Utama / Diagnostik

Makanan untuk gout dan asid urik meningkat: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Diet yang berfaedah untuk gout adalah elemen terapi yang sama seperti ubat, fisioterapi dan fisioterapi. Penggunaan produk yang dilarang mengurangkan keberkesanan terapi, mengisi sel dengan purin, menimbulkan pengeluaran aktif asid urik. Hasilnya - ketidakselesaan yang meningkat, kesakitan yang teruk pada sendi, peningkatan bengkak, ujian yang lemah.

Apabila membangunkan rejimen rawatan, doktor mengingatkan pesakit betapa pentingnya diet gout. Satu jadual produk yang positif dan negatif menjejaskan metabolisme asid urik dalam badan akan membantu menghasilkan menu untuk gout untuk setiap hari.

Mengapa anda perlu berpegang kepada diet?

Intipati utama diet gout adalah kawalan ke atas pengeluaran dan pengeluaran asid urik. Sistem pemakanan ini membantu untuk memperbaiki kesejahteraan dan mengurangkan kesakitan, dengan hasilnya penyakit itu berkurangan.

Akibat tidak mengikuti diet gout termasuk:

  • penyakit buah pinggang (nephritis gouty);
  • perkembangan kegagalan buah pinggang;
  • hipertensi dan kerosakan kepada sistem kardiovaskular;
  • kekalahan organ dalaman lain dengan pembentukan nod gouty di dalamnya (jantung, paru-paru, otak);
  • aterosklerosis;
  • kerosakan kepada semua sendi dan perkembangan arthritis erosif.

Perlu diingat bahawa diet ini tidak menyembuhkan, tetapi hanya menyumbang kepada pelepasan asid dan garam semasa percambahan arthrosis. Ia juga mengurangkan berat badan, yang memainkan peranan penting dalam pemulihan badan selepas terapi dadah yang teruk.

Varieti

Diet 6E adalah variasi Jadual No. 6. Ditugaskan dengan petunjuk yang sama kepada pesakit dengan obesiti. Nilai tenaga dikurangkan kepada 1950-2000 Kcal (kandungan protein pada tahap 70 g, lemak - 80 g, karbohidrat - pada tahap 250 g).

Penggunaan karbohidrat mudah (roti gandum segar, gula, madu, gula-gula, kuih-muih dan produk tepung) dan karbohidrat yang kurang - kompleks (bijirin) dikurangkan. Sambutan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu. Makanan dalam bahagian kecil (pecahan) sehingga 5-6 kali sehari, pengambilan cecair yang banyak terutamanya perairan mineral alkali yang lemah.

Sayur-sayuran dan buah-buahan yang terbaik dimakan mentah, tetapi boleh dibakar dan direbus. Oleh kerana diet tidak lengkap secara fisiologi, ia boleh ditetapkan untuk tempoh tidak lebih daripada 2 minggu.

Prinsip asas nutrisi untuk gout

Adalah penting untuk mengikuti beberapa garis panduan untuk membentuk diet harian.

  1. Makan lemak yang betul. Dengan mengurangkan tahap lemak haiwan dalam diet, termasuk di dalamnya sayuran, khususnya, zaitun, bunga matahari, minyak jagung.
  2. Kurangkan berat badan. Kelebihan berat badan memburukkan lagi perjalanan penyakit ini, menimbulkan pelanggaran pada buah pinggang, menghapuskan kemungkinan penyingkiran asid urik yang normal. Dengan kehadiran berat badan berlebihan, mengurangkan nilai tenaga diet.
  3. Minum banyak. Sekiranya tiada edema dan fungsi buah pinggang yang normal, adalah disyorkan untuk minum banyak cecair. Adalah penting untuk anda minum sekurang-kurangnya dua setengah liter cecair setiap hari, termasuk air kosong dengan penambahan jus lemon, serta jus buah-buahan dan beri, teh herba, kaldu rosehip, susu.
  4. Ambil multivitamin. Ia amat penting untuk pembetulan keadaan untuk mengambil jumlah yang mencukupi vitamin C, PP dan B2.
  5. Makan makanan yang mengalirkan air kencing. Ini termasuk hampir semua buah-buahan segar dan beri. Nilai mereka dalam diet juga kandungan potassium yang tinggi, yang mempunyai kesan diuretik.
  6. Minum air mineral alkali. Ia mengalkali air kencing, yang menjadikan komposinya aktif terhadap asid urik. Air kencing alkali membantu membubarkan sebatian berbahaya dan mengurangkan risiko perkembangan penyakit.
  7. Hilangkan alkohol. Minuman beralkohol melanggar buah pinggang, yang menghilangkan kemungkinan penyingkiran asid urik dari badan. Malah sambutan berkala mereka boleh mencetuskan serangan dan gangguan.
  8. Kurangkan kandungan garam. Dengan sendirinya, garam menyumbang kepada pemendapan kristal asid urik pada sendi. Kandungannya yang semakin meningkat dalam makanan mengurangkan keanjalan ekskresi air kencing dan menyebabkan pembengkakan, yang menghapuskan kesan diuretik yang diperlukan untuk pemisahan. Kurangkan pengambilan garam sekurang-kurangnya.

Juga perlu mengatur hari puasa. Sekali seminggu, susunkan badan dari makanan berlimpah. Apa yang baik untuk anda adalah satu-hari mono-diet pada produk yang miskin dalam purin. Pada musim panas, mengatur hari puasa pada semangka, yang dengan sempurna mengeluarkan asid urik dan garam dari badan. Pada musim bunga dan musim luruh, gunakan diet timun dan epal mono. Pada musim sejuk, kentang yang sesuai. Semua makanan ini kaya dengan potasium dan serat yang berharga.

Diet untuk gout semasa pemecahan

Semasa tempoh penuaan gout, diet yang terpilih akan membantu menghilangkan gejala-gejala yang menyakitkan yang tidak menyenangkan dan memulihkan mobiliti yang seseorang kehilangan semasa pembengkakan keradangan. Dari menu, anda boleh mengecualikan produk daging dan ikan sepenuhnya.

Makanan untuk gout menyediakan hari yang lebih kerap (setiap hari). Semasa pemecahan, anda boleh menggunakan menu ini selama 1 hari:

  1. Pada perut kosong: separuh segelas air mineral alkali preheated atau kaldu rosehip (chicory boleh digunakan).
  2. Sarapan pagi: setengah hidangan bubur susu oatmeal (ia harus nipis), segelas susu.
    11 jam: 1 gelas jus epal. Sebaliknya, anda boleh makan epal mentah (1 pc.).
  3. Makan tengah hari: sup sayuran tulen (separuh hidangan), jeli berasaskan susu.
    17 jam: jus lobak merah atau tomato (kaca).
  4. Makan malam: separuh hidangan bubur nasi susu cair, 1 gelas komprote buah (strawberi, pear, epal).
    21 jam: segelas kefir.
  5. Untuk malam: teh dengan susu dan madu (tidak diingini untuk diabetes) atau teh hijau tanpa gula - 1 cawan.

Menu ini boleh digunakan sehingga gejala keradangan di kaki hilang.

Apa yang boleh anda makan dengan gout?

Gout bukan penyakit mudah yang memerlukan sikap bertanggungjawab dan pematuhan dengan prinsip pemakanan yang betul. Oleh itu, adalah perlu untuk memahami apa yang boleh dimakan dengan gout. Ini akan membantu kami dalam jadual produk.

Makanan untuk menu gout selama seminggu

Jenis utama diet untuk gout

Diet Antipurinovaya adalah menu dengan produk di mana kandungan asid urik hampir minima. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan gout, serta kepada mereka yang mempunyai urat nephrolithiasis, hyperuricemia, hyperuricuria.

Sepenuhnya dilarang untuk digunakan:

  • Madu, kopi, coklat, anggur dan produknya, kaldu (kecuali sayur-sayuran), daging asap, produk sampingan, kekacang, kuih, kek krim, susu, karkat, lobak, lobak, ikan, daging babi, kembang kol, alkohol.

