebihan, ia menambah tekanan tambahan pada badan dan memburukkan lagi penyakit semasa. Intipati diet ini adalah untuk mengurangkan lemak yang berlebihan dalam tisu.

Kalori dikekalkan oleh protein dan mengurangkan peratusan lemak, karbohidrat hampir tidak termasuk:

  • sehingga 130 g protein;
  • sehingga 80 g lemak;
  • kira 120 gram karbohidrat;
  • sehingga 2000 kilokalori sehari.

Menu diet nombor 8 mencadangkan:

  1. Penggunaan rai atau roti bran, sup sayur-sayuran, kadang-kadang - daging lembu tanpa lemak, hidangan utama dari ayam, ikan tanpa lemak.
  2. Ikan dan daging boleh direbus, direbus atau dibakar.
  3. Bijirin dan pasta boleh dikecualikan. Produk tenusu dibenarkan memakan kefir dan keju kotej rendah.
  4. Pada hari anda boleh makan tidak lebih dari dua telur.

Menu dengan tangan yang sakit

Makanan yang mengandungi banyak purin dikecualikan daripada diet harian.

Ini membolehkan penggunaan telur, buah-buahan, sayur-sayuran, keju dan susu. Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit dan kesakitan yang teruk di tangan, adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya daging, ikan, sup, makanan salai, makanan dalam tin, rempah, kek, coklat dan alkohol.

Dengan pematuhan ketat menu yang dicadangkan oleh doktor, kesakitan apabila bergerak dengan tangan akan beransur-ansur berkurang.

Sampel menu untuk minggu ini

  • sarapan pagi: sandwic dengan roti bran dan keju, cornflake, jus oren;
  • makan tengah hari: salad sayur-sayuran, sepotong ham bersandar, kentang panggang;
  • makan malam: ikan bakar, sayur-sayuran plov.
  • sarapan pagi: susu tanpa lemak, oat dengan yogurt dan buah-buahan, roti bran;
  • makan malam: rebus daging dengan sayur-sayuran, jus sayuran, kaviar skuasy yang tidak tersimpan;
  • Makan malam: sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju dengan roti bran.
  • sarapan pagi: dua telur, roti bran, susu rendah lemak;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, jus tomato, salad sayur-sayuran;
  • Makan malam: 110 g salmon, sayur-sayuran rebus, susu.
  • sarapan pagi: oat dengan buah-buahan, susu tanpa lemak;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, nasi rebus, sandwic keju;
  • Makan malam: kentang panggang, ikan kukus, jus sayuran.
  • sarapan pagi: mentega mentega dan keju, jus buah;
  • makan tengahari: risotto, yogurt, jus buah;
  • Makan malam: sup dengan bijirin, keju, susu tanpa lemak.
  • sarapan pagi: sandwic dengan mentega, keju dan sebiji tomato, sepotong ham bersandar, jus;
  • makan malam: kentang rebus dengan sayur-sayuran, sepotong tembikai, susu tanpa lemak;
  • Makan malam: sup sayuran dengan crouton, rebus sayuran, kefir.
  • sarapan pagi: bubur soba, keping keju, teh hijau;
  • makan tengahari: sup sayur-sayuran, ikan rebus, susu tanpa lemak;
  • makan malam: ayam kukus, sayur-sayuran kukus, keping keju, kefir;
  • Anda boleh makan kacang, epal, buah-buahan kering (kecuali kismis).

Di samping itu, sistem makanan sedemikian menyumbang kepada normalisasi berat badan dan merupakan salah satu prinsip gaya hidup yang sihat.

Diet untuk gout mempunyai kesan tonik, meremajakan tubuh.

Tidak mematuhi diet yang mengancam dengan perkembangan kegagalan buah pinggang, kerosakan sistem kardiovaskular dan organ dalaman dengan pembentukan nodus gouty di dalamnya, pembentukan arthritis erosif.

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Diet nombor 6 untuk gout. Menu contoh untuk diet gout - majalah wanita InFlora

Diet nombor 6 disyorkan untuk gout, serta urolithiasis dengan pembentukan batu dari asid urik dan garam oksalat.

Diet nombor 6 mengandungi 80-90 g lemak, 400-450 g karbohidrat, jumlah protein yang berkurangan (70-80 g) dan garam (8-10 g), 2-2.5 liter cecair. Ransum harian massa - 3 kg. Nilai tenaga ialah 2500-2700 kcal. Daging dan ikan dimasak hanya dalam bentuk rebus. Suhu makanan adalah normal. Makanan diambil 4-5 kali sehari.