Hadkan pengambilan makanan:

  • Seluruh masak salai, kopi, tomato, herba, plum, lemak babi, mentega.
  • Kentang, bijirin, ayam, arnab, wortel, bit, timun, labu, krim masam, keju kotej, kefir, semangka, lemon, kubis putih, bawang putih, bawang putih, roti putih, telur,.

Diet Antipurinovaya dilantik untuk tempoh 10-14 hari, untuk memperbaiki keadaan pesakit. Selanjutnya, bergantung kepada keadaan kesihatan, lebih banyak makanan diperkenalkan ke dalam diet, tetapi mengikut peruntukan asas diet.

Perubahan tajam dalam diet boleh mencetuskan satu lagi masalah dan dalam kes ini anda perlu memulakan rawatan sekali lagi.

Terdapat beberapa skim kuasa yang mungkin untuk gout. Adalah optimum jika doktor menetapkan diet yang sesuai, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan dan kehadiran penyakit lain.

  • Jadual 6 - diet yang paling biasa, yang memberikan sekatan yang ketara dalam pemakanan daging, ikan dan kekacang. Akibatnya, pengambilan protein menjadi kurang, dan di tempat pertama, jumlah protein haiwan yang dikonsumsi berkurangan. Terdapat keperluan tambahan berkenaan dengan lemak: penggunaan lemak daging babi atau daging lembu, serta lemak memasak, harus dibuang untuk memihak kepada minyak sayuran yang tidak dimurnikan (zaitun, biji rami, dan sebagainya). Baca lebih lanjut mengenai nombor diet 6 di sini.
  • Jadual 5 menyediakan sekatan makanan yang kurang ketat: pesakit hanya dinasihatkan untuk menghadkan penggunaan daging dan ikan. Baca lebih lanjut mengenai diet diet nombor 5 di sini.
  • Jadual nombor 8 biasanya diberikan kepada orang yang berat badan berlebihan. Dalam diet, adalah wajar untuk mengurangkan penggunaan daging dan produk ikan, tetapi setiap hari menggunakan banyak produk tenusu dengan kandungan lemak minimum. Baca lebih lanjut mengenai diet makanan nombor 8 di sini.
  • Jadual 7 adalah diet yang paling rasional untuk orang yang mengidap penyakit buah pinggang (nephritis kronik atau glomerulonefritis akut). Komplikasi sedemikian adalah mungkin jika, terhadap latar belakang gout progresif, menolak untuk mengikuti diet. Jadual 7 menyediakan sekatan sederhana pengambilan makanan protein dan pengambilan garam minimum, serta pengurangan pengambilan cecair harian hingga 800 ml. Baca lebih lanjut mengenai makanan perubatan nombor 7 di sini.

Pemakanan untuk gout selalunya teratur mengikut beberapa diet asas.

Nombor 6

Selalunya, gout dianjurkan diet nombor berhenti terapeutik 6. Ia juga digunakan untuk merawat penyakit sistem kencing, diatesis, cystinuria.

Sistem pemakanan adalah berdasarkan normalisasi pengeluaran urea dan pemulihan persekitaran air kencing yang dibenarkan.

Keuntungan diet # 6 adalah untuk membatasi pengambilan makanan yang mengandung purine, asid etanedioik dan kelaziman dalam diet makanan yang membantu mengembalikan metabolisme.

Memasak untuk menu sedemikian sangat mudah: daging dan ikan perlu dimasak atau dikukus. Berdasarkan produk yang dimasak, anda boleh memasak kursus kedua. Perkara utama adalah untuk melihat kekerapan penggunaan daging (sehingga dua atau tiga kali seminggu).

Menu penuh diet 6 untuk gout harus termasuk:

  • pengambilan protein setiap hari - sehingga 90 g;
  • pengambilan lemak setiap hari - sehingga 90 g;
  • pengambilan karbohidrat harian - 400 g;
  • jumlah kalori harian - sehingga 2900 kalori.

Diet untuk obesiti

Satu lagi jenis pemakanan terapeutik untuk gout ialah bilangan pemakanan 8. Ia ditetapkan jika pesakit menderita obesiti mana-mana darjah.

Obesiti adalah hasil makan berlebihan, ia menambah tekanan tambahan pada badan dan memburukkan lagi penyakit semasa. Intipati diet ini adalah untuk mengurangkan lemak yang berlebihan dalam tisu.

Kalori dikekalkan oleh protein dan mengurangkan peratusan lemak, karbohidrat hampir tidak termasuk:

  • sehingga 130 g protein;
  • sehingga 80 g lemak;
  • kira 120 gram karbohidrat;
  • sehingga 2000 kilokalori sehari.

Menu diet nombor 8 mencadangkan:

  1. Penggunaan rai atau roti bran, sup sayur-sayuran, kadang-kadang - daging lembu tanpa lemak, hidangan utama dari ayam, ikan tanpa lemak.
  2. Ikan dan daging boleh direbus, direbus atau dibakar.
  3. Bijirin dan pasta boleh dikecualikan. Produk tenusu dibenarkan memakan kefir dan keju kotej rendah.
  4. Pada hari anda boleh makan tidak lebih dari dua telur.

Menu dengan tangan yang sakit

Diet untuk gout di tangan melibatkan normalisasi peratusan urea dalam badan, serta meningkatkan metabolisme secara umum.

Makanan yang mengandungi banyak purin dikecualikan daripada diet harian.

Ini membolehkan penggunaan telur, buah-buahan, sayur-sayuran, keju dan susu. Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit dan kesakitan yang teruk di tangan, adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya daging, ikan, sup, makanan salai, makanan dalam tin, rempah, kek, coklat dan alkohol.

Menu harian mungkin mengandungi makanan seperti cumi-cumi, udang, sup sayur-sayuran, keju rendah lemak, bijirin, pasta, buah sitrus dan sayur-sayuran.

Dengan pematuhan ketat menu yang dicadangkan oleh doktor, kesakitan apabila bergerak dengan tangan akan beransur-ansur berkurang.

Sampel menu untuk minggu ini

  • sarapan pagi: sandwic dengan roti bran dan keju, cornflake, jus oren;
  • makan tengah hari: salad sayur-sayuran, sepotong ham bersandar, kentang panggang;
  • makan malam: ikan bakar, sayur-sayuran plov.
  • sarapan pagi: susu tanpa lemak, oat dengan yogurt dan buah-buahan, roti bran;
  • makan malam: rebus daging dengan sayur-sayuran, jus sayuran, kaviar skuasy yang tidak tersimpan;
  • Makan malam: sayur-sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju dengan roti bran.
  • sarapan pagi: dua telur, roti bran, susu rendah lemak;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, jus tomato, salad sayur-sayuran;
  • Makan malam: 110 g salmon, sayur-sayuran rebus, susu.
  • sarapan pagi: oat dengan buah-buahan, susu tanpa lemak;
  • makan malam: sup sayur-sayuran, nasi rebus, sandwic keju;
  • Makan malam: kentang panggang, ikan kukus, jus sayuran.
  • sarapan pagi: mentega mentega dan keju, jus buah;
  • makan tengahari: risotto, yogurt, jus buah;
  • Makan malam: sup dengan bijirin, keju, susu tanpa lemak.
  • sarapan pagi: sandwic dengan mentega, keju dan sebiji tomato, sepotong ham bersandar, jus;
  • makan malam: kentang rebus dengan sayur-sayuran, sepotong tembikai, susu tanpa lemak;
  • Makan malam: sup sayuran dengan crouton, rebus sayuran, kefir.
  • sarapan pagi: bubur soba, keping keju, teh hijau;
  • makan tengahari: sup sayur-sayuran, ikan rebus, susu tanpa lemak;
  • makan malam: ayam kukus, sayur-sayuran kukus, keping keju, kefir;
  • Anda boleh makan kacang, epal, buah-buahan kering (kecuali kismis).

Diet terapeutik untuk gout mengurangkan risiko pengulangan penyakit, melegakan kesakitan, menormalkan sistem kencing.

Di samping itu, sistem makanan sedemikian menyumbang kepada normalisasi berat badan dan merupakan salah satu prinsip gaya hidup yang sihat.

Diet untuk gout mempunyai kesan tonik, meremajakan tubuh.

Nombor diet 6

Gout adalah patologi yang agak meluas dari sendi artikular, penyebab gout terletak pada gangguan metabolisme normal dalam badan, dan khususnya apabila sodium urate (residu garam) berkumpul di dalam beg bersama dan ligamen.

Pemakanan untuk gout pada kaki memerlukan pesakit untuk memastikan batas tertentu yang dibenarkan dalam penggunaan makanan untuk makan secara eksklusif secara sederhana dan tidak untuk kelaparan, apabila puasa menghasilkan lebih banyak asid urik, dan ini menimbulkan kesakitan.

Apabila makan berlebihan meningkatkan beban ke atas sistem kencing, dan ini juga menyebabkan pengumpulan asid urik yang berlebihan. Pesakit dengan gout dikontraindikasikan untuk makan daging, ikan, sup daging dan ikan, lemak haiwan, semua salai, abu, kaviar.

Juga harus menahan diri dari makan kacang, rempah-rempah. Di samping itu, pemakanan bagi gout pada kaki menunjukkan penyingkiran lengkap penggunaan minuman beralkohol - bir, wain dan lain-lain.

Pesakit itu dikontraindikasikan dalam: coklat, teh kuat, kopi, koko, kek dengan krim, raspberi, buah ara, anggur, keju pedas dan asin.

Pemakanan untuk gout di tangan membayangkan penstabilan peratusan urea dalam badan, serta metabolisme secara umum, dengan menghapuskan makanan yang mengandungi banyak asas urin dari diet harian.

Ia dibenarkan memakan susu, telur, buah-buahan, sayur-sayuran, keju, dan menetapkan bahawa peratusan purin di dalamnya sangat rendah, selain itu mereka mempunyai nilai tenaga yang tinggi dan dapat memuaskan kelaparan.

Dalam gout, asid urik paling sering didepositkan dalam beg artikular tangan, menyebabkan keradangan dan kesakitan yang teruk. Pada puncak kepahitan penyakit pesakit mengganggu pergerakan yang terhad dan menyakitkan. Perkara pertama yang boleh membantu pada masa ini adalah diet yang ketat dengan pengecualian makanan tertentu.

Hampir semua jenis daging tidak disyorkan untuk digunakan, sup, kecuali sup, sayur-sayuran, sup, sup, sup dengan krim, coklat, alkohol, buah ara, anggur, raspberi.

Hadkan penggunaan harian ayam dan ikan rebus, tomato (tidak lebih daripada 3 sehari), kembang kol, limau, lada loceng, saderi, rhubarb dan asparagus. Anda juga harus membatasi jumlah bawang hijau dan pasli, mentega, susu.

Menu untuk setiap hari boleh termasuk produk berikut: cumi, udang, telur ayam, sup vegetarian, keju rendah lemak, keju, krim masam, pelbagai bijirin, roti, pasta, kacang, biji, kubis, pelbagai sayuran, madu, marmalade, epal, buah sitrus, tembikai, alpukat.

Kvass, jus, kompos, pelbagai minyak sayur-sayuran.

Dengan pematuhan ketat terhadap diet dan rawatan perubatan yang betul, kekejangan yang menyakitkan dalam pergerakan di tangan akan berkurangan, dan pergerakan kebiasaan tidak akan menyebabkan kesakitan yang tidak dapat ditanggung.

Diet 6 untuk gout juga ditunjukkan untuk rawatan penyakit sistem kencing, diatesis dengan kadar asid urik, oksaluria, cystinouria. Pemakanan ditujukan untuk menormalkan pengeluaran asid urik, memulihkan persekitaran normal air kencing (dari asid ke alkali).

Keuntungan diet untuk mengurangkan pengambilan makanan yang kaya dengan purin, asid oksalat dan kelaziman dalam menu makanan sehari-hari yang dapat menormalkan metabolisme.

Produk penyediaan khas tidak perlu, proses memasak agak mudah, tetapi produk daging dan ikan mesti direbus untuk membawa beberapa purin dari produk ke dalam kaldu sup.

Selanjutnya, berdasarkan produk rebus yang diperoleh, anda boleh memasak pelbagai hidangan utama, tetapi ingat bahawa daging boleh dimakan tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu selama 150 gr.

, Ikan boleh dimakan lebih kerap, tetapi dalam bahagian tidak melebihi 170 gram.

Ia perlu makan secara beransur-ansur, 4-6 kali sehari, tidak lupa minum cecair yang mencukupi. Sekali setiap tujuh hingga sepuluh hari, anda boleh menguruskan hari memunggah, makan keju atau buah kotej, anda juga boleh kefir.

Pada hari-hari seperti itu, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair. Puasa tidak boleh diterima, kerana ia boleh menyebabkan komplikasi penyakit.

Menu diet 6 untuk gout harus memenuhi piawaian: nisbah protein harian 80-90 g, nisbah harian lemak 80-90 g, nisbah harian karbohidrat 400 g; bilangan kalori setiap hari 2600-2900 kcal; retinol 0.5 mg, thiamine 1.5 mg, asid askorbik 150 mg; natrium 4 g, kalium 3.5 g, kalsium 0.75 g, dll.

Anda boleh makan sedikit ikan tanpa lemak, produk tenusu, bijirin, telur, sayur-sayuran, buah-buahan, air mineral alkali, teh lemah.

Diet 8 untuk gout ditetapkan jika pesakit mempunyai obesiti apa-apa ijazah. Obesiti, akibat makan berlebihan, menyebabkan beban tambahan pada semua sistem badan dan memburukkan lagi penyakit semasa.

Intipati diet adalah untuk menghilangkan lemak yang berlebihan dalam tisu. Diet kalori disokong oleh peratusan yang lebih besar daripada protein dan pengurangan dalam peratusan lemak dan praktikal pengecualian karbohidrat (120-130 g protein, 80 g lemak, 120 g karbohidrat, kalori sehingga 2000).

Menu meja nombor 8 membolehkan anda menggunakan: rai kecil, roti gandum dengan bran, sup sayur-sayuran, 2-3 kali seminggu anda boleh makan daging lembu tanpa lemak, hidangan berasaskan ayam, ikan - ikan hai, ikan kod.

Ikan dan daging dihidangkan rebus, direbus dan dibakar. Hidangan dan pasta bijirin adalah terhad.

Produk susu asid - kefir, keju rendah lemak. Telur boleh dimakan tidak lebih daripada 1-2 sehari.

Buah-buahan dan buah-buahan boleh dimakan segar dan sebagai penggemar, jus. Teh, kopi lemah, jus buah-buahan, sayur-sayuran ditunjukkan.

Sepenuhnya dikecualikan daripada menu: pastri pendek, produk pasta, pelbagai gula-gula, bijirin beras dan semolina, buah-buahan manis, anggur, makanan berlemak atau pedas juga dikontraindikasikan.

Menu diet gout tidak termasuk makanan kaya purin. Hanya dengan mengehadkan penghasilan asid urik boleh melegakan kesakitan. Diet harus diikuti dengan serius, makanan pecahan - 4 kali sehari, ia tidak boleh diterima untuk kelaparan - ia merangsang penghasilan asid urik. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa makanan diet adalah penting, seperti rawatan ubat. Terdapat banyak variasi pemakanan, tetapi ramai pesakit membentuk menu teladan sendiri, berdasarkan perbezaan organisme tertentu dan berdasarkan makanan yang dibenarkan. Diet nombor 6 untuk gout adalah kompleks yang paling berkesan untuk terapi diet gout, tetapi beberapa nuansa pemakanan masih lebih baik untuk memeriksa dengan doktor anda untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin. Oleh itu, pertimbangkan diet anggaran untuk satu hari dengan gout:

Diet selama seminggu dengan gout boleh menjadi sangat berbeza dan lazat, perkara utama - tidak melampaui dan memasak hidangan hanya dari produk yang diberi kuasa. Kemahiran memasak khas tidak perlu menyediakan hidangan khas untuk pesakit gout yang mudah, dan mereka dalam banyak cara sama dengan makanan vegetarian.

Diet yang ketat selama seminggu untuk gout ditetapkan dalam tempoh yang teruk penyakit, di samping pesakit yang ditetapkan rehat tidur yang ketat, rawatan ubat yang ditetapkan oleh doktor.

Makanan harus kebanyakannya cair, kelaparan tidak boleh diterima, juga penting untuk minum kira-kira dua liter cecair sehari. Satu contoh diet selama dua hari dengan gout:.

Diet dengan pemutihan gout ditetapkan pada manifestasi pertama penyakit ini. Kesimpulan yang paling sering bermula pada waktu malam, sebagai serangan arthritis akut sendi metatarsophalangeal pertama. Tanda-tanda:

  • Perkembangan pesat gejala klinikal, mencapai maksimum selepas 2-6 jam.
  • Kesakitan yang kuat dalam beg artikular yang terjejas.
  • Bengkak dan kemerahan sendi terjejas.
  • Kehilangan semua manifestasi penyakit dalam 5-14 hari dengan pemulihan aktiviti motor.

Prinsip utama rawatan dalam tempoh pemisahan adalah pencegahan perkembangan penyakit, dengan pembentukan gaya hidup pesakit yang tepat.

  • Sekatan penggunaan daging, sup daging, ayam, ikan, makanan laut, makanan laut, kacang). Dalam diet perlu banyak karbohidrat dan protein susu. Cecair yang digunakan sehingga 2-3 liter sehari.
  • Penolakan minuman beralkohol.
  • Perubahan rejimen rawatan jika diuretik diresepkan.

Diet dengan pemutihan gout ditetapkan selama 10-14 hari. Penekanan dalam menu adalah penggunaan makanan cecair - produk tenusu, jeli, buah rebus, jus, teh lemah, sup sayur-sayuran. Ia berguna untuk minum air mineral alkali.

Dalam tempoh eksaserbasi, gangguan penghadaman diperhatikan, oleh itu adalah penting untuk mengikuti diet yang tidak sihat. Apabila penyakit merosot, anda boleh makan daging dan ikan secara kecil-kecilan (tidak lebih dari 1-2 kali seminggu dan 100-150 gram). Anda boleh makan produk tenusu, sayuran, telur, bijirin, buah-buahan.

Diet untuk gout dan arthritis, atau, seperti yang mereka katakan "penyakit aristokrat," menjadi satu perkara - mengehadkan pengambilan makanan kaya dengan asid urik. Penyakit ini tidak menyenangkan, terutamanya disebabkan kesakitan yang teruk pada sendi, tetapi ia mudah dirawat, dan pada mulanya, disebabkan oleh diet.

Walaupun dengan penggunaan dadah asing yang paling mahal tanpa diet, pemulihan tidak akan datang. Dengan pemakanan pemakanan yang betul, pembaikan berlaku selepas seminggu atau dua, dan dalam keadaan tertentu rawatan, selepas setahun, semua sekatan dan larangan makan makanan boleh dibatalkan sama sekali.

Pada mulanya, daging, daging dan sup ikan, ikan, sardin, herring, makarel, dan minuman keras harus dibuang.

Kurangkan penggunaan daging, sosej, ikan, kacang, lobak, kembang kol, bayam, koko, kopi.

Tidak terhad kepada penggunaan bijirin, pasta, produk tenusu, keju, telur, jeli, mentega. Anda boleh sup sayur-sayuran dalam sup sayur, daging dan ikan boleh, tetapi hanya rebus dan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu.

Diet untuk gout dan obesiti adalah berdasarkan mengurangkan jumlah kalori dalam diet norma harian akibat karbohidrat ringan dan cepat dicerna, lemak, sambil meningkatkan peratusan protein dalam bahagian harian.

Disebabkan ini, berat badan dikurangkan, metabolisme lemak dan keseimbangan elektrolit air dipulihkan.

Komposisi kadar diet harian 8 mengandungi: protein - 100-110 g, lemak - 80-90 g (di mana 50% adalah sayuran), karbohidrat - 120-150 g, kilokalori - 1600-1800. Hanya di hospital dengan obesiti teruk yang ditetapkan diet dengan nilai tenaga 1200 kcal.

Ia perlu makan bahagian pecahan, 5-6 kali sehari, dalam jumlah kecil. Anda boleh mengira berat hidangan dengan bantuan skala dapur, dan jumlah hidangan dicapai menggunakan sayur-sayuran, ini memberikan rasa kenyang dan tidak menimbulkan keadaan yang tertekan bagi tubuh dan diet dapat diikuti untuk jangka waktu yang panjang. Adalah lebih baik untuk rebus, mendidih, membakar pinggan, dan lebih baik untuk mengurangkan penggunaan hidangan goreng, cincang

Cecair dalam diet No. 8 untuk mengawal selia dalam 1.2-1.5 liter. Dalam contoh - tidak lebih daripada setengah mangkuk sup, tidak lebih daripada 5-6 gelas cecair untuk pengambilan harian, garam - kira-kira 5g, memberikan rempah dan alkohol. Boleh digunakan dalam makanan laut (jika tidak ada kontraindikasi).

Jika anda mengikuti diet, dan dalam masa yang akan datang untuk memasukkan dalam aktiviti fizikal rutin harian, anda boleh mempercepat proses penyembuhan dan memulihkan metabolisme, memperbaiki hasil yang positif.

Pemakanan yang betul untuk gout adalah lebih penting daripada ubat-ubatan. Memandangkan kursus penyakit kronik, mustahil untuk menyingkirkannya. Tetapi, mengikuti pemakanan terapeutik, seseorang dapat meningkatkan kualiti hidup dengan ketara:

Meningkatkan pembentukan makanan alkali akibat pencernaan akan membantu diet khas. Menunjukkan imaginasi, hidangan bukan sahaja berguna, tetapi juga mempunyai ciri-ciri rasa yang luar biasa:

  • Untuk penyediaan borsch vegetarian, anda perlu 160 g bit, jumlah kentang dan kubis yang sama, 100 g tomato, 40 g wortel, bawang, krim masam, 25 g sayur-sayuran. Beets direbus hampir sehingga lembut dan dihancurkan pada parut. Kemudian masukkan keseluruhan sayur-sayuran, tuangkan air, masak sehingga selesai. Sebelum berkhidmat, tambah krim masam dan pasli.
  • Sup kentang dibuat daripada air, telur, kentang, mentega, tepung, krim masam dan sayur-sayuran. Kentang rebus secara berasingan. Kemudian disapu melalui penapis logam. Sos terbuat dari tepung panggang dan kentang tumbuk dengan air. Semua campuran dan tambahkan telur dan mentega. Jisim yang terhasil direbus dan disajikan, diproses dengan herba dan krim masam.
  • Rebus sayur dibuat dari 6 kentang, lobak merah dan bawang. Kacang hijau memerlukan 1 cawan, mentega - 1 sudu besar, krim masam beberapa sudu kecil dan sekumpulan sayur-sayuran hijau. Bawang goreng dalam mentega, wortel parut ditambah, rebus. Selepas melembutkan lobak, tambahkan kentang, krim masam, herba dan kacang polong. Hidangan dihidangkan, dimasak dengan mentega. Garam mengambil tidak lebih secubit.

Bilangan produk yang dibenarkan untuk gout akan membolehkan anda memasak pelbagai hidangan. Pilih diet individu harus berdasarkan keadaan kesihatan dan gejala.

Diet nombor 6 sesuai untuk rawatan gout. Ikan dan daging perlu direbus. Sediakan makanan pada suhu normal. Anda perlu makan 4 hingga 5 kali. Anggaran menu selama 7 hari

Semasa pengulangan penyakit itu, perlu memilih produk dengan lebih berhati-hati. Diet semasa pembengkakan gout sepenuhnya mengecualikan produk haiwan yang berasal.

Daripada jumlah ini, hanya susu yang ditapai sahaja. Tetapi dasar diet pada masa ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin.

Ia juga penting untuk mengetahui cara memasaknya.

Semasa pergolakan gout, makanan harus banyak cecair. Ia perlu makan lebih banyak sup sayur-sayuran, kotoran cecair, pengambilan minuman, jeli, jus, decoctions herba. Adalah baik untuk menghabiskan satu hari tanpa makanan, hanya minum air mineral, jus atau mengenyangkan.

Di masa depan, beberapa hari perlu mematuhi diet ini:

  • 100-150 g daging rebus;
  • 500 ml susu;
  • 2 sudu minyak sayuran;
  • 30 gram keju;
  • telur;
  • setengah cawan bijirin;
  • sebahagian daripada kentang tumbuk;
  • sayur-sayuran segar atau kukus;
  • buah-buahan segar atau jus buah-buahan;
  • 3-4 keping roti, bijirin terbaik;
  • 2-4 sudu gula atau madu.

Ini adalah satu set produk untuk satu hari. Mereka boleh berkumpul sesuka hati, dibahagikan kepada 4-5 hidangan.

Asas diet haruslah sayuran dan buah-buahan, produk tenusu, bijirin, jus

Menu teladan bagi gout di kaki adalah seorang doktor, dengan mengambil kira kesihatan pesakit. Biasanya, apabila pesakit pertama menghubungi institusi perubatan dengan masalah ini, pesakit menerima saran untuk mengikuti Diet No. 6.

Ini adalah nutrisi terapeutik untuk urolithiasis. Tempoh diet sedemikian biasanya 1-2 bulan, maka anda perlu mengikuti diet makanan sokongan.

Diet nombor 6 melibatkan pengecualian lengkap dari diet makanan kaya purin atau asid oksalat. Penggunaan garam, protein haiwan dan lemak adalah terhad.

Asas diet ini adalah produk tenusu dan tenusu, bijirin, sup, sayuran, buah-buahan. Ia melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair.

Pemakanan diet boleh, sebagai contoh, seperti:

Semasa serangan gout, sendi pada kaki dan lengan sangat menyakitkan sehingga biasanya tidak perlu untuk meyakinkan seseorang untuk mengikuti diet.

Diet Gout: Menu Contoh

Pematuhan terhadap peraturan tertentu dalam diet untuk gout selalu merupakan cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan dan keterpaksaan penyakit serius ini. Sekatan-sekatan dalam memilih produk dalam penyediaan menu harian dapat mengurangkan pengambilan urat ke dalam tubuh dengan ketara dan, jika diet mulai diterapkan dari awal penyakit, pesakit mempunyai peluang yang nyata untuk mengurangkan perkembangan penyakit dengan minimum. Menu sampel untuk kronik penyakit ini berbeza daripada diet semasa serangan akut, dan ini harus diperhatikan oleh pesakit dan keluarga mereka.

Dengan gout, setelah serangan gouty pertama, pesakit diberi nombor diet 6. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda tentang prinsip-prinsip amnya dan memberikan menu teladan yang akan membantu anda mengatur pemakanan yang betul.

Prinsip umum diet

Apabila menetapkan meja rawatan No. 6, pesakit disyorkan untuk mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi purine, natrium klorida dan asid oksalik. Pada masa yang sama makanan alkali dan jumlah cecair yang mencukupi dimasukkan ke dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terhad.

Apabila memasak hidangan daging, perlu terlebih dahulu mendidihnya (termasuk ikan dan ayam). Langkah-langkah ini diambil dengan matlamat bahawa purin yang terkandung dalam produk dipaparkan di dalam air. Prinsip yang sama diikuti apabila memasak kaldu: sup pertama (selepas 10-15 minit mendidih) disalirkan, dan kemudian daging direbus di bahagian berikutnya air.

Hidangan daging boleh dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada masa yang sama, sekeping daging perlu menimbang tidak lebih daripada 150 g, dan jika ikan dimasukkan ke dalam hidangan, maka beratnya tidak boleh melebihi 170 g.

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Juga, dengan penyakit ini keputusan yang baik diberikan oleh hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pesakit boleh memakan sebarang bahan makanan: keju, buah, atau kefir kotej. Semasa hari pelepasan, disarankan untuk minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika pesakit tidak mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

  • Daging lemak;
  • cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
  • kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
  • lemak haiwan;
  • aspic;
  • daging;
  • hidangan salai;
  • kaviar;
  • ikan dalam tin;
  • kekacang;
  • raspberry;
  • anggur;
  • buah ara;
  • kismis;
  • produk separuh siap;
  • rempah;
  • jeruk;
  • pastri;
  • coklat;
  • krim gula perang;
  • koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
  • hidangan dengan pengawet;
  • minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

  • Sosis rendah lemak rebus;
  • daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
  • garam (ketara terhad);
  • cendawan;
  • tomato (sehingga 3 keping sehari);
  • kembang kol;
  • lada manis;
  • bayam;
  • sayur-sayuran;
  • saderi;
  • lobak;
  • susu;
  • mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

  • Gandum, dedak atau roti gandum daripada tepung 1-2 gred;
  • salad dari sayuran jeruk atau segar;
  • borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
  • tepung sereal dan kentang;
  • daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
  • bijirin;
  • pasta;
  • produk susu yang ditapai;
  • sayur-sayuran;
  • telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
  • buah-buahan dan buah-buahan;
  • buah-buahan kering;
  • susu atau jeli buah;
  • sayuran, tomato atau sos tenusu;
  • jam;
  • madu
  • marmalade;
  • buah sitrus;
  • air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Semasa serangan gout, menu harus termasuk hidangan cecair (sup sayur-sayuran, ciuman, jus, produk tenusu, tahi cecair) dan harus mengecualikan hidangan dari daging, ikan atau cendawan. Pesakit tidak boleh mati kelaparan, kerana keadaan seperti ini akan memperburuk serangan. Semasa serangan artritis, perlu meningkatkan jumlah cecair harian kepada 2.5 liter.

Hari pertama

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
  • Sarapan pagi - jus sitrus;
  • makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
  • teh petang - rebusan dogrose;
  • makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
  • sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
  • Sarapan pagi - jus tomato;
  • makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
  • teh petang - rebusan dogrose;
  • makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
  • waktu tidur - jus epal.

Hari ke-3

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
  • Sarapan pagi - jus blueberry;
  • makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
  • Teh petang - jus limau gedang;
  • makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
  • sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

  • Sarapan - oat dengan tambahan susu, timun segar, merebus buah rosehip;
  • Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
  • makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
  • makan malam - potongan goreng dari kubis segar, kek keju, jus tomato;
  • sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

  • Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, salad dari epal dan kubis, teh yang lemah;
  • petang petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
  • makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
  • makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
  • sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

  • Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
  • snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
  • makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
  • makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
  • sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berubah akibat komplikasi yang berisiko dan penyakit yang berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai "Diet untuk gout":

Menu Gout

Metabolisme terganggu adalah berbahaya kepada perkembangan penyakit serius. Purine berlebihan dalam tubuh mempengaruhi keadaan sendi dan fungsi buah pinggang, yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan. Untuk merawat gout membantu pendekatan bersepadu, yang bersama-sama dengan rawatan perubatan menyediakan menu yang tepat.

Apa yang perlu diet untuk gout

Rawatan Gout adalah berdasarkan kepada penggunaan produk tertentu. Titik penting kedua dalam merangka menu yang betul untuk gout adalah pengecualian dari diet produk dan hidangan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit atau menghalang proses penyembuhan. Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah adalah berdasarkan prinsip umum berikut:

  • Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
  • Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
  • Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

Artritis gouty, disertai dengan keradangan, boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Untuk mengelakkan kemungkiran, anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau mengurangkannya. Jadi apa produk yang tidak boleh makan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan daripada menu:

  • sup kek coklat, sup dalam sup daging;
  • produk separuh siap, makanan dalam tin;
  • kacang polong, kekacang (jagung);
  • cendawan;
  • buah ara, anggur, raspberi, kismis;
  • mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
  • coklat, baking;
  • kopi, teh yang kuat.

Apa yang anda boleh makan

Kategori tertentu produk membantu mengatasi patologi. Memperkayakan menu anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asid urik dari terbentuk berlebihan adalah prinsip di mana senarai dibuat. Pesakit dengan gout, doktor boleh membenarkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

  • sayuran, tenusu, sup buah;
  • ikan, daging (varieti rendah lemak);
  • rai, roti gandum;
  • bijirin (soba, oat), pasta;
  • sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
  • keju kotej, susu, kefir;
  • madu:
  • mentega, minyak sayuran;
  • pasli, dill, chicory, halia;
  • kayu manis, vanila, biji labu;
  • pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

Menu contoh

Pemakanan antiperset yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan gout, dan menu ini dibina berdasarkan prinsip memakan makanan dan makanan yang diluluskan dalam bahagian-bahagian kecil. Pesakit dalam tempoh hipopurina harus makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan unsur surih. Menu perkiraan mingguan dengan gout yang teruk dibentangkan di dalam jadual.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

  • kubis - 100-120 g;
  • kentang - 120 g;
  • wortel - 60 g;
  • tomato - 2-3 keping;
  • bit - 1 pc.;
  • mentega (mentega) - 25 g;
  • sayuran, keju - 10 g
  1. Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
  2. Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
  3. Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

  • zucchini - 1 kg;
  • wortel - 500 g;
  • bawang merah - 250 g;
  • pes tomato - 2-3 sudu besar;
  1. Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
  2. Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
  3. Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

  • keju kotej - 150 g;
  • semolina - 40 g;
  • telur - 1 pc.;
  • tepung - 20 g;
  • gula - satu sudu teh;
  • mentega - setengah sudu teh;
  • krim masam, jem - secukup rasa.
  1. Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
  2. Bentuk cheesecake, letakkan pada lembaran pembakar dan rebus dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
  3. Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Gout diet

Huraian pada 17 Mei 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 20-30 hari
  • Terma: 1 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1490-1610 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Gout merujuk kepada penyakit berulang yang kronik, yang berdasarkan pelanggaran metabolisme purin. Penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan dalam urat (garam asid urik), yang, dengan mendepositkan diri dalam sendi dan buah pinggang, menyebabkan penurunan fungsi mereka.

Tanda, Gejala dan Rawatan

Tanda-tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

  • Penyakit arthritis akut dari sendi metatarsophalangeal dari kaki besar (paling kerap) di mana terdapat pemotongan / pembakaran yang tajam pada sendi terjejas di kaki, kulit di atas sendi menjadi ungu dan terasa panas, sendi sendi mengembang. Mana-mana sentuhan kepadanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. "Gout kaki" adalah yang paling biasa, tetapi ibu jari, siku, lutut dan sendi buku lali adalah kurang biasa.
  • Kehadiran gouty nodes-tophi tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan extensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
  • Tahap peningkatan asid urik dalam darah (berdasarkan pemakanan yang kurang baik atau penyakit buah pinggang).

Rawatan penyakit adalah kompleks dan komponen yang paling penting dalam proses terapeutik adalah terapi diet. Pemakanan perubatan memberikan pengurangan dalam nilai tenaga diet (sebagai peraturan, pesakit mengalami peningkatan berat badan dengan gout), pembatasan purin eksogen dalam tubuh, serta lemak yang mengurangkan pengenceran asid urik oleh buah pinggang.

Diet utama untuk gout di kaki adalah Dietary Table No. 6 yang dibangunkan oleh Pevsner untuk menormalkan pertukaran purin (nitrogen yang mengandung senyawa organik), mengurangkan kadar asid urik dan garam yang terbentuk semasa metabolisme purin, dan beralih ke sisi alkali reaksi urin. Dalam persekitaran alkali, kelarutan urat meningkat, perkumuhan asid urik dari badan dipercepat dan, pada masa yang sama, proses pembentukan mereka terganggu.

Nilai tenaga makanan terapeutik adalah kira-kira 2700-2800 Kcal. Pemakanan secara fisiologi lengkap dengan sedikit penurunan dalam diet protein sehingga 70-80 g dan lemak, kebanyakannya refraktori sehingga 80-90 g.Dalam ketiadaan obesiti, kandungan karbohidrat adalah kira-kira 400 g. Jumlah cecair bebas adalah 2 liter.

Diet untuk gout. Jadual ini menyediakan sekatan / larangan ketat makanan yang kaya dengan asas purine dan asid oksalat dengan sekatan sedikit natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Ini memperkenalkan produk yang mempunyai kesan alkali (sayur-sayuran / buah-buahan, susu). Untuk orientasi pesakit, jadual khas telah dibangunkan yang menunjukkan kandungan asas purine dalam makanan.

Gout diet untuk menu mingguan

Pematuhan terhadap peraturan tertentu dalam diet untuk gout selalu merupakan cara yang berkesan untuk mencegah perkembangan dan keterpaksaan penyakit serius ini. Sekatan-sekatan dalam memilih produk dalam penyediaan menu harian dapat mengurangkan pengambilan urat ke dalam tubuh dengan ketara dan, jika diet mulai diterapkan dari awal penyakit, pesakit mempunyai peluang yang nyata untuk mengurangkan perkembangan penyakit dengan minimum. Menu sampel untuk kronik penyakit ini berbeza daripada diet semasa serangan akut, dan ini harus diperhatikan oleh pesakit dan keluarga mereka.

Dengan gout, setelah serangan gouty pertama, pesakit diberi nombor diet 6. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda tentang prinsip-prinsip amnya dan memberikan menu teladan yang akan membantu anda mengatur pemakanan yang betul.

Prinsip umum diet

Apabila menetapkan meja rawatan No. 6, pesakit disyorkan untuk mengehadkan penggunaan produk yang mengandungi purine, natrium klorida dan asid oksalik. Pada masa yang sama makanan alkali dan jumlah cecair yang mencukupi dimasukkan ke dalam menu harian, dan lemak dan protein agak terhad.

Apabila memasak hidangan daging, perlu terlebih dahulu mendidihnya (termasuk ikan dan ayam). Langkah-langkah ini diambil dengan matlamat bahawa purin yang terkandung dalam produk dipaparkan di dalam air. Prinsip yang sama diikuti apabila memasak kaldu: sup pertama (selepas 10-15 minit mendidih) disalirkan, dan kemudian daging direbus di bahagian berikutnya air.

Hidangan daging boleh dimasukkan dalam menu 2-3 kali seminggu. Pada masa yang sama, sekeping daging perlu menimbang tidak lebih daripada 150 g, dan jika ikan dimasukkan ke dalam hidangan, maka beratnya tidak boleh melebihi 170 g.

Pesakit dengan gout mengesyorkan makanan pecahan: 4-6 kali sehari. Antara makanan, dia mesti minum cecair (contohnya, air minuman dimurnikan oleh penapis).

Juga, dengan penyakit ini keputusan yang baik diberikan oleh hari puasa, yang harus diadakan setiap minggu. Hari-hari ini, pesakit boleh memakan sebarang bahan makanan: keju, buah, atau kefir kotej. Semasa hari pelepasan, disarankan untuk minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika pesakit tidak mempunyai penyakit sistem kardiovaskular.

Apa makanan dan hidangan yang dilarang untuk gout?

  • Daging lemak;
  • cendawan, daging berlemak dan kaya dan ikan;
  • kuah dan sos yang disediakan berasaskan sup daging;
  • lemak haiwan;
  • aspic;
  • daging;
  • hidangan salai;
  • kaviar;
  • ikan dalam tin;
  • kekacang;
  • raspberry;
  • anggur;
  • buah ara;
  • kismis;
  • produk separuh siap;
  • rempah;
  • jeruk;
  • pastri;
  • coklat;
  • krim gula perang;
  • koko, kopi dan teh hitam yang kuat;
  • hidangan dengan pengawet;
  • minuman beralkohol dan bir.

Makanan dan hidangan apa yang harus dihadkan untuk gout?

  • Sosis rendah lemak rebus;
  • daging lembu, burung tanpa lemak atau ikan;
  • garam (ketara terhad);
  • cendawan;
  • tomato (sehingga 3 keping sehari);
  • kembang kol;
  • lada manis;
  • bayam;
  • sayur-sayuran;
  • saderi;
  • lobak;
  • susu;
  • mentega

Makanan apa yang dibenarkan untuk gout?

  • Gandum, dedak atau roti gandum daripada tepung 1-2 gred;
  • salad dari sayuran jeruk atau segar;
  • borscht atau kubis sup dalam sup sayur-sayuran;
  • tepung sereal dan kentang;
  • daging ayam tanpa lemak, arnab dan ikan (tidak lebih daripada 3 kali seminggu dalam bentuk direbus atau dibakar);
  • bijirin;
  • pasta;
  • produk susu yang ditapai;
  • sayur-sayuran;
  • telur (tidak melebihi 1 pc sehari);
  • buah-buahan dan buah-buahan;
  • buah-buahan kering;
  • susu atau jeli buah;
  • sayuran, tomato atau sos tenusu;
  • jam;
  • madu
  • marmalade;
  • buah sitrus;
  • air mineral alkali.

Sampel menu selama tiga hari untuk pesakit semasa serangan artritis

Semasa serangan gout, menu harus termasuk hidangan cecair (sup sayur-sayuran, ciuman, jus, produk tenusu, tahi cecair) dan harus mengecualikan hidangan dari daging, ikan atau cendawan. Pesakit tidak boleh mati kelaparan, kerana keadaan seperti ini akan memperburuk serangan. Semasa serangan artritis, perlu meningkatkan jumlah cecair harian kepada 2.5 liter.

Hari pertama

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - salad timun segar dengan krim masam rendah lemak, teh lemah dengan susu ditambah;
  • Sarapan pagi - jus sitrus;
  • makan tengah hari - sup, dimasak dalam sup sayur-sayuran, dari kentang dan nasi, potong kubis goreng, jus buah atau currant compote;
  • teh petang - rebusan dogrose;
  • makan malam - telur hancur dari satu telur, zolan lobak dengan aprikot kering, teh lemah dengan lemon;
  • sebelum tidur - kefir.

Hari ke-2

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - teh lemah dengan susu, salad dari kubis segar, berpengalaman dengan krim masam rendah lemak;
  • Sarapan pagi - jus tomato;
  • makan malam - sup dalam sup sayur-sayuran, sekeping daging ayam rebus dengan sos putih;
  • teh petang - rebusan dogrose;
  • makan malam - bubur soba dengan susu, gulungan kubis sayuran dengan beras;
  • waktu tidur - jus epal.

Hari ke-3

  • Pada perut kosong - sup dogrose;
  • Saya sarapan - salad bit rebus, teh lemah;
  • Sarapan pagi - jus blueberry;
  • makan malam - sup mutiara-barli dengan sayur-sayuran, schnitzel kubis goreng;
  • Teh petang - jus limau gedang;
  • makan malam - potongan lobak merah dengan penambahan krim masam rendah lemak, jeli buah;
  • sebelum tidur - kefir.

Sampel menu selama tiga hari semasa pengampunan gout

Antara serangan gout, menu harian pesakit dengan gout dapat berkembang.

Hari pertama

  • Sarapan - oat dengan tambahan susu, timun segar, merebus buah rosehip;
  • Teh petang - keju cottage dengan penambahan krim masam, jeli berry;
  • makan tengahari - sup kentang, zucchini disumbat dengan beras dengan sos krim masam, mousse strawberry dengan krim masam;
  • makan malam - potongan goreng dari kubis segar, kek keju, jus tomato;
  • sebelum tidur - epal.

Hari ke-2

  • Sarapan pagi - bubur soba dengan susu, telur rebus, salad dari epal dan kubis, teh yang lemah;
  • petang petang - kaserol epal dan wortel, merebus buah rosehip;
  • makan malam - penkek dengan keju kotej rendah lemak, acar sayur-sayuran, jeli buah;
  • makan malam - potongan labu atau epal, jus ceri;
  • sebelum tidur - susu masam.

Hari ke-3

  • Sarapan pagi - bubur nasi dengan susu, salad lobak merah dengan krim masam rendah lemak, telur rebus, teh lemah dengan kepingan lemon;
  • snek petang - kentang rebus dengan timun segar, jus pir;
  • makan tengah hari - sup sayuran dengan krim masam, kasut keju kotej, susu jeli;
  • makan malam - epal yang dibakar, jus buah;
  • sebelum tidur - semangka.

Apabila menyusun menu, pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana senarai produk yang dibenarkan mungkin berubah akibat komplikasi yang berisiko dan penyakit yang berkaitan.

Saluran "Rusia", plot mengenai "Diet untuk gout":

Diet untuk gout (pemakanan)

Metabolisme terganggu adalah berbahaya kepada perkembangan penyakit serius. Purine berlebihan dalam tubuh mempengaruhi keadaan sendi dan fungsi buah pinggang, yang memberi kesan buruk kepada keadaan kesihatan. Untuk merawat gout membantu pendekatan bersepadu, yang bersama-sama dengan rawatan perubatan menyediakan menu yang tepat.

Apa yang perlu diet untuk gout

Rawatan Gout adalah berdasarkan kepada penggunaan produk tertentu. Titik penting kedua dalam merangka menu yang betul untuk gout adalah pengecualian dari diet produk dan hidangan yang menyumbang kepada perkembangan penyakit atau menghalang proses penyembuhan. Diet dengan asid urik yang tinggi dalam darah adalah berdasarkan prinsip umum berikut:

  • Karbohidrat ringan maksimum, makanan protein minimum dari asal haiwan.
  • Pengambilan makanan harian harus dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil, sering makan dan sedikit demi sedikit.
  • Dalam menu mingguan sehari - memunggah.

Apa yang tidak boleh dimakan

Artritis gouty, disertai dengan keradangan, boleh menyebabkan kesakitan yang teruk. Untuk mengelakkan kemungkiran, anda harus melarang penggunaan produk tertentu atau mengurangkannya. Jadi apa produk yang tidak boleh makan dengan gout dan apa yang harus dikecualikan daripada menu:

  • sup kek coklat, sup dalam sup daging;
  • produk separuh siap, makanan dalam tin;
  • kacang polong, kekacang (jagung);
  • cendawan;
  • buah ara, anggur, raspberi, kismis;
  • mustard, lobak, bawang putih, gula pasir;
  • coklat, baking;
  • kopi, teh yang kuat.

Kategori tertentu produk membantu mengatasi patologi. Memperkayakan menu anda sedemikian rupa untuk mencegah garam asid urik dari terbentuk berlebihan adalah prinsip di mana senarai dibuat. Pesakit dengan gout, doktor boleh membenarkan penggunaan produk atau hidangan berikut:

  • sayuran, tenusu, sup buah;
  • ikan, daging (varieti rendah lemak);
  • rai, roti gandum;
  • bijirin (soba, oat), pasta;
  • sayuran, buah-buahan, buah beri (zucchini, timun, epal);
  • keju kotej, susu, kefir;
  • madu:
  • mentega, minyak sayuran;
  • pasli, dill, chicory, halia;
  • kayu manis, vanila, biji labu;
  • pinggul sup, air mineral (alkali), birch sap.

Pemakanan antiperset yang betul adalah bahagian penting dalam rawatan gout, dan menu ini dibina berdasarkan prinsip memakan makanan dan makanan yang diluluskan dalam bahagian-bahagian kecil. Pesakit dalam tempoh hipopurina harus makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran yang kaya dengan unsur surih. Menu perkiraan mingguan dengan gout yang teruk dibentangkan di dalam jadual.

salad buah dengan yogurt;

telur rebus (dengan gout tidak lebih dari satu sehari;

salad (2 tomato, 50 g keju Adyghe, sayur-sayuran);

labu yang dibakar (200 g);

sup sayuran dengan bubur gandum;

salad sayuran (tomato, timun, paprika, sayuran) dalam minyak sayuran;

potongan roti rai;

kembang kol dalam batter;

2 keping roti rai dengan kaviar skuasy;

bubur nasi susu;

Hari berpuasa (makan buah-buahan, sayur mentah atau rebus tanpa garam).

makaroni dengan keju;

sekeping lembu rebus;

sebilangan roti rai dengan kaviar bit;

omelette (telur, tomato);

gulung kubis dengan sayur-sayuran;

Hidangan lazat untuk gout

Borsch vegetarian dengan keju adalah mudah untuk disediakan, untuk ini anda perlukan:

  • kubis - 100-120 g;
  • kentang - 120 g;
  • wortel - 60 g;
  • tomato - 2-3 keping;
  • bit - 1 pc.;
  • mentega (mentega) - 25 g;
  • sayuran, keju - 10 g
  1. Kacau kulit, keluarkan biji, kulit, cincang halus, tuangkan ke dalam air mendidih.
  2. Pukul bit yang halus, letakkannya dalam kuali selama seperempat jam sebelum akhir hidangan, masak selama 15 minit sehingga siap.
  3. Apabila gout dalam menu dibenarkan memasukkan jenis keju rendah keju, jadi anda harus memilih Gaudette atau Adygei.

Kaviar skuasy akan membantu mempelbagaikan menu:

  • zucchini - 1 kg;
  • wortel - 500 g;
  • bawang merah - 250 g;
  • pes tomato - 2-3 sudu besar;
  1. Dalam kepingan zucchini, keluarkan teras, potong buah itu menjadi kiub dan renehkan sehingga lembut.
  2. Goreng bawang cincang, lobak parut dengan tampalan tomato dalam minyak sayuran.
  3. Tuangkan ke dalam zucchini, masak selama seperempat jam, kemudian potong campuran sayur-sayuran yang siap dicampur dengan pengisar.

Kek keju untuk gout berguna, memasak mudah. Perlu membeli dan mengukur:

  • keju kotej - 150 g;
  • semolina - 40 g;
  • telur - 1 pc.;
  • tepung - 20 g;
  • gula - satu sudu teh;
  • mentega - setengah sudu teh;
  • krim masam, jem - secukup rasa.
  1. Di dalam keju cendawan parut menambah semolina, telur, gula, campuran dan biarkan selama seperempat jam.
  2. Bentuk cheesecake, letakkan pada lembaran pembakar dan rebus dengan krim masam yang dicampur dengan tepung di atas.
  3. Bakar kek keju hingga masak pada suhu sederhana.

Antonina, 42 tahun

Peningkatan purine membuat saya menimbang semula menu, walaupun obesiti tidak mengancam, tetapi menu untuk gout membantu kehilangan 5 kg tambahan. Semasa pemecahan, saya cuba untuk makan selama seminggu supaya tubuh dapat memberi kekuatan kepada rawatan penyakit ini. Hari pertama menu harus termasuk hidangan mengikut resipi klasik dengan sayur-sayuran, dan anda perlu minum banyak. Ia membantu saya mengatasi pinggul sup, retakan gout.

Svetlana, 33 tahun

Makanan diet bukanlah sesuatu yang baru kepada saya. Saya menghidap diabetes, saya tahu apa yang perlu dikecualikan dan apa yang perlu dimasukkan ke dalam menu, supaya tidak memburukkan lagi penyakit. Gout pada kaki mula mengganggu lebih kerap, menemui resipi mudah dengan produk yang dibenarkan, membentuk menu untuk minggu ini. Jumlah makanan dibahagikan kepada empat dos, dan dari produk di atas meja saya mencari apa yang boleh saya makan untuk gout.

Saya tidak mahu melakukan operasi, saya merawat gout dengan ubat-ubatan, pemakanan yang betul, dan ubat-ubatan rakyat. Dia makan pada diet No. 6, dan kemudian memutuskan untuk membuat menu itu sendiri untuk gout yang teruk untuk mengurangkan kesakitan semasa serangan. Saya mengambil resipi dari gambar selama seminggu penuh, tapi pertama saya membuat jadual produk mana untuk gout tidak boleh, dan kemudian yang membantu untuk menampung peningkatan purine.

Gout merujuk kepada penyakit berulang yang kronik, yang berdasarkan pelanggaran metabolisme purin. Penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan dalam urat (garam asid urik), yang, dengan mendepositkan diri dalam sendi dan buah pinggang, menyebabkan penurunan fungsi mereka.

Tanda, Gejala dan Rawatan

Tanda-tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

  • Penyakit arthritis akut dari sendi metatarsophalangeal dari kaki besar (paling kerap) di mana terdapat pemotongan / pembakaran yang tajam pada sendi terjejas di kaki, kulit di atas sendi menjadi ungu dan terasa panas, sendi sendi mengembang. Mana-mana sentuhan kepadanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. "Gout kaki" adalah yang paling biasa, tetapi ibu jari, siku, lutut dan sendi buku lali adalah kurang biasa.
  • Kehadiran gouty nodes-tophi tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan extensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
  • Tahap peningkatan asid urik dalam darah (berdasarkan pemakanan yang kurang baik atau penyakit buah pinggang).

Rawatan penyakit adalah kompleks dan komponen yang paling penting dalam proses terapeutik adalah terapi diet. Pemakanan perubatan memberikan pengurangan dalam nilai tenaga diet (sebagai peraturan, pesakit mengalami peningkatan berat badan dengan gout), pembatasan purin eksogen dalam tubuh, serta lemak yang mengurangkan pengenceran asid urik oleh buah pinggang.

Diet utama untuk gout di kaki adalah Dietary Table No. 6 yang dibangunkan oleh Pevsner untuk menormalkan pertukaran purin (nitrogen yang mengandung senyawa organik), mengurangkan kadar asid urik dan garam yang terbentuk semasa metabolisme purin, dan beralih ke sisi alkali reaksi urin. Dalam persekitaran alkali, kelarutan urat meningkat, perkumuhan asid urik dari badan dipercepat dan, pada masa yang sama, proses pembentukan mereka terganggu.

Nilai tenaga makanan terapeutik adalah kira-kira 2700-2800 Kcal. Pemakanan secara fisiologi lengkap dengan sedikit penurunan dalam diet protein sehingga 70-80 g dan lemak, kebanyakannya refraktori sehingga 80-90 g.Dalam ketiadaan obesiti, kandungan karbohidrat adalah kira-kira 400 g. Jumlah cecair bebas adalah 2 liter.

Diet untuk gout. Jadual ini menyediakan sekatan / larangan ketat makanan yang kaya dengan asas purine dan asid oksalat dengan sekatan sedikit natrium klorida (sehingga 10 g / hari). Ini memperkenalkan produk yang mempunyai kesan alkali (sayur-sayuran / buah-buahan, susu). Untuk orientasi pesakit, jadual khas telah dibangunkan yang menunjukkan kandungan asas purine dalam makanan